田舎暮らしの日々あれこれ

今朝は積雪４ｃｍ位、今冬はキムチを三回漬けました。

残って醗酵の進んだキムチはお鍋にします。




鍋にゴマ油大さじ１を熱し、粉唐辛子大さじ1/2・にんにくミジン切り大さじ１片を炒め

香りが出たら豚バラ肉３００ｇ～４００ｇ（男の子なので良く食べるので）を炒め、玉ねぎ1/2個

炒め油が回ったら水４ｃ入れ３～４分煮て煮汁を少し取り、味噌大さじ１を溶いて鍋に戻す。

椎茸・豆腐１丁・長ネギを加えて煮、最期に水菜（昨夜は春菊）をのせます。

白菜を少し加えました。最後にトックを入れれば本格的ですが、春雨でも美味しいです。

辛いのでお茶は冷たいウーロン茶。フーフー言って食べます。



昨日、お友達からＣＤが送って来ました

秋川雅史さんの『千の風になって』・・・お義姉様と一緒に聴いて下さいと添えてありました。


　　　　　　　　私のお墓の前で　泣かないでください

　　　　　　　　そこに私はいません　眠ってなんかいません

　　　　　　　　千の風に

　　　　　　　　千の風になって

　　　　　　　　あの大きな空を

　　　　　　　　吹きわたっています



　　　　　　　　秋には光になって　畑にふりそそぐ

　　　　　　　　冬はダイヤのように　きらめく雪になる

　　　　　　　　朝は鳥になって　あなたを目覚めさせる

　　　　　　　　夜は星になって　あなたを見守る

　　　　　　　　千の風になって

　　　　　　　　あの　大きな空を

　　　　　　　　吹きわたっています



　　　　　　　　あの　大きな空を

　　　　　　　　吹きわたっています




彼女も今年、大切な愛犬・大切な友達・大切な従姉妹を亡くされています。

もう一枚子供を事故で亡くしたお母さんが作られたＣＤ。『席をとっといて』

とても気持ちが伝わりました。「大丈夫だよ、いつも一緒にいるよ」届きましたよ。大井順子さん

Ｙさん本当に有難うございました。お元気になられて良かった。