手作り大好きママ

料理の部屋

「とっても簡単グラタンソースで作ったグラタン」
結婚前に料理学校で習ったレシピです
その時はゆでた里芋を使ったグラタンでした。ソースがとにかく簡単で失敗なしでおいしい！！これなら面倒なグラタンだってすぐに出来ちゃう！
＜ソース＞４人前　　牛乳２カップ、水２カップ、固形ブイヨン２個
バター大さじ６、薄力粉（必ずふるう）大さじ８

これを一気にお鍋に入れちゃってください。そして中火でなべの底をこするように混ぜていくと・・・・どんどんとろみがついてきます、そうしたら塩と胡椒で味を調えてください。それだけです！
具はお好みで。。。ちなみに里芋だと皮をむいて１ｃｍ厚さくらいに切って茹でたら玉ねぎなどを炒めてたフライパンに最後に加えてそこへソースをどばーっと入れてまぜまぜ。グラタン皿に入れて焼くだけ。
ほっくりと甘くておいしい里芋グラタンが出来ました～♪
＊これなら里芋嫌いな私や子供でもおいしく食べる事が出来ます
guratan

「雑穀米」
健康のため雑穀米を食べてます。１０穀くらいは入ってるなぁ。
味は私はとっても好き♪噛めばじんわり甘みが出てきてお通じにもいいし
体にもとってもいい！お腹もちもいいしね！

zakkokumai

＜いりごまめ＞
小魚を甘辛～く炒ったもの。お弁当用にいつも買ってたんですが、母に作り方を聞いて作ってみました。作り方はいたって簡単！いりこを買ってきて、
フライパンに砂糖と醤油と適当に入れて溶かしていりことゴマを入れてからめるだけ～。え？こんなに簡単でいいの？ってくらいにおいしく出来ます。
もうこれから市販品は買いません！！添加物もなく値段もお安くできますよ
gohan