【名古屋】まる正でランチ【名古屋】塚田農場で夕食

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2020.02.19

【名古屋】まる正でランチ【名古屋】塚田農場で夕食

カテゴリ：和食

まる正（名古屋市中村区名駅 4-16-23 第2マルナカセンタービル 1F 052-581-1115 ）を初めて利用。カウンター席に案内された。天丼(900円)をオーダー。

小鉢とたくあんが出てきた。赤味噌で煮込まれた竹の子など。この味噌ダレ結構美味しい。

そして天丼が来た。海老2尾、さつまいもや茄子、海苔など。丼ツユはちょっと甘め。ちょっと油っぽい感じで丼ツユがはじかれているが、海老初めてレアでプリプリな揚げ加減。海老好きの土地柄だからかわからないが、海老の揚げ加減が良い店が多いと思う。赤出汁が美味しかった。

ラストオーダーギリギリに塚田農場（名古屋市中村区椿町 1-5 熱化ビル 1F 052-459-5035 ）に入店。APカンパニーの主要業態である塚田農場だが利用するのは初めて。万作とかと同じ宮崎らしい炭火焼の店だったと初めて知った。

ラストオーダーだと言うので凍結レモンサワー(560円)、地鶏炭火焼120g(880円)、地鶏焼餃子(580円)、〆の親子丼(780円)まで一気にオーダー。

お通しが来た。胡瓜やキャベツなどの生野菜と塚田農場の味噌。野菜が結構美味しい。凍結レモンサワーってレモンが凍結してるってことだったんだ。
餃子と親子丼がいきなり来た。なんで〆が先にくるんだろう？名古屋ってそう言う店が多すぎない？本当に不思議だ。やっぱりこう言う皿だしする店ってダメだと思う。
地鶏焼餃子はインスタ映えを狙ったのか巨大な羽がついているが羽って多すぎたら旨くない。ジューシーだけど皮はイマイチ。それよりも親子丼。黄身をのせて出てきて見た目は美味しそうなんだが、なんだかしょっぱいし、鶏肉はジューシーさに欠けて固いだけだし、何よりご飯が干からびた様に固い。こんなダメな親子丼も珍しいってくらい美味しくない。
酒も飲み終わった頃にやっと炭火焼が来た。見た目初めて万作とかと同じで肉も程よい歯応えがあってジューシーなんだが塩が強すぎる。せっかくの美味しい鶏肉も台無し。

〆を先に持ってくるサービスといい見た目だけで美味しくない料理といいこのチェーン大丈夫なんだろうか？帰りにコンビニでカップ麺買って食べることにした。