++ 小豆 de 蒸しパン ++
Torajirou Kitchen
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《プリンカップ ４個分》
・薄力粉 １００ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・スキムミルクを水で溶いた物 ７０ｍｌ
・卵 １個
・無糖煮小豆 ５０ｇ
・サラダ油 大さじ１
小豆は自分で煮ました～♪
解毒作用があるので
家ではなくてはならないものなんですっ！
(寅次郎にって事ですよ～)
ご飯の時必ずトッピングして食べさせております♪
アレルギーが治まってきたのも
小豆のお陰かな！？
薬を服用してる子にも
小豆オススメですよ～♪
*** 作り方 ***
↑ボウルに薄力粉とベーキングを入れたら
ホイッパーでグルグル混ぜて下さいネ～♪
『余りに粉の玉が目立つようであれば振るいにかけて下さいっ！』
↑別のボウルに…
卵を入れますヨ～っ！
ホイッパーで解きほぐして下さいネ～♪
そしたら…
スキムミルクを入れ・・・
『今回スキムミルクを使いましたが
豆乳でもお腹を壊さなかったら牛乳でも
ヤギミルクでも水でも
野菜ジュース(玉ねぎ入り注意)でも
ご家庭にあるものでお使い下さいネ～っ！』
↑さらにオイルを加えて
ホイッパーでグルグル混ぜますヨ～っ♪
↑小豆投入デスっ！
潰さないように優しく混ぜましょうっ！
↑粉類を投入デスっ！
↑強く混ぜると粉が飛び散るので
優しく優しくですヨ～っ！
生地が滑らかになるまで
ホイッパーでグルグルと混ぜて下さいネっ！
↑生地が出来上がったら
型の準備デスっ！
私はプリンカップ、小鉢などを土台にし
ベーキングカップを敷いておりますっ！
お弁当用のアルミカップでもＯＫですヨ～っ♪
『この時蒸し器に火をかけて下さいネっ！
くれぐれも水の入れ忘れにはご注意を～～～』
↑カップがないって場合は…
こんな風にアルミホイルを敷いてもＯＫですヨ～♪
↑型の準備が揃った所で…
生地を８分目程流しいれますっ！
『蒸し時間にムラが出来てしまうので
均等になるよう
少しづつ入れていって下さいネっ♪』
↑もし小豆が余ってるのであれば・・・
↑こんな風にトッピングして
遊んでみて下さいっ！
ここまできたら
後は蒸すだけデスっ！
↑湯気だった蒸し器に
セットしますヨ～っ！
この時、蒸気でヤケドする場合があるので
セットする時は一度火を止めたほうが安全かも～っ！
↑蒸し器の蓋には
水滴防止に布を巻きつけるのをお忘れなくっ！
じゃないとに水滴が生地に落ちて
出来上がりがベチャベチャになりますヨっ！
↑強火で１５～２０分
蒸しますヨ～～～♪
↑フカフカの蒸しパンが出来上がり♪
下に敷いた土台のカップから取り出して
網の上で荒熱が取れるまで冷ましましょう♪
荒熱が取れたらラップで包むなりして
生地の表面の乾燥を防ぎましょうっ！
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