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2007.05.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52526)
カテゴリ： 今日のお料理☆レシピ
野菜のおかずレシピ をブログルポさんにて特集しております。その他いろいろ参考になるレシピ盛りだくさんですよ！早速、ワタクシも投稿します
『カボチャとサツマイモの甘煮』
ミックスビーンズと豚肉も合わせて、
ボリューム満点の1品に
【材料】
・カボチャ １/4
・サツマイモ 中1本
・ミックスビーンズ １缶
・だし汁 300ml～400ml
・調味料
[砂糖・・大１～２ ハチミツ・・大１ みりん・・大１ しょうゆ・・大２ 酒・・大１]
【作り方】
1. カボチャは種とワタを取り、大きめのひとくち大に切る。
2. サツマイモは１～２cm幅の輪切りにして水にさらしておく。
3. 豚肉はサッと炒める。
4． 鍋にだし汁、調味料、カボチャ、豚肉を入れ、落とし蓋をして、更に鍋の蓋をして強火にかける。煮立ったら火を弱め、15分煮る。
5. 出来上がる２～３分前になったら、ミックスビーンズを加え、カボチャとサツマイモが竹串でスッと通ったら出来上がり。
*調味料はだいたいの目安です。いつも目分量のワタクシ
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