「さんまと茸のにんにく煮☆」
秋と言えば、さんまです！キノコです！
松茸？くっください！！うちでは、買えないよー。
っていうか、失敗したら、怖くない？
所要時間 ：３０分以内
簡単度 ：☆☆☆
美味しい度：☆☆☆☆☆
経済度 ：（^0^）／
今は、さんまもきのこ（今回は椎茸のみを使いました）も安いからね。
さんまの水揚げ量は、既にピークを過ぎているそうで、年々減量しているそう。
あと１０年後には、高級魚になるかも知れないそうです。
皆さん、今のうちに食べておきましょう。
（うちの近所のスーパーでは、安売時：サンマ１尾＝７８円です。）
材料（２－３人分）
・シイタケ １パック
・サンマ ２尾
・にんにく
・醤油・酒・みりん・出汁１カップ・片栗粉
作り方
１．サンマを３つに切り、内臓をお箸でつき、取り出す。
２．(1)に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
３．(2)をフライパンに２ｃｍ油をひき、揚げる。
４．茸（椎茸・エノキなど）、２－３種を食べやすい大きさに切る。
５．出汁1cup、砂糖・醤油大さじ２・酒・みりん適量・にんにくを煮立たせる。
６．(5)に、(3)､(4)を入れ、弱火で１５分煮ると出来上がり。
point：ちゃんと１５分であること。
味がしみこむまで、煮ると美味しいよ。小骨に気を付けてね♪
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