陽気なカビゴンの日常

陽気なカビゴン

多趣味なおじさんが色々なことに挑戦していきます。趣味が多いので、カテゴリ別で書いていけたらいいなと思います。時々、youtubeでの動画アップもしていますので、お時間が許す限り、そちらもご覧いただけたら嬉しいです！拙い動画ですが、これからレベルアップしていきたいと思います！ youtubeはこちら↓ https://www.youtube.com/channel/UCiGG5gCtynQsdOZEeK3Os3g

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2022.01.18

今日の夕飯は餅巾着とホッケの開き！

テーマ：オトコの手料理(3576)

カテゴリ：料理

こんにちは！

今日は、お正月のお餅が残っていたので、

餅巾着を作りました！

ホッケの開きは、皆様ご存じ「ホッケの開き」です！

写真はございません

餅巾着は、油揚げを買ってきて、

お餅を切って、

サクサクっと作っちゃいました。

お恥ずかしいことに、ゴミが写り込んじゃってますね

ちなみに油揚げは、まな板に乗っている大きさのものです。

半分に切っても結構大きかったので、

お餅一つ入るかなぁ〜なんて思っていたのですが、

入りませんでしたね（笑）

半分に切って、詰めました。

深めのフライパンに

醤油　酒　みりん　砂糖

そしてお水を少々入れ、

ちょっとグツグツさせてアルコールを飛ばしたら味見します。

気持ち甘めの甘辛味。

そこに準備したお揚げをポイポイ！

ちょっと気になって並べました。

蓋がわりのアルミホイルです。

そのままグツグツさせたのがこちらの写真です。

結構量ができてますよね。

作り置きです。

次男は甘めの味や油揚げが嫌いなのか、

ちょっとかじって

「もういらない」

ですって。

まぁ、想定内でした。

でも、結構上手にできたので、良かったです。

簡単に分量を記載します！

酒　みりん　はほぼ同量

醤油は　酒　みりん　の２／３程度の量です。

砂糖は味見しながら、自分の好きな甘さでいいと思います！

なので、都度調整してみてください！

ある程度煮込むので、きもーち薄めの味付けで大丈夫です。

煮詰まって濃くなるので。

材料は、

油揚げ　大きいのが９枚　半分に切って使用しました

餅　９個

で作りました。

そのままおでんに入れても美味しいですよね♪

良かったら作ってみてください！

材料はネットでも購入できます！