オムレットふう卵かけごはん
ごはん1.5杯、卵2個、スライスチーズ１枚、バター大さじ１、白ワイン大さじ１、牛乳大さじ１
ボールに卵を割ってとき、白ワインと牛乳を入れてまぜます。そこへちぎったスライスチーズをまぜます。
あたためたフライパンにバターを入れてとかし、まぜた卵を一気に流し込んで、軽く菜ばしでまぜて、ゆるめのオムレツにします。
炊きたてのごはんに、オムレツをのせてしょうゆをまわしかけてできあがり。
バターが少し重たいので、お好みの植物性油で焼いてもいいです。半熟加減もお好みで。
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