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sedama
島根の里山で、のんびりと花育て、ワンコと一緒、料理、自然など楽しんでいます。
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2007年01月04日
カテゴリ： 日々の暮らし
見て下さい、一応盛りつけはお正月風ですが・・・。
色が薄いでしょう。
昨夜、長男の好きなイカ飯を作りました。
手近にあったおしょう油びんから、お鍋に適当に入れ煮て色が薄いなと思いつつ切ってゲソを
味見、いい感じ。でも何故とびんを見ると薄口しょう油ではありませんか
同じおしょう油屋さんから買うのでラベルは一緒、ドジ初めでした。
長男「まずそう」と言いつつ食べてました。色も大事ですよね。
そして、もう一つ新年そうそう町内で二人のお年寄りが亡くなられました。
私の住む地区でも良く知ってる方が・・・。
今夜はお通夜、ご冥福をお祈り致します。
高齢者比率の高い我が町、出生者数も少なくお年寄りが亡くなっていき過疎化は進むばかり
将来どうなって行くんでしょう
役場と老人施設と・・・新年そうそう暗い話になりました。
今年もポジティブにと思っているのに。 ちょっと気分を変えて室内で咲いているサザンクロス
控えめな所が好きです。
窓際のカランコエ、やっと咲き始めました
温度が足りなくて咲ききれないハイビスカス
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イカ飯
tomonobu1211
さん
すごいですね。手作りですね！！
薄口醤油と濃口醤油は間違えやすいですよね。
確かにお料理って色彩も大事ですがやっぱり味です！！
でもたまにはこんな失敗してくれるsedamaさんがまた大好きです♪
まずそうと言いながらも絶対に美味しく召し上がっていたとおもいますよ♪
ご近所の方のご冥福をお祈りいたします。
12月、1月は悲しいお知らせが多い月ですよね。
(2007年01月04日 15時48分39秒)
薄口醤油と濃口醤油は間違えやすいですよね。
確かにお料理って色彩も大事ですがやっぱり味です！！
でもたまにはこんな失敗してくれるsedamaさんがまた大好きです♪
まずそうと言いながらも絶対に美味しく召し上がっていたとおもいますよ♪
ご近所の方のご冥福をお祈りいたします。
12月、1月は悲しいお知らせが多い月ですよね。
(2007年01月04日 15時48分39秒)
Re:新年そうそう(01/04)
wakwak315
さん
こんにちは。
薄口醤油で思い出すこと。
子供たちが、まだ小さい頃島根の実家に帰りました。
オフクロが、孫たちのために一生懸命、料理を作り食卓に出したところ…
長男『醤油が入っていない』って、いきなり醤油を…
そのときの醤油が薄口醤油。
東北では、薄口醤油あまり使っていないようです。
(2007年01月04日 16時25分29秒)
薄口醤油で思い出すこと。
子供たちが、まだ小さい頃島根の実家に帰りました。
オフクロが、孫たちのために一生懸命、料理を作り食卓に出したところ…
長男『醤油が入っていない』って、いきなり醤油を…
そのときの醤油が薄口醤油。
東北では、薄口醤油あまり使っていないようです。
(2007年01月04日 16時25分29秒)
tomonobu1211さんへ
sedama
さん
＞すごいですね。手作りですね！！
自分で作ると安くて美味しいですよね。
長男の大好物でお魚センターに行こうものなら必ず買いますよ。
＞薄口醤油と濃口醤油は間違えやすいですよね。
＞確かにお料理って色彩も大事ですがやっぱり味です！！
＞でもたまにはこんな失敗してくれるsedamaさんがまた大好きです♪
有難う♪ tomoさん優しい！
＞まずそうと言いながらも絶対に美味しく召し上がっていたとおもいますよ♪
残りませんでしたから美味しかったのかも（苦笑
＞ご近所の方のご冥福をお祈りいたします。
＞12月、1月は悲しいお知らせが多い月ですよね。
お通夜に行って来ます。
もう何年もお顔を見てなかったのですが９２歳だったそうです。妹さんが介護されていました。
妹さんとは俳句の関係で親しくさせてもらってました。お一人になられてお寂しい事と思います。
(2007年01月04日 16時26分49秒)
Re:新年そうそう(01/04)
bean cat
さん
イカ飯し
issaママ
さん
姑は北海道出身なので、たまにしてあげます。
生姜を効かせて。
sedamaさんの今回のイカめし、薄味で物足りなかったのかしら？でも、あまり醤油味が濃いより私は好きなんだけどなぁ～。姑達は濃い味好きですが。
(2007年01月04日 20時36分25秒)
生姜を効かせて。
sedamaさんの今回のイカめし、薄味で物足りなかったのかしら？でも、あまり醤油味が濃いより私は好きなんだけどなぁ～。姑達は濃い味好きですが。
(2007年01月04日 20時36分25秒)
薄口
ABEチャン
さん
Re:新年そうそう(01/04)
黒犬ヤマト
さん
おめでとうございます♪
相変わらず、お料理上手ですよね～☆
お雑煮も、やっぱり地方によって随分違うんですね～
うちの方は、八つ頭に大根に小松菜を入れたやっぱりシンプルなものです。お家によっては、鶏肉やなるとなども入れるみたいです。
うちのほうも、ミキハウスの福袋がありますが、毎年長蛇の列だそうですよ～！やっぱり並びました？
お嫁ちゃんもますます馴染んできて、ほんとに幸せそうでいいですよね～！きっとお姑さんが良いからでしょうね～。
今年も、よろしくお願いしますね～(^.^)/~ (2007年01月05日 08時54分15秒)
相変わらず、お料理上手ですよね～☆
お雑煮も、やっぱり地方によって随分違うんですね～
うちの方は、八つ頭に大根に小松菜を入れたやっぱりシンプルなものです。お家によっては、鶏肉やなるとなども入れるみたいです。
うちのほうも、ミキハウスの福袋がありますが、毎年長蛇の列だそうですよ～！やっぱり並びました？
お嫁ちゃんもますます馴染んできて、ほんとに幸せそうでいいですよね～！きっとお姑さんが良いからでしょうね～。
今年も、よろしくお願いしますね～(^.^)/~ (2007年01月05日 08時54分15秒)
wakwak315さんへ
sedama
さん
＞こんにちは。
＞薄口醤油で思い出すこと。
＞
＞子供たちが、まだ小さい頃島根の実家に帰りました。
＞オフクロが、孫たちのために一生懸命、料理を作り食卓に出したところ…
＞長男『醤油が入っていない』って、いきなり醤油を…
＞
＞そのときの醤油が薄口醤油。
＞東北では、薄口醤油あまり使っていないようです。
面白いですね。
子供さん達は薄口醤油を知らなかったんですね。
私は料理によって使いわけてますけれど。
(2007年01月05日 12時57分00秒)
bean catさんへ
sedama
さん
＞あっさりしてそうで、これも美味しそうだけど。
＞
＞新鮮なものがすぐに手に入るんですもの。
＞絶対美味しい！
息子にとってイカ飯は黒いイメージがあるんです。
北海道から取り寄せた物を食べてるから黒い物だと思いこんでいるんですね。
(2007年01月05日 12時58分53秒)
＞
＞新鮮なものがすぐに手に入るんですもの。
＞絶対美味しい！
息子にとってイカ飯は黒いイメージがあるんです。
北海道から取り寄せた物を食べてるから黒い物だと思いこんでいるんですね。
(2007年01月05日 12時58分53秒)
issaママさんへ
sedama
さん
＞姑は北海道出身なので、たまにしてあげます。
＞生姜を効かせて。
私も生姜を効かせますよ。
＞sedamaさんの今回のイカめし、薄味で物足りなかったのかしら？でも、あまり醤油味が濃いより私は好きなんだけどなぁ～。姑達は濃い味好きですが。
薄口は案外塩分はあるので味的には良かったのですが、黒いイメージを持っているので不味そうと思ったのでしょう。でも全部食べてましたよ。
(2007年01月05日 13時01分45秒)
＞生姜を効かせて。
私も生姜を効かせますよ。
＞sedamaさんの今回のイカめし、薄味で物足りなかったのかしら？でも、あまり醤油味が濃いより私は好きなんだけどなぁ～。姑達は濃い味好きですが。
薄口は案外塩分はあるので味的には良かったのですが、黒いイメージを持っているので不味そうと思ったのでしょう。でも全部食べてましたよ。
(2007年01月05日 13時01分45秒)
ABEチャンさんへ
sedama
さん
＞のほうが良いと思いますよ。濃い口醤油の、真っ黒け？より断然いいですよ。
これは好みですね。
息子は黒い物だと思い込んでいるので真っ先に「まずそう」って言いました。
味は良かったですよ。
＞過疎化何処も此処も田舎では一年一年進みますね(>_<)
そちらもそうですか。
廃屋がどんどん増えてます。悲しい事です。
(2007年01月05日 13時04分54秒)
黒犬ヤマトさんへ
sedama
さん
＞おめでとうございます♪
おめでとうございます。
＞相変わらず、お料理上手ですよね～☆
＞
＞お雑煮も、やっぱり地方によって随分違うんですね～
＞うちの方は、八つ頭に大根に小松菜を入れたやっぱりシンプルなものです。お家によっては、鶏肉やなるとなども入れるみたいです。
＞
＞うちのほうも、ミキハウスの福袋がありますが、毎年長蛇の列だそうですよ～！やっぱり並びました？
田舎では並ぶほどでもないですけれど、残り少なくなってました。可愛い物が沢山入ってましたよ。
＞お嫁ちゃんもますます馴染んできて、ほんとに幸せそうでいいですよね～！きっとお姑さんが良いからでしょうね～。
＞
＞今年も、よろしくお願いしますね～(^.^)/~
こちらこそよろしくね♪
(2007年01月05日 13時08分02秒)
Re:新年そうそう(01/04)
ナオリンとアンディー
さん
sedamaさんおめでとう。
今年もよろしくね。
薄口しょうゆってついつい味付けが濃くなってしまいます。
いつも同じ醤油じゃないと私もダメなんですよ。
今年もたくさん色々な料理、紹介してくださいね。 (2007年01月05日 13時44分33秒)
今年もよろしくね。
薄口しょうゆってついつい味付けが濃くなってしまいます。
いつも同じ醤油じゃないと私もダメなんですよ。
今年もたくさん色々な料理、紹介してくださいね。 (2007年01月05日 13時44分33秒)
Re:新年そうそう(01/04)
ちるちる9428
さん
ナオリンとアンディーさんへ
sedama
さん
＞sedamaさんおめでとう。
＞今年もよろしくね。
よろしくお願いします。
＞薄口しょうゆってついつい味付けが濃くなってしまいます。
＞いつも同じ醤油じゃないと私もダメなんですよ。
＞
＞今年もたくさん色々な料理、紹介してくださいね。
惣菜ですけど見てくださいね。
(2007年01月05日 16時01分47秒)
ちるちる9428さんへ
sedama
さん
＞イカ飯充分美味しそうですよ！ドンマイ、ドンマイ！
＞私は味醂と油を間違える人ですから濃い口と、薄口の間違えなんて可愛いもんですよ。
長男はうるさいんですよ。
自分で料理する位だから・・・。
色々注文つけます。それに答えるには大変よ。
(2007年01月05日 16時04分02秒)
＞私は味醂と油を間違える人ですから濃い口と、薄口の間違えなんて可愛いもんですよ。
長男はうるさいんですよ。
自分で料理する位だから・・・。
色々注文つけます。それに答えるには大変よ。
(2007年01月05日 16時04分02秒)
Re:新年そうそう(01/04)
カーパス0166
さん
今晩は。
sedamaさんは何時もご馳走で美味しそうですよ！
私なんか何時も一人だから料理忘れちやつて、次男が『ボケたんじゃない！』の連発でしたよ・・・。 (2007年01月05日 20時07分37秒)
sedamaさんは何時もご馳走で美味しそうですよ！
私なんか何時も一人だから料理忘れちやつて、次男が『ボケたんじゃない！』の連発でしたよ・・・。 (2007年01月05日 20時07分37秒)
カーパス0166さんへ
sedama
さん
＞今晩は。
＞sedamaさんは何時もご馳走で美味しそうですよ！
＞私なんか何時も一人だから料理忘れちやつて、次男が『ボケたんじゃない！』の連発でしたよ・・・。
食べてくれる者がいて作れるんですよね。
「美味しい」の一言が励みになります。
でもカーパスさんはお一人でも色々工夫されてると
思いますよ。私、一人だったらどうでしょう？ (2007年01月06日 10時12分24秒)
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