梅酒の梅ジャム入りケーキ
梅酒の梅ジャム入りパウンドケーキ
■材料■
薄力粉 200g
砂糖 90g
ベーキングパウダー 10g
卵 2個
牛乳 50ml
バター 70g
梅酒の梅を使って作ったジャム 適量
*作り方はメールでお問い合わせください
■準備■
薄力粉とベーキングパウダーは一緒にして振るっておく
バターは電子レンジで溶かしておく
■作り方■
・卵をボウルに割りほぐす
・砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで 泡立て器で混ぜる
ハンドミキサーがあれば早くできます
・ふるっておいた粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
・溶かしたバターを入れ、馴染ませる(ゴムベラで切るように混ぜると良い。以下同様)
・牛乳を入れ、馴染ませる
・ジャムを入れ、混ぜ合わせる
・型に流しいれ、180℃に熱したオーブンで35～40分焼く
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