柴犬『寅次郎』

+++その５+++

Torajirou Kitchen

『オートミール to シナモン de クラッカー』

+++ 作り方 +++
《２０×２０センチの正方形型　１枚分》
・薄力粉　３０ｇ
・全粒粉　３０ｇ
・シナモンパウダー　小さじ１／４
・オートミール　５０ｇ
・ココナッツオイル　１０ｇ(液体)
・卵　１個
・豆乳　２５ｍｌ

＊ココナッツが無ければサラダ油でも代用出来ます
＊シナモンパウダーがない場合は入れなくても問題はありません

+++ 作り方 +++
・粉類は合わせて振るっておく
・ボウルに卵、オイル、豆乳、シナモンパウダー、オートミールを入れ泡だて器で良く混ぜる
・そこに振るった粉類を入れある程度ヘラで混ぜ合わせたら手で混ぜコネてまとめる
・出来上がった生地を型に入れヘラや手に平などで平らにして
フォークで１センチ間隔に空気穴を空ける
それをパイカッターもしくはピザカッターで愛犬の一口サイズに切れ目を入れて
１８０℃に温めたオーブンで２０～２５分焼く
焼きあがったら一旦取り出して切れ目に沿って手で折り分けて余熱のオーブンに入れ乾燥させる

＊型には予めオイルをハケで塗ると綺麗に剥がれます
＊ピザカッターもしくはパイカッターがない場合は包丁でカットしても大丈夫です
＊型が無い場合はラップで生地を挟み５ミリ幅に伸ばして
天板にオーブンシートを敷いた上に生地を置いて切れ目を入れて焼き上げても大丈夫です

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『オートミール to ピーナッツバター de クッキー』

+++ 材料 +++
《３センチクッキー　２５枚》
・薄力粉　３０ｇ
・全粒粉　３０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１／４
・オートミール　２０ｇ
・ピーナッツバター　大さじ１
・ココナッツオイル　大さじ１(液体)
・豆乳　大さじ２
・バニラエッセンス　少々

＊ピーナッツバターは必ず無塩無糖の物を選ぶ事(出来ればオーガニック製品の方がＯＫ)
＊ココナッツオイルが無い場合はサラダ油でも代用出来ます

+++ 作り方 +++
・粉類は合わせて振るっておく
・ボウルにオイル、豆乳、ピーナッツバター、オートミール、バニラエッセンスを入れ泡だて器で良く混ぜる
・そこに振るった粉類を入れてある程度ヘラで混ぜ合わせたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を２５等分にして丸め(１個５～６ｇ)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で３ミリの厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
１７０℃に温めたオーブンで２０分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

＊クッキーの大きさは愛犬に合わせてお作りになって下さい
(小型犬なら５０等分、大型犬なら３０等分)

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『オートミール to かぼちゃ de クッキー』

+++ 材料 +++
《５センチクッキー　２１枚》
・薄力粉　３０ｇ
・全粒粉　３０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１／４
・オートミール　１０ｇ
・かぼちゃ　３０ｇ(正味)
・ココナッツオイル　大さじ１(液体)
・豆乳　小さじ２

＊ココナッツオイルが無い場合はサラダ油でも代用できます

+++ 作り方 +++
・粉類はあわせてふるっておく
・かぼちゃはレンジで加熱して皮を剥き熱いうちにマッシュしておく
・ボウルにオイル、豆乳、かぼちゃ、オートミールを入れてヘラで混ぜる
・そこにふるった粉類を入れてヘラである程度混ぜたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を２１等分にして丸め(１個７～８ｇ)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で３ミリの厚さに潰し
天板のオーブンシートを敷いた上に並べ
１７０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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『オートミール to 豆腐 de クッキー』

+++ 材料 +++
《５センチクッキー　２５個》
・薄力粉　４０ｇ
・全粒粉　３０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１／４
・木綿豆腐　１００ｇ
・オートミール　１０ｇ
・ココナッツオイル　大さじ１(液体)
・シナモンパウダー　小さじ１／４

＊ココナッツオイルが無い場合サラダ油でも代用できます
＊シナモンパウダーが無ければ入れなくても問題はありません

+++ 作り方 +++
・粉類はあわせてふるっておく
・豆腐は３０分水切りする
(ザルにキッチンペーパーで包んだ豆腐を入れ上から軽く重しをする)
・ボウルに水切りした豆腐、オイル、シナモンパウダー、オートミールを入れてヘラで良く混ぜる
・そこに粉類を入れてヘラである程度混ぜたら手で混ぜコネまとめる
・出来上がった生地を２５等分にして丸め(１個７～８ｇ)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で３ミリに厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
１７０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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『オートミール to レバー de せんべー風』

+++ 作り方 +++
《５センチ煎餅　２０枚》
・米粉(上新粉)　６０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１／４
・ラムレバー　３０ｇ
・オートミール　１０ｇ
・ココナッツオイル　大さじ１(液体)
・豆乳　２０ｍｌ

＊ココナッツオイルが無い場合サラダ油でも代用できます
＊ラムレバーが無ければ鶏レバーでも代用できます

+++ 作り方 +++
・レバーはミキサーにかけペースト状にする
・粉類はあわせてふるっておく
・ボウルにペースト状レバー、オイル、豆乳、オートミールを入れてヘラで良く混ぜる
・そこに粉類を入れて手で混ぜコネまとめる
(粉っぽくてまとまらない時は豆乳を少しずつ加えて下さい)
・出来上がった生地を２０等分にして丸め(１個６ｇ)
ラップで丸めた生地をはさみながらグラスの底で３ミリに厚さに潰し
天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
１７０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く
焼きあがってもすぐ取り出さず余熱で乾燥させる

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