なんとなく･･･

martind35さんへ

ファミレスとかステーキハウスとか、そういう類の店はコロナに関係なく長年行っていません。
最近はラーメン屋すら、直近に行ったのがいつだったか忘れました。
ケン○○キーを食べたい！と思うことがあっても、ステーキだ牛丼だトンカツだマックだ、などというものを食べたいと思うことがありません。（笑）
(2023年06月21日 05時30分51秒)

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2023年06月20日

(2)

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梅雨の中休みもそろそろ終わるようですが

今日はまだ良い天気で

気温は動けば汗をかくような程度になりそうです

　　☆　　☆　　☆

めったに買うことはないのですが

たまたま血迷って（笑）買ってしまったステーキ用の牛肉

ナイフとフォークが面倒なので切ってから焼く（肉汁云々はこだわらない）

スライスしたニンニクをカリカリに焼き

塩コショウした肉を焼き

そんな時にふと思いたった疑問

こういう肉を焼くときの添え物はなぜいつも

カリカリのニンニクとシャキシャキのモヤシ炒めなんだろう？

ずっと当たり前のようにやっていたのですが

ファミレスなどのメニューにある添え物は

ポテト　ニンジングラッセ　ミックスベジタブル　ブロッコリーなどが定番かな･･･

でも自分でやるのは決まってニンニクとモヤシ

思い出してみれば六角堂で食べたやり方だったのでした

今はどうか知りませんが過去に２回ほど行ったことがあったステーキの店

金沢の卯辰山にあった店で（現在もあるのかな）

たぶんステーキ焼肉というものを初めて食べたような気がします

焼いた肉を切り分けた後に

大量のモヤシをさっと炒めて添えて出してくれ

モヤシってこんなに美味しかったっけ？と思ったのでした

見た目は簡単なので自分でもやってみて

高い肉に安いモヤシを添えるのも悪くないと

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最終更新日 2023年06月20日 12時00分08秒
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■コメント

Re:なんとなく･･･(06/20)

martind35 さん

個人的には玉ねぎを炒めたものをステーキの下に敷いて、付け合わせはクレソンを使っていました。

直近で自分でステーキを焼いたことなどもう何年も前で、近所のスーパーが新装開店特売で和牛ステーキ半額セール♪をやっていた以来です。自分で焼けばお店で食べるよりも同じ価格でワンランク上の部位が食べられますので、久しぶりに焼いてみたくなりました。

(2023年06月20日 16時50分28秒)

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Re[1]:なんとなく･･･(06/20)

★紺桔梗さん