+++その１２+++
Torajirou Kitchen
『バナナ de ヨーグルトプリン』
《プリン型 ４個》
・無糖プレーンヨーグルト ２５０ｍｌ
・バナナ １本
・粉ゼラチン ５ｇ
・お水 大さじ２
+++ 作り方 +++
・粉ゼラチンにお水大さじ２を入れてよく混ぜふやかし
湯煎し溶かしておく
・ボウルにヨーグルトを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
・そこに角切りしたバナナを加える
・湯煎し溶かしたゼラチンを加えよく混ぜ合わせたら
プリン型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める
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『ふかひれ de おからクッキー』
+++ 材料 +++
《４～５センチクッキー ２５個》
・生おから １００ｇ
・薄力粉 ５０ｇ
・豆乳 大さじ２
・ ココナッツオイル 大さじ１(液体)
・ ふかひれミンチ １５ｇ
＊ココナッツオイルがない場合は溶かし無塩バターでも代用できます
+++ 作り方 +++
・おからは耐熱皿にいれ軽くラップをしレンジで３分加熱
再度かき混ぜ３分加熱し冷ましておく
・ボウルに薄力粉、おから、ふかひれミンチをいれ
ホイッパーでグルグル混ぜる
・そこにオイル、豆乳を入れ
ヘラで粉っぽくなくなるまで混ぜ合わせたら
手で混ぜコネまとめる
・それを飴玉ぐらいの大きさに丸め
グラスの底で軽く潰し
形整えたら天板にオーブンシートを敷いた上に並べ
１７０度に温めたオーブンで４０～５０分焼く
焼きあがってもすぐに取り出さず余熱でじっくり乾燥させて出来上がり
＊焼き上がりの目安は
クッキーの真ん中を押してみて固めればＯＫです
柔らかいようでしたら５～１０分再度焼きあげて調節して下さい
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『かぼちゃ de ミルクプリン』
+++ 材料 +++
《プリン型 ４個》
・かぼちゃ ５０ｇ(正味)
・スキムミルク ２０ｇ
・水
・ゼラチン ５ｇ
＊水はカップにかぼちゃ、スキムミルクを入れてから
２５０ｍｌになるように入れて下さい
+++ 作り方 +++
・かぼちゃはレンジで火を通し
フォークなどでよく潰す
・計量カップに潰したかぼちゃ、スキムミルク、お水を入れたら
スプーンなどでよくかき混ぜておく
・それを鍋に流しいれ火にかけ温めたら
ゼラチンを入れ良く混ぜ合わせたら
火からおろし型に流し入れる
・冷蔵庫で冷やし固めたら完成
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『にんじん de ミルクプリン』
+++ 材料 +++
《プリン型 ４個》
・にんじん ５０ｇ(正味)
・スキムミルク １５ｇ
・水
・ゼラチン ５ｇ
＊水はカップに摩り下ろしたにんじん
スキムミルクを入れてから
２５０ｍｌになるように入れて下さい
+++ 作り方 +++
・にんじんは摩り下ろす
・計量カップに摩り下ろした人参、スキムミルク、お水を入れたら
スプーンなどでよくかき混ぜておく
・それを鍋に流しいれ火にかけ温めたら
ゼラチンを入れ良く混ぜ合わせたら
火からおろし型に流し入れる
・冷蔵庫で冷やし固めたら完成
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『コーンミール de マフィン』
《２～３センチミニマフィン １１個分》
・薄力粉 ５０ｇ
・強力粉 ５０ｇ
・コーンミール ２５ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ１
・卵 １個
・豆乳 大さじ４
・溶かし無塩バター 大さじ４
・飾り用のコーンミール 適量
＊材料はなるべく常温に戻した方が出来上がりがキレイに仕上がります
+++ 作り方 +++
・卵と豆乳を混ぜ合わせて室温に戻しておく
・ボウルに薄力粉、ベーキング、コーンミールを合わせて振るい入れたら
卵と豆乳を混ぜ合わせたものを加え
ヘラでヨク混ぜ合わせる
・そこに溶かしバターを加えさらに混ぜ合わせたら生地の出来上がり
・好みに型に生地を流しいれたら
パラパラとコーンミールをふりかけ
２００℃に温めたオーブンで
２０分～２５分焼いたら出来上がり
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