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2006年01月08日

お正月のおせち

カテゴリ：料理

遅れ馳せながら・・・
すだっち家のおせちを紹介します。
日本の伝統行事を大切にする（？）すだっち家では
毎年おせち料理を作ります。３０～３１日にかけて作ります。
今年、すだっちは８品作りました。
1.煮しめ　2.田作り　3.なます　4.豆（黒豆ではなく都合により虎豆）
5.伊達巻　6.にんじんのきんぴら　7.煮豚（紅茶で煮るのです！）8.のし鶏
あとは蒲鉾などは買ってきたものを並べます。
伊達巻なんかは市販のものより甘さ控えめに出来るから美味しいです。

好みの味に出来るし、量もいっぱい出来るから
やっぱり手作りっていいですよね。
市販のおせちなんて、みんな一口ずつくらいしか入っていなくって
それでいて、２万円くらいしちゃうんだから・・・