シフォンケーキ3日目

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2015.12.17

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97629)

今日は昨日の失敗から高い温度でタイマーで
時間を計って焼いた。
結構膨らんだけど
焼けたかどうか竹串を刺している間に
どんどん縮み
瓶に刺して逆さまにしている間にも縮んだよ。
ケーキの側面をみると、途中までしか
型にくっついた跡がない。

適当に入れてる油が多すぎたかも。

練習あるのみ。

横から見ると斜めになってる。
膨らみ方にムラがあったのか、
しぼみ方に差があったのか。

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Last updated 2015.12.17 13:59:30 コメントを書く

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