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2008年01月26日

蕎麦打ち♪

(1)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は待ちに待った
「第1回蕎麦打ちの会」
会員は講師を混ぜて６名＾＾
11時にＴちゃんのお店に集まった

2名は蕎麦打ち初チャレンジのお嬢
私は何度か蕎麦打ち体験に参加しているんだけど
いつも講師が私に手を貸してくれるので
実際はしっかり体験できてない状態・・・
Ｋさんは打ち方を憶えているんだけど
ちょびっと不器用さんって感じかなぁ・・・
Ｔちゃんは店で出しても全く問題無い腕前

Tちゃんは１ｋｇの打ち方を教えてもらい
他の４名は５００ｇの２：８蕎麦を打った
講師は「とりあえず皆さんの腕を見るから」と言い
打ち方を言葉で教え始めたんだけど
今まで体験した蕎麦打ち講習とは違い
やたら簡単でお嬢２名を抜かした３人は
驚きと戸惑いの連続だったわ

無事全員出来上がり
お土産分を各自容器に詰め
残りは１つのタッパへ・・・
講師が手打ち饂飩を持って来てくれたので
昼食をかねて饂飩と蕎麦を試食する事になった
Ｔちゃんが
「誰か手伝ってくれるかい？」と言ってくれたので
‘ほい！‘と手を挙げ厨房へ向かった
頼まれたのは麺を茹でる事だったんだけど
その合間に薬味の用意をする事なんて簡単なのに
「大丈夫出来るから」と１人で頑張っちゃうＴちゃん・・・
こっそりと手を出して
「あ！ごめん」と言われたのがちょびっと悲しかったわ
営業時間じゃ無いんだから
もっと甘えてくれたら良いのにと思う
でも甘えると自分が辛くなるのかなぁ？と思ったりしてね
‘○しようか？‘とか ‘○が足りないんじゃない？‘位しか言えなかった
でもＴちゃんと厨房に立てた事が嬉しかったわ～

麺は会員全員分の手打ち麺がごちゃまぜなので
太かったり細かったりで茹でるのが大変だったんだけど
自分で作った気持を共有しているので
全員が「本当に美味しい」とにこにこ笑顔で食べた
饂飩もモチモチツルツル！
やっぱり手作りの新鮮さに勝る物は無いし
その場で第３回目までの予定も決まったわ
私は「このこは仕込めば良いところまでいく」と講師から嬉しい言葉を頂いた♪

みんなが帰ったあとで
「２回目は饂飩の打ち方も教えてもらおう！」とＴちゃんと盛り上がった
多分Ｔちゃんのお店で手打ち饂飩を味わえる日も遠くないわ

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