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2006.12.23
テーマ： 家庭菜園(62538)
カテゴリ： 農作
春に植えたものがまだひとつ残っていた。ヤーコン。
南米アンデス原産のキク科で薩摩芋とそっくり。
吾輩の身長ほどに成長した背丈もそろそろ萎れてきてまさに遅ればせながらの収穫。
Sさんからお試しとしてひとつ戴いたものが、茎6-7本に成長。まずはグキっとへし折ってそれから子供らが土をスコップで掘り起こし。
そうしたら出てくるわ出てくるわ！ゴッツイのから小さいのまでこれでもか、これでもかと大きな根にはびこった大きな実りがごっそりと気持ちいいくらい出てきた！
これもまた暫く干してから、冬休み中の食卓で大活躍しそう。
※ゴッツイヤーコンがごろごろと。
※ホウレン草も成長が止まっていたのでほぼ収穫を終えておきました。
レタス、パセリ、そしてこれまた成長の止まった小ぶりな大根も残念ながら何本か抜いておきました。
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Re:ヤーコン大収穫(12/23)
茶鱒
さん
美味しそうなほうれん草ですね。冬の縮んだようなほうれん草は、甘くて美味しいですよね。ヤーコンは初めて見ました。どうやって食べるんでしょう？
(2006.12.24 10:23:19)
Re[1]:ヤーコン大収穫(12/23)
たなごって
さん
茶鱒さん、
＞美味しそうなほうれん草ですね。冬の縮んだようなほうれん草は、甘くて美味しいですよね。
いつも収穫の野菜で私がすることは＜生野菜料理＞です（爆）ホウレン草はいつもおひたしです＾＾；
＞ヤーコンは初めて見ました。どうやって食べるんでしょう？
実は春先に畑所有者のかたに種芋をいただき、私自身も初体験です。サイト http://user.shikoku.ne.jp/ya-con/ を見ると色々ありますねー。とにかく一番平易なサラダあたりからぼちぼちと。。。 (2006.12.25 01:33:15)
＞美味しそうなほうれん草ですね。冬の縮んだようなほうれん草は、甘くて美味しいですよね。
いつも収穫の野菜で私がすることは＜生野菜料理＞です（爆）ホウレン草はいつもおひたしです＾＾；
＞ヤーコンは初めて見ました。どうやって食べるんでしょう？
実は春先に畑所有者のかたに種芋をいただき、私自身も初体験です。サイト http://user.shikoku.ne.jp/ya-con/ を見ると色々ありますねー。とにかく一番平易なサラダあたりからぼちぼちと。。。 (2006.12.25 01:33:15)
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