フォンダンショコラ＆ポンデケージョ
＜ フォンダンショコラ＆ポンデケージョ ＞
バレンタインデーって14日なのに.....
なぜか今年はずっと勘違いしていて 2月4日だとばかり思い込んでたの
それで、今年はちょっと気になっていたあのケーキを作ることにして.....
ええっと、チョコレートケーキを切ると
中からとろりと ソースショコラが流れ出す あの「フォンダンショコラ」
レシピは 東京の製菓教室の先生が パソコンを通じて伝授してくださいました！
（チョコレートを刻んで溶かします）
材料を買いに出かけたのが なんと1月31日！（この時点で気がつけば良いのにね）
言われた通りの材料が見つかって大喜び！
そのときに見つけた ポン・デ・ケージョのレシピと材料も一緒に購入！
これは 息子の大好物で 近所のパン屋さんでいつもこればっかりなんだわ
それにしても このレシピ
無塩バター52gとか ココアパウダー37g グラニュー糖22g.....
ここまで細かいのは はじめてだわ。。。
でも 美味しいのが出来る！と思って しっかりデジタルスケールで測りますぅ
ソースショコラは 冷蔵庫で冷やして固める必要があるので
前もって準備しておきます
それを作り置きしたときに ハッと気がついたの
「あ、４日じゃなくて １４日なのね。。。トホホ。。。」
でも、昨日焼き上げちゃいました！
２～３日寝かすと更に美味しいんですって
さっき 試しに切ってみました～
ちょっと レンジで温めると 中のショコラソースがとろけて。。。
こんな感じですぅ～～
（切ってレンジで１０秒温めます＾＾）
だ・い・せ・い・こ・う！！
ついでに昨日は息子と一緒に ポン・デ・ケージョも焼きましたよー＾＾
（お店で買うと、確か一個で６０円だったかも（＾_＾；）
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