広味坊日本橋三越店でランチ、江森で夕食

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2008.04.20

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

今日は日本橋三越で、Lucyのソニアリキエルの撮影会。10時半にはタクシーで家を出て三越に向かう。前回の10月の撮影会（http://plaza.rakuten.co.jp/tomit/diary/200710210000/）がすっごく良かった（ソニアリキエルで2万円以上買うと無料でこの撮影会に参加できるのだが、メイクもヘアメイクもやってくれて、沢山プロのカメラマンが撮影してくれるだけでなく、何とＣＤＲに焼いてしかもジャケットも子供の写真で作ったものをプレゼントしてくれる）ので、今回も楽しみにしていた。前回はLucyは固まってしまっていたのだが、その割には出来た写真は結構良かった。今回も初めはあまりのスタッフの多さに固まってしまい泣き出したのだが、妻のひざに座って落ち着き、段々お姉さん達にも慣れてきた。グロスとチークを塗ってもらって、ヘアメイクが完成していざ撮影に。今回はすっかり慣れてピースを連発。Lucyも楽しそうだった。出来上がりが楽しみ。

撮影を終えてから、三越の催事のイタリア祭に行った。プロシュートやチーズ等を味見した。Lucyは肩車をしながら、色々味見して大喜び。特にポルチーニのニョッキとほうれん草のニョッキが気に入っていたので購入。ダアメリゴというトラットリアの出店でランチを取ろうと思ったのだが、1時間半先の時間の予約とか言うので、一応番号札だけもらって、三越の地下に行った。新館の地下の広味坊日本橋三越店（中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館　Ｂ１Ｆ 03-3241-3311）が待たないようだったのでこちらでランチにした。海老ワンタンそば（1260円）、牛バラそば（1575円）を食べてみた。前菜で野菜と点心の冷菜が付く。

海老ワンタンは薄いワンタンの皮で細麺でなかなか美味しい。スープはしっかりした味付けだった。もう一方の牛バラそばは、この牛バラが柔らかくてしっかりとした味付けながら濃すぎることなく、スープにもその旨みがしっかり出てきて美味しい。この牛バラは○だ。

ランチを終えてから、高島屋に移った。Lucyは眠いと言ってベビーカーを要求。本当に寝てしまった。ちょっと買い物した後、タクシーをひろって一度家に帰った。疲れて3人で激寝。起きたら5時過ぎ。今度は松坂屋まで行ったのだが、結局何も買わずに終わる。そこからタクシーで江森（台東区浅草3-9-10 キャピタルプラザ浅草　１Ｆ　03-3875-5785）へ。またあの本わらび餅が食べたくなって来てしまった。ここの料理はシンプルながら塩梅が良く、どんどん美味しくなっていく気がする。

今日食べたのは、以下の通り。
付き出しで、黒豆ゆば、カニサラダ、のこそれ（マアナゴの稚魚である透き通ったのれそれの美味しいこと。高知の名物なのだが、Lucyがすっかり気に入ってしまいお代わりしていた。ポン酢も絶品だ）、焼きたけのこ（醤油の香ばしさと筍の柔らかさが印象的）、焼きそらまめ（これもホクホクで美味しい）、賀茂なすの蒸し焼き（旨みが凝縮していてこれまた絶品）、茶碗蒸し（桜の塩漬けのみのシンプルな茶碗蒸しはこれまた絶妙のアクセントで美味）、お造りは鮪の赤身、さより、ボタン海老、うに（美味過ぎない鮪はご主人のポリシーらしい。昔は料理屋では鮪は出さないものだったそう。なのでトロは出さず、赤身までなのだそうだ。）、帆立稚貝の酒蒸し（帆立稚貝が柔らかく、塩梅も最高）、稚鮎と白海老、さつま芋の天ぷら（サラダ油で揚げる天ぷらは、軽くかつカラッと揚がっている。ちょっとフリットっぽい仕上げになっているのも面白い。稚鮎の美味しいこと。白海老ももちろんだ。）、九条葱と蛤のうどん（ちょっと柔らかめに仕上げられたうどんは、しっかりした出汁のつゆとともに優しい味わい。しかもたっぷり）、九条葱と椎茸の雑炊（うどんとは微妙につゆの加減がかえられた雑炊も美味しい。しかもたっぷり）、そしてこちらの絶品熱々の本わらび餅（これはわらび餅の最高峰だ。この一品だけで恵比寿の翁だったら3000円は取るだろう。黒蜜も黒豆のきな粉も旨い）、初めて食べた焼きくず（本葛を熱々の餅状に仕上げたこの焼きくずは、くずの可能性を再発見させる絶品。江森は全ての日本料理店の中で最もデザートの旨い店だと思う。）そして、お薄までいただいた。

Lucyはこちらのご主人のすっかりファンになってしまい、「おじちゃん、美味しいー、大好き」を連発していた。実際食べること食べること。益々美味しくなっている。しかも安い。これだけ食べて全部で15000円未満と言う安さ。結構空いていて、今日も当日で大丈夫だったし、我々以外は、一組しかいなかった。使い勝手を含め今、最も気に入っている店だ。

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