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2008.06.05
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カテゴリ: ホームベーカリー
バターは高いし、手に入りにくいしで
オリーブオイルで食パンを焼いてみた。

P1000285.JPG



昭和北海道小麦粉100g
三温糖 大2
スキムミルク大2
塩 小1
オリーブオイル 15g
水 170CCぐらい


バターの香りは当然しない。

水が多すぎたようでちょっとねっちり。

外側の皮はパンケースから出すとき台に落ちただけで
バリッと音がして割れるほどざっくりに仕上がりました。


ジャムやチーズをのせて食べるなら これで十分かも。

でも、やはりバターの香りがあった方が好きだなぁ。

次回は

・オリーブオイルの量を調整 or バターと半々で試そうと思います。






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Last updated  2008.06.05 14:24:06
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