鳥越らーめん三吉でランチ、四谷うえ村で夕食

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2010.04.24

テーマ：今日行ったお店について(9823)

カテゴリ：和食

ちゃだいの場所に新しく出来た、鳥越らーめん三吉（台東区鳥越2-2-1　03-5820-3173）で遅めのランチ。ちゃだいの時代は、２階も利用していたのだが、こちらは１階のみ、カウンターのみ、食券機による前払いと、いかにもラーメン屋のスタイルだ。

味噌ラーメン（700円）をオーダーしてみた。麺は黄色い中太麺で、ちゃんとコシもある。スープ背脂の浮いた豚骨醤油系のベースにも味噌の風味が付いているが、味噌の味をあまり感じさせないオーソドックスな味わい。もやし等がたっぷりのっていて、チャーシューも悪くない。この近所にある北地蔵の味噌ラーメンよりは、こちらの方がだいぶ美味しいと思う。ただ、こうしたラーメンは、やはり若者向けで、私のような年齢の者にはちょっと疲れる印象だった。

醤油ラーメン（600円）も、あまり魚介の風味を感じさせず、バランス良く仕上がっていて、しっかりしたコシの中太麺を含め、好みの問題は別として良く出来ているとは思う。Lucyはかなり気に入ったようだ。

シモジマで買い物してから、新宿に向かった。今日の夕食は荒木町なので、新宿高島屋に行ってみた。昨日、ベスト電器跡にユニクロがオープンしたのだが、エレベーターを出たら、レジ待ちの大行列でビックリ。店内もあまりの人で、ゆっくりみれる状況ではない。5分で撤退した。

新宿高島屋にはユザワヤもあった。銀座まで行こうかと思っていたら、ここで済んでラッキー。その後、子供服売り場に日本橋三越時代から、Lucyが世話になっているおねえさんに会いに行ったのだが、今日は残念ながらお休みだった。

夕食は、四谷うえ村（新宿区荒木町8-1 根本ビル　１F　03-5363-1046）。信頼できる筋から、かなり良い店だとの情報を得ていたし、まだオープンして1ヶ月程度だが、いくつかのブログでも紹介されている。更にこちらのご主人は、京都のあと村、和久傳、金田中等の出身との記事も読んで、早速利用してみた。子連れでＯＫかも確認し、了承いただいた上での利用だ。

カウンターは6席しかなく、まだ若い（37歳だそうだ）ご主人一人で全てをこなしている。上述の三店舗以外にも、例えば銀座座屋にも一時期いらしたそうだ。

・先付　　生湯葉マスカルポーネ（生湯葉の上にマスカルポーネチーズ、山葵がのり、上から醤油がかけられている。シンプルだが美味しく、Lucyが気に入っていた）
　　　　　雲丹ゼリー寄せ（蒸した感じの雲丹の上に柚子をふった出汁のジュレ、これも良い）
・お凌ぎ　穴子飯蒸し（香ばしい穴子に山椒の風味付けをした穴子飯蒸し。香ばしく美味しい。Lucyが気に入っていた）
・向　　　よこわと鯛（メジ鮪を鰹のように皮付きで皮の部分を炙っている。まあまあのクオリティ。　鯛も普通。刺身の質は、価格相応程度）
・椀　　　丸吸（塩味のあっさりしたすっぽんのお椀は、やはり美味しい。エンペラと餅はLucyに）
・焼　　　地鶏くわ焼　花山椒、甘鯛油焼（地鶏くわ焼は、ちゃっと甘めのたれで花山椒がのっている。甘鯛油焼は、甘鯛の鱗側をフライパンで焼いて、鱗をパリパリに仕上げていて美味しい）
・進　　　雲丹茄子（円筒形に切られた茄子の表面をしっかり油で焼いて、雲丹をたっぷりのせている。茄子美味しい。雲丹はあえてなくても良いかも）
・焚　　　若竹煮　鯛の子（出汁も良く、美味しい若竹煮。鯛の子も美味しい）
・ご飯　　土鍋ご飯、香の物、穴子茶漬（まず、炊き立ての土鍋ご飯を、3種類の香の物で食べるのだが、このご飯が旨い。ついついお替りしてしまった。その後、穴子の佃煮をのせて、出汁茶漬け。これがまた旨い。）
・菓子　　苺のクレームブリュレ（苺ののったちゃんとしたクレームブリュレ）
この他に途中で蛸の柔らか煮が出たのだが、これも美味しくLucyが喜んでいた。