こちらもキレイに出来てますねぇ～。
お弁当に入れたりしたら、華やかでしょうねぇ！！
確かに、お寿司とかおにぎりとか、素手で作ってますみたいなものを食べるのに抵抗がある人っているようですよね。
手作りのお菓子なんかも、喜ばない方も少なからずいらっしゃるようです。
よくよく想像して考えちゃったら食べられなくなりそうなので、あまり意識せずに私は食べちゃってますけどねっ。 (2010.06.02 20:00:31)
お弁当に入れたりしたら、華やかでしょうねぇ！！
確かに、お寿司とかおにぎりとか、素手で作ってますみたいなものを食べるのに抵抗がある人っているようですよね。
手作りのお菓子なんかも、喜ばない方も少なからずいらっしゃるようです。
よくよく想像して考えちゃったら食べられなくなりそうなので、あまり意識せずに私は食べちゃってますけどねっ。 (2010.06.02 20:00:31)
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＊ブタ子＊
子供が生まれ、４世代・８人家族になりました。玉ねぎ農家に嫁いだブタ子が送る「ちょっと聞いてよ～！」第二弾！
2010.05.28
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： 食べもの
前回に引き続き
、お花の太巻き寿司の紹介です。
今回はアヤメ。
【材料】
- 酢飯（白）、400g
- 酢飯（ピンクに着色したモノ）、130g
- 海苔、2枚
- 薄焼き玉子、1枚
- かんぴょう（ピンクに着色したモノ）、海苔の長さ3本分
- 青菜、高菜やほうれん草など茹でたもの
海苔を3分の1幅に切り、ピンクに色付けしたかんぴょうを乗せ、
その上にピンクの酢飯を乗せます。
しずくの形（涙型？）になるように海苔の端を合わせ、
これを3つ作ります。
海苔でも良いのですが、今回は薄焼き玉子で巻きます。
酢飯を全体に薄く広げ、真ん中に細く切った玉子焼きを置き、
その量端に酢飯で△の土手を作ります。
（＊細かい説明は「 たんぽぽ 」を参考にして下さい）
△を枕にするように、先に作った花びらを置き、
最後にその間に3本目を置きます。
花びらの境目にホンの少し酢飯を置きます。
×× ちなみに、↑これは失敗例。
酢飯が多過ぎました。 結果は最後に分かります…。
3本合わせた花びらの上で、△を2本作ります。
△の山に合わせるように海苔を被せます。
（注：真ん中には置きません）
海苔の山を合わせるように手で持ち、左右から押し付けます。
両端のはみ出ている具材を中心に向って押し込みます。
切って見ると…、なんじゃこりゃ？！って感じ。 明らかに失敗。
前述の××部分、花びらの間に酢飯が入り過ぎているので
花びらが離れてしまい、どう見てもアヤメには見えません（泣）
成功すると、とってもキレイに仕上がります。
ナンと言うか、花びらの下の丸みがあって膨らんでいる部分、
この逆「Ｖ」字のちょっとした所に、ホンの少し酢飯を添えると、
最後に巻いたときに花びらがキレイに丸くなるみたいです。
--- --- ---
お花の太巻き寿司は、結構ペタペタと酢飯をこねくり回すので、
深く考えると食べる気が失せます｡｡｡
私は酢飯が苦手なので、そーゆ～意味でも作るのはイイとして、
あまり積極的に食べたいと思わないのだけど。
潔癖症で、人の作ったおにぎりが食べられない、って人が
いるみたいだけど、その気持ちが少し分かる感じ。
今回はアヤメ。
【材料】
- 酢飯（白）、400g
- 酢飯（ピンクに着色したモノ）、130g
- 海苔、2枚
- 薄焼き玉子、1枚
- かんぴょう（ピンクに着色したモノ）、海苔の長さ3本分
- 青菜、高菜やほうれん草など茹でたもの
海苔を3分の1幅に切り、ピンクに色付けしたかんぴょうを乗せ、
その上にピンクの酢飯を乗せます。
しずくの形（涙型？）になるように海苔の端を合わせ、
これを3つ作ります。
海苔でも良いのですが、今回は薄焼き玉子で巻きます。
酢飯を全体に薄く広げ、真ん中に細く切った玉子焼きを置き、
その量端に酢飯で△の土手を作ります。
（＊細かい説明は「 たんぽぽ 」を参考にして下さい）
△を枕にするように、先に作った花びらを置き、
最後にその間に3本目を置きます。
花びらの境目にホンの少し酢飯を置きます。
×× ちなみに、↑これは失敗例。
酢飯が多過ぎました。 結果は最後に分かります…。
3本合わせた花びらの上で、△を2本作ります。
△の山に合わせるように海苔を被せます。
（注：真ん中には置きません）
海苔の山を合わせるように手で持ち、左右から押し付けます。
両端のはみ出ている具材を中心に向って押し込みます。
切って見ると…、なんじゃこりゃ？！って感じ。 明らかに失敗。
前述の××部分、花びらの間に酢飯が入り過ぎているので
花びらが離れてしまい、どう見てもアヤメには見えません（泣）
成功すると、とってもキレイに仕上がります。
ナンと言うか、花びらの下の丸みがあって膨らんでいる部分、
この逆「Ｖ」字のちょっとした所に、ホンの少し酢飯を添えると、
最後に巻いたときに花びらがキレイに丸くなるみたいです。
--- --- ---
お花の太巻き寿司は、結構ペタペタと酢飯をこねくり回すので、
深く考えると食べる気が失せます｡｡｡
私は酢飯が苦手なので、そーゆ～意味でも作るのはイイとして、
あまり積極的に食べたいと思わないのだけど。
潔癖症で、人の作ったおにぎりが食べられない、って人が
いるみたいだけど、その気持ちが少し分かる感じ。
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確かにねぇ
prego さん
★pregoさん
＊ブタ子＊
さん
酢飯と言うか、酢が苦手(> <)握り寿司はまぁイイんだけど、ちらし寿司は酢が目立つのであまり好きじゃないな～。稲荷寿司でも何でも酢がキツイのが苦手。酢の物とかむせちゃいます。
(2010.05.30 10:02:52)
こちらも！！
ひめぽん さん
★ひめぽんさん
＊ブタ子＊
さん
実は、ウチでおばあちゃんを手伝って稲荷寿司を詰めた時、自分の詰めたのを食べようとお皿を分けてしまいました（笑）やっぱ、作ってるところは見ない方が良いかも(^^;)
(2010.06.05 15:34:43)
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