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下関 広島 岡山と職場を転戦し 現在 能力を超える責任に翻弄されてまつ・・・
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2008年01月25日
テーマ： 市場で出会った食材(56)
カテゴリ： 美味いもの食おう！飲もう！！＾＾
ハゼは美味い魚でしてね ぼくは大好物なんです
あまり知られていませんが 刺身が美味いです 肩身が一切れです・・・
あと 天麩羅 塩焼き 煮付け もいい
ほんとうに一番凄いのは 肝 白子 卵の塩辛です
これは 絶品であります 酒飲みには 間違いなく 涎ものの逸品で 釣り人にしか味わえない 幻の肴であります！
で 今回紹介するのは 焼きハゼ！
まあ 昔からの保存食なんでしょうねえ
焼いて干したハゼからは いい出汁がでます
もちろん これを 甘辛く煮てもいいのです
ハゼ釣りにいきたいな＾＾
あまり知られていませんが 刺身が美味いです 肩身が一切れです・・・
あと 天麩羅 塩焼き 煮付け もいい
ほんとうに一番凄いのは 肝 白子 卵の塩辛です
これは 絶品であります 酒飲みには 間違いなく 涎ものの逸品で 釣り人にしか味わえない 幻の肴であります！
で 今回紹介するのは 焼きハゼ！
まあ 昔からの保存食なんでしょうねえ
焼いて干したハゼからは いい出汁がでます
もちろん これを 甘辛く煮てもいいのです
ハゼ釣りにいきたいな＾＾
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へ～～～～～～！！
☆み～すけ☆
さん
Re:へ～～～～～～！！(01/25)
todoppy
さん
☆み～すけ☆さん
おはようございます
＞ハゼって聞いた事はあるけど、食べたことないかも・・・
瀬戸内では初秋の良い釣りものです
＞色んな利用価値があって、美味しい魚なんですね～（＾＾）
ですね＾＾
江戸前ハゼという言葉もありますよ
(2008年01月26日 11時15分30秒)
おはようございます
＞ハゼって聞いた事はあるけど、食べたことないかも・・・
瀬戸内では初秋の良い釣りものです
＞色んな利用価値があって、美味しい魚なんですね～（＾＾）
ですね＾＾
江戸前ハゼという言葉もありますよ
(2008年01月26日 11時15分30秒)
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