イチジクの甘露煮
毎年必ず作ります。
果物の手作りジャムの一つに、イチジクジャムがありますが、
今日はジャムじゃなくて 「イチジクの甘露煮」のご紹介です。
和紙をかぶせて煮込むと、お味が沁み込みますよ。
お砂糖を入れて煮込むだけの(最後にレモン汁）簡単なものです。
お上品な香りとほんのり甘く、そしてちょっと特有の感触。
口に入れたら とろけますよ～＾＾。
冷やしていただくと、本当に幸せを感じますよお～。。。
子供も大好きなデザートの一つです。
秋は、美味しいものがいっぱいの 実りの秋。
イチジクもジャムや甘露煮だけじゃなくて タルトがまた美味しいよね～＾＾。。。
実りの秋は、自分も実ったり育ったりするからなあ～ん(^^ゞ
気をつけなくちゃね＾＾。。。
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