おもしろすぎるぜ　中国で農業

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

つっちー★☆

フォローする

Freepage List

つづき（４）

Favorite Blog

久しぶりに室温が30… New! ブラジョンさん

今日も散策 New! bashiままさん

今日の「ひこなKids…

New! potepote05さん

shinの（上海の次は… shin7374さん
失敗？成功？教師辞… 教師辞めて上海【のむてつ】さん
週末起業フォーラム … アイコーチさん
上海→佐賀うまいコー… 上海→佐賀コーヒーソムリエさん
okinawapapaのドタバ… okinawapapaさん
海風海風2003さん
My Overseas Report Mikio Hirabayashiさん

Headline News

食中毒警報・・・・

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

上海エキスプローラーは、
食中毒の注意について、報道した。

上海市の2005年度第4次食品安全警告について〔2005年6月21日掲載〕

上海市食品薬品監督局が6月20日に発表した
2005年第4次食品安全警告に関して、
現在上海市では食中毒の頻発時期に入っており、
とくに週末など休日は混むレストランではなるべく外食しないように訴えている。
客の数が多いため、衛生管理にまで十分に注意が行き届かない可能性があるためだ。

野菜についている農薬に関しては、まず30分以上流水で洗うことにより、
30%の農薬が除去され、さらに1分間熱湯に通すことにより、
80%の農薬が除去されるというデータが公表されている。
また半生状態で食するエビ・カニ類は極力食べないように呼びかけている。

食中毒の季節がやってきた。
やはり、要注意だろう・・・
中国では、生卵を食べないので、あまりタマゴからの食中毒がないが、
日本人は、要注意だろう・・・
いまは、タマゴは、火を通して食べるしかないと思う。

ところで、このコメント・・・

⇒人のいない店の方が、食材の鮮度が心配と思うが・・

中華料理をつつくときは、各自の箸でつつかないように呼びかけている。
⇒どうも、説得力がない。

食中毒の話に、なぜ農薬の話が出てくるのか？
理解に苦しむ・・・

農薬は、洗い落とせるか？

農産物によって、除去率がちがうようだ・・・
水洗いでかなり、落ちることが結果としてでているが・・・

あげたりすれば、かなり効率でおとすことができるようだ。

有機リン系は、酸性で分解しやすいとされ、
酢などを使うと効果的だ。

やはり、エビや蟹のナマや、半ゆでは要注意だ・・・
苦い経験を持っている。