2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年12月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
大晦日のケーキ ＊ロールケーキ２種＊
＊ロールケーキ２種＊アールグレイクリーム キャラメルクリームクリスマスの時に余ったスポンジを冷凍しておいたので、今日は冷凍庫整理も兼ねて、ロールケーキを作りました。冷凍スポンジなので味は少し落ちますが、美味しいクリームを塗って２種。手前がキャラメルクリーム。キャラメルソースを生クリームに加えて泡立てています。線を描くように表面にクリームをナッペし、クルミやドライいちぢくを飾りました。後ろの写真がアールグレイのクリーム。アールグレイティを粉末にしたものを加え、コアントローも少し。甘さ控えめな大人の味に仕上げています。下側にケーキクラム（スポンジの端切れを細かく砕いたもの）を飾って可愛く紅茶の香りが口いっぱいに広がります。２００６年もあとわずかですね。「０時まで起きてるんだー！」と張り切っていたつーくん、スケートを見ながらソファーの上で寝ちゃってます。バルコニーからカウントダウン花火が見れる我が家。（ちょっと自慢なのです） つーくんはこれが見たくて頑張っています。かわいそうだから、０時になったら起こしますか・・・ブログを見に来てくださる皆さん、今年もありがとうございました。仕事をしながらなので、なかなか更新できませんが、思い出した時に遊びに来てください。スキー日記もシーズンに入ったので、沢山書いていけると思います。では皆様、良いお年を・・・
2006.12.31
コメント(0)
-
つーくん、スキー合宿より帰宅
「ただいま～」 今日午後、元気な笑顔で新幹線から降りて来た子供達。つーくん達が黒姫高原で行われていた、３泊４日のキッズスキー合宿から帰ってきました。つーくんはこの合宿に参加したのは３回目。今年は雪不足にみまわれ、急遽スキー場を変更したり、蕎麦打ち体験やレクレーションをさせてもらったり、スキーだけでなく、いろいろな経験をさせてもらったようです。今回の合宿は、子供達の力で東京駅を出発し、長野駅で信越本線に乗り換え、黒姫駅まで到着するという大冒険。切符の取り扱い、お小遣いの使い方、電車の中でのマナーなど、スキー以外にも学ぶ事が沢山あったようです。特に、帰りは雪の影響で信越本線に遅れが出た為、ドキドキしながらも、ちゃんと長野駅で乗り換え、新幹線の中で駅弁を買ったとか・・・長野駅でお弁当を買う時間がなかったので、車内販売のお姉さんに「何かお昼ごはんになるものはありますか？」と聞いてお弁当を購入したそうです。大人では当たり前のことも、子供達は一生懸命考えて行動したんだと思います。自分が小学３年生の時にこんな事できたかな？と思うと、自信がないなぁ・・・我が子ながら「すごい！」と感激しました。合宿の様子は、らんぷ屋さんのブログから見る事ができますので、是非覗いてみてくださいね！http://plaza.rakuten.co.jp/lampya/写真は今回の合宿でお友達になったＨくんと、同じ町に住むスキー仲間のＴくん＆Ｎちゃん兄妹。「また、春合宿も皆で行こうね」と約束してきました。昨晩から沢山の雪が降り出したので、「まだ居たかった～」と予測通りの言葉が返ってきました。小さい頃、甘えん坊で泣き虫で、全く親のそばから離れなかったつーくんが、こんな事を言うなんて・・・お兄さんになったなぁ・・・スキーとの出会いが本人をここまで変えてしまったのかな？成長をとても喜ぶつーくんママ＆パパでした。
2006.12.29
コメント(6)
-
今日の手作りブレッド ＊クリスピーピッツァ２種＊
＊クリスピーピッツァ２種＊クリスマスパーティーでピザを出したいとのことで、お友達から注文を頂いて作りました。直径２９ｃｍのクリスピーピッツァを２枚。いろんな味を楽しめるよう、ハーフ＆ハーフにしてみました。＊ミックス（オニオン・ベーコン・ブロッコリー・トマト・レッドピーマン）＊ウインナー＆コーン・ガーリック＊海老＆イカ・レッドピーマン＊キノコミックス（シメジ、マッシュルーム・オニオン・ベーコン）生地はクリスピーなので、薄力粉の割合が多いです。強力粉が多いと膨らんでしまうので、クリスピーの場合は配合を変えます。イーストはサフのピザ専用イーストを使用。伸展性が良く、薄く綺麗に伸びます。カリッと焼き上げる為にオーブンは２３０度と高温で焼き上げています。ここでポイント。ピザはチーズが命。上質なチーズを使ったほうがもちろん美味しいですが、チーズがカリカリにならないように工夫します。オーブンの上段に空の天板を置き、ピザは下段（または中段）で焼くのです。そうするとチーズがとろ～り、食べる時によく伸びます。そして回りの生地はカリカリに焼けるんですよ。是非試してみてくださいね。
2006.12.28
コメント(0)
-
クリスマスディナー
今年のクリスマスは、ケーキ作りやら大掃除やらで忙しかったのでカジュアルフレンチレストランでクリスマスディナーの予約をしていました。実は秋に行われた市のマラソン大会で、つーくんにとっては良い成績を出したので、ご褒美にここのディナーを約束されていたのです。小学生のくせにフレンチ好きなつーくん。ここのマスターとも仲良しなのです。つーくんはこのあしたか牛ステーキが大好物！ 久々にフレンチフルコースを堪能し、大満足なつーくんでした。大人と同じ量を全て完食。すばらしい・・・
2006.12.28
コメント(0)
-
今日の手作りケーキ ＊ブッシュド・ノエル＊
＊ブッシュド・ノエル＊メリークリスマス今日はクリスマスイブですねぇ。先週は教室続きでクタクタな上に、昨日はソフトミニバレーの試合で一日が終わり、今日はクリスマスケーキ作りに奮闘していました。さすがの私も、昨晩は２１：１５に寝てしまいました。試合の結果は２勝３敗１引き分け。まぁまぁといったところです。しかし、今回はメンバーがギリギリだった為フル出場で本当疲れました・・・では本題のケーキです。 毎年作るブッシュド・ノエル可愛い切り株をイメージしてチョコ生クリームで仕上げています。今年も注文を入れて、全部で７台。一日台所に立っていたような・・・朝は産みたての卵を買いに行くところから始まりました。一台のノエルに使う卵は卵黄が５個、卵白が３個。卵が美味しければスポンジの味もぐ～んと変わるわけです。産みたての卵はプリップリ。泡立てた時メレンゲがしっかりしているのが分かります。プレーンのスポンジにチョコ生クリームをナッペするのですが、厳選されたスイートチョコレートに熱々の生クリームを加えてガナッシュを作り、そこに７分立てにした生クリームを加えて更に泡立てていきます。砂糖は一切使わないので、チョコレートの味と生クリームの乳脂肪分がキメテ・・・飾りには苺、ドライフィグ（乾燥イチジク）チョコプレート、サンタやヒイラギなどを使用しました。最後に粉糖とココアパウダーで雪を降らせます。
2006.12.24
コメント(0)
-
クリスマスブレッド ギフト ＊シュトーレン＆べーグル＊
クリスマスブレッド ギフト＊シュトーレン＆べーグルセット＊昔からお世話になっている方に心のこもったギフトを贈りたくて、手作りパンのギフトを作りました。先日紹介した、この時期ならではのシュトーレンとべーグルのセットです。べーグルは大粒のセミドライブルーベリーが手に入ったので、これをたっぷりと練りこみました。そしてプレーンべーグルと２種。お気に入りのボックスに詰めると、「パンを焼けて良かった～」と自己満足＊ミニ・シュトーレン ギフト＊シュトーレンの分割を小さくしてミニシュトーレンを焼いてみました。この時期ちょっとしたギフトに・・・
2006.12.24
コメント(0)
-
クリスマスブレッド ＊プチ・アーモンドブレッド＊
クリスマスブレッド＊プチ・アーモンドブレッド＊先週焼いたパンですが、可愛いクリアなカップに入れたリッチなパンです。中には国産の栗とほんのりラム酒を利かせた自家製カスタードクリームが入っています。そしてトップにアーモンドクリームを絞り、サクッと焼いてあります。トッピングはフレッシュなラズベリーとアンゼリカでクリスマスっぽく・・・もう一つはチョコを線描きした上にマロンをちょこん・・・クリスマスにピッタリのケーキのようなパンですね。一つずつラッピングしてギフトにしてみました。小さくても存在感があるので、ちょっとしたプレゼントに良いですよ。
2006.12.24
コメント(0)
-
スキーシーズン開始★★ふじてんスノーリゾート
ふじてんスノーリゾート いよいよつーくんの楽しみにしていたスキーシーズンが始まりました！今日は、つーくんママはお仕事の為、つーくんとつーくんパパ２人で、山梨県に位置する富士山麓のスキー場、ふじてんスノーリゾートに行ってきました。天気 のち８ヶ月半ぶりのスキーです。ゲレンデコンディションも悪い為、（春みたい）コースも一本しか滑れません。今日はレンタルスキーですとにかくボーダーが多い。この雪質とレンタルの板で「黒姫と違うからうまく滑れない～」なんてほざいていた。あれれ・・・つーくんどうしちゃったの？？春までの滑りはどこかに行ってしまったらしい・・・後で聞いてみると、あまりのボーダーの多さと無謀な滑りにビビっていたようでした。ま、今日は足慣らし。ゆっくりやっていこうよ、つーくん！！
2006.12.16
コメント(2)
-
クリスマスブレッド ＊ショコラノエル＊
クリスマスブレッド＊ショコラノエル＊クリスマスケーキと言えばブッシュドノエルを思い浮かべますが、こちらはパンのノエルです。食感はケーキに近いので、シュトーレンと同様イーストを使ったお菓子といったところです。チョコレートを使ったパン生地にレーズンやオレンジピール、クランベリーなどのドライフルーツをたっぷり入れて、更にブロックにしたチョコも加えて、贅沢に仕上げています。クランベリーの酸味がアクセントになり、チョコがたっぷり味わえます。小さくカットして、お友達にプレゼントしました。
2006.12.16
コメント(2)
-
クリスマスブレッド ＊シュトーレン＊
クリスマスブレッド＊ドレスデン・シュトーレン＊この時期、パン屋さんではもちろん、街でよく見かけるクリスマスのお菓子です。シュトーレンはドイツを代表するイーストを使ったお菓子ですが、パンとはちょっと違い、ドライフルーツの沢山入った日持ちするケーキといったとこです。このパンは14世紀始め、ドイツのドレスデン地方でパン職人が作ったのが始まりと言われています。クリスマスの約1ヶ月前に焼いて、毎日少しずつ召し上がり、楽しいクリスマスを待つ・・・本場ではそんな食べ方をするようです。焼きたてもまわりがサクサクで美味しいですが、日を増すごとに味に深みが出てきます。日本人のお口に合うように、スパイスは控えめ、お子様でも食べられるようにラム酒も極力控えめにしています。お店によっては、ものすごくラム酒やスパイスが効いて、苦手な方もいるのでは・・・材料さえ手に入れば、手ごねでも簡単に作れるので、自分のお口に合ったシュトーレン、是非作ってみてはいかがでしょう？今日はいつもお世話になっている親戚の方にギフトで贈りました。日持ちするので喜ばれますよ。
2006.12.14
コメント(2)
-
クリスマスブレッド ＊フロマージュブレッド＊
クリスマスブレッド＊フロマージュブレッド＊今日の手作りブレッドは、クリスマスにピッタリなフロマージュブレッド。その名の通り、クリームチーズとクルミがたっぷり入ったリッチでソフトな編みパンです。クリームチーズと一緒に、オレンジの皮を煮詰めたものを加え、アクセントにしているのでサッパリとした甘味に仕上がっています。編みパンはいろんな形のものがありますが、こちらは比較的簡単。でも中のフィリングが飛び出てこないように生地を伸ばしていくのがコツなんですよ。表面にはアーモンドスライスとグラニュー糖をかけてクリスマス仕様に・・・断面はこんな感じ！サンタさんも大喜び？アレンジで、キャラメルナッツクリームチーズも作ってみました。いろいろアレンジできます。
2006.12.14
コメント(0)
-
ビッグなイタリアンロールキャベツ
先日、農家を実家にもつお友達のＨちゃんからこんなに大きなキャベツを頂きました。直径28ｃｍはある、本当に大きなキャベツ。キャベツを沢山使うにはロールキャベツだぁ・・・ と早速得意のイタリアンロールキャベツを作ることに・・・キャベツがまな板からはみ出している・・・キャベツの芯に切り込みを入れ、水のたっぷり入ったボールに漬けると簡単にしかも綺麗に葉を剥がす事ができます。でも葉っぱの大きい事・・・それじゃぁ、いつもより倍の大きさのお肉を包んで、特大ロールキャベツにしよう！！ 中のお肉には合挽き肉、牛乳、パン粉、キャベツの芯みじん切り、卵、塩＆コショウの他、パルミジャーノレジャーノ、ウインナーミンチが入っています。これらを入れる事によって、お肉にコク出て、トマトソースともよく合うんです。トマトソースは、玉ねぎ、人参、セロリのみじん切りをオリーブオイルで炒め、そこにトマトホール缶を加えて煮詰めています。これに、ブイヨンや白ワインを加えてロールキャベツを煮込んでいきます。私はいつも圧力鍋で煮込みます。お箸で切れちゃう柔らかさに仕上がるんです。いつもなら小さいのを2個乗せるところですが、これは大きいので1個！つーくんの大好物、イタリアンロールキャベツの完成
2006.12.12
コメント(2)
-
お取り寄せ 『稲豊園』 栗よせ
11月に飛騨高山に行った時に出会ったのがこの和菓子。一口食べたら忘れられない味となり、帰ってきてからもお取り寄せしました。shopping ｌist で紹介していますので、ご覧になってみて下さい。
2006.12.12
コメント(0)
-
今日の手作りブレッド ＊パンＤＥポークカレー＊
＊パンＤＥポークカレー＊先月お友達が来てくれた時、お昼ご飯に出したパンです。だいたいお友達が来る時は、パンを用意している事が多い私。立ち寄ってくれる時は、すぐに作れるべーグルが多いのですが、うちでランチをする時にはこのセミハードのブレッドを器にして、クリームシチューや、グラタン、カレーなんかを入れてあげます。焼き立てをバリッと食べられるので、喜んでくれるんですよね。今回は前日の我が家のポークカレーにスナックエンドウをトッピング・・・角切りポークを圧力鍋で煮てあるので、柔らか～いのです。翌日のカレーはまた特別美味しいですよね。くり抜いたパンの中身も一緒にカレーにつけて頂きます。この他にもブリオッシュを焼いておきました。「明日の朝食にして！」と袋に入れておみやげも・・・
2006.12.10
コメント(0)
-
和菓子教室１６回目 ＊かのこ２種・かるかん饅頭・レモン淡雪羹＊
＊かのこ２種・かるかん饅頭・レモン淡雪羹＊写真が光ってしまい見にくいのですが、手前がかのこ２種です。大納言ととら豆をそれぞれ餡にかぶせて、艶がけしています。表面にねりきりで葉っぱをつけました。左上がかるかん饅頭。鹿児島の銘菓で有名ですね。カステラのような食感でもっちりしています。右上がレモン淡雪羹（あわゆきかん）その名の通り、プシュプシュっと淡雪のように口の中で崩れていきます。レモンが入っていてサッパリとした和菓子です。
2006.12.10
コメント(0)
-
和菓子教室14回目 ＊鮎 花がさね＊
＊鮎＊時期はずれですが、春に出回る和菓子です。どら焼きと同じようにホットプレートで焼きました。鮎専用の焼印をつけると、可愛らしい鮎ちゃん完成！中には手作りのぎゅうひが入っています。つーくんに見せると「メダカだ～！！」ちっ違う・・・鮎なんだなぁ・・・ちなみにこのお皿、私つーくんママが陶芸体験教室で作ったものなんですよ。いつもは、焼き魚が乗って夕飯に登場します。 ＊花がさね＊こちらも春の和菓子。ういろうの生地を薄く伸ばし、白あんを包んでいます。ほんのり生姜をきかせているので、サッパリとした甘さです。
2006.12.10
コメント(0)
-
今日の手作りブレッド ＊あんドーナツ＊
＊あんドーナツ＊ピロシキで新しい油おろしたので、ついでにあんドーナツを揚げました。中には十勝産の小豆のみを使ったあんこをたっぷり入れ、リッチな生地でふんわり揚げていきます。パン生地と油が出会うと、何とも言えない甘さと香りが出るんですよね～。カロリーが高いのは分かりつつも、2個は必ず食べてしまう・・・つーくんもつーくんパパも大好きなパンです。揚げたてを２つに割ると、アツアツのあんこが出てきます。このフワフワ感伝わるかな？？
2006.12.10
コメント(0)
-
今日の手作りブレッド ＊ピロシキ＊
＊ピロシキ＊ さむ～くなると作りたくなるのが、このピロシキです。このパンはご存知、ロシアを代表する揚げパンですね！もちろん中の具も手作り挽き肉、ゆで卵、春雨、パセリ・・・などなどたっぷり具を入れて揚げパンにします。ドーナツをはじめ、揚げパン類は二次発酵を短めにするのが鉄則。あまりじっくり置いてしまうと、生地にガスが溜まりプクプクしてしまい、揚げた後空洞ができてしまったり、とじ目から中の具が出てしまったりするのです。成型にかかる時間も考えながら、上手に時間差をつけて、揚げていくようにします。揚げたてのピロシキ、もう最高ですよ
2006.12.10
コメント(0)
-
今日の手作りブレッド ＊ノア・レザン＊
＊ノア・レザン＊前にもこのパンは出演していますが、今回は成型を変えています。シンペル型（藤のかご）に３つに分割した生地を入れて、発酵させています。だんご三兄弟？（古いなぁ・・・）のようで何だか可愛いでしょ？しっかり焼き色をつけてバリッと食べます。フワフワの生地の中にレーズンやクルミなどがギッシリ詰まり、何とも贅沢なパンなのです。
2006.12.10
コメント(0)
-
今日の手作りブレッド ＊ブレッチェン＊
最近写真ばかりが貯まってしまい、更新できていなかったパンや和菓子たち・・・この辺で一挙に公開したいと思います。＊ブレッチェン＊ドイツを代表するパンです。外の皮はパリッと、中の生地はしっとり・・・噛み締めるほどに小麦の甘さを感じるパンなのです。バターやジャム、はちみつをつけたり、ベーコンやウインナーにも合う、毎日食べても飽きのこないパンですね。
2006.12.10
コメント(0)
-
やっと実現！収納
結婚して１１年。次々と家電にガタがきて、買い替え始めています。始めにダメになったのが洗濯機。毎日頑張って働いてくれてるからなぁ・・・今までは洗濯機の上に、乾燥機を乗せていましたが、スペースも取るので乾燥機つきのものに買い替え・・・そこで今まで乾燥機があったスペースが広くあいてしまい、棚を作ってもらうことに・・・我が家のテレビ台、つーくんの机、ディスプレー棚は全てナチュラルな手作り家具屋さんＣＡＲＯで作っていただいたものなんです。今回もＣＡＲＯにお願いして棚を付けてもらいました。脱衣場なので清潔感のある藤のかごを置いて、バスタオルや洗剤などを収納。撮影のためあまり物を置いていませんが、奥行きも５０ｃｍほどあるのでかなりの収納力に・・・突っ張り棒では貧弱になってしまいますし、しっかりした厚い木材を使っているので重さにも耐えられます。買ってきてつけるのと違い、家にピッタリとあった収納を作ってくれるので無駄がないですね。ついでにクリスマスバージョンになった、リビングの飾り棚です。この棚が白い壁に、斜めに３つ並べてあるのです。
2006.12.08
コメント(0)
-
和菓子 ＊蕎麦蒸しカステラ＆蕎麦かりんとう＊
＊蕎麦蒸しカステラ＆蕎麦かりんとう＊新蕎麦を使った和菓子を２種作りました。蒸し羊羹の生地を流しいれ、蒸し上げてから、浮き島という、餡の入ったカステラ生地を流し込んで再度蒸していきます。もっちりしていて、口に入れると蕎麦の香りがふわ～っと広がり、上品な和菓子です。蕎麦かりんとうはとっても簡単。そば粉、薄力粉、砂糖などを混ぜ合わせた生地を麺棒で伸ばして細くカットします。バラバラにして油であげ、飴をからめ、白く粉をふかせます。ポリポリッといくつでも食べてしまう、とっても美味しいお菓子ですよ。
2006.12.02
コメント(4)
-
今日の手作りブレッド＊ナッツロール＊
＊ナッツロール＆ナッツバー＊中にはナッツがたっぷり。クルミ、ピーカンナッツ、アーモンドをふんだんに使ったセミハード系ブレッドです。ライ麦も入っているので、香りの良いこと・・・このパンは焼きたてをバリッと食べるのが美味しい。何もつけなくてもナッツの香ばしさと小麦の甘味が引き立っています。成型を変えてロールタイプとバータイプと２種。右のナッツロールの方はガスオーブンで、左のバーのほうは電気オーブンで焼いています。違い・・分かりますか？電気で焼いたバーの方は側面が白く残っていますよね。そうなんです。家庭用の電気オーブンは側面の焼き色が付きにくいのです。菓子パンなんかは良いのですが、ハード系のパンはやっぱりガスオーブンのほうが側面まで綺麗に焼き色がつくのです。このパンはレーズンやカレンズ、ドライフィグ（乾燥いちぢく）なんかを入れても良く合います。
2006.12.02
コメント(2)
-
みかんのミルフィーユ
＊みかんのミルフィーユ＊苺のミルフィーユはよくありますが、今日はみかんのミルフィーユです。先日ケーキ教室で習ってきたものです。パイ生地を焼き、丁寧にカットし、間にはみかんの絞り汁を使ったカスタードクリームをサンドしました。さっぱりカスタードと言った感じです。トップには丁寧に剥いたみかんを並べます。（艶がけもします）みかんは結構綺麗に剥けてるでしょ？実はこういう細かい作業は得意なのです。（みかんはグレープフルーツのようにうまく剥けないのですよ。だいたいちぎれます）最後に生クリームを絞りピスタチオを散らせて完成！みかんが出回るこの時期にぴったりのお菓子ですね。
2006.12.02
コメント(2)
-
ちょっと早いクリスマス☆プロフィットロール
クリスマスのプロフィットロール 先日、クリスマスのイベントがありプロフィットロールを作りました。直径３．５ｃｍ程度のミニシューを１００個焼き、ツリーのように積み重ねていったのです。中にはコンデンスミルク入りの生クリームを詰め、コーティングチョコレートを丁寧に付けて慎重に一つ一つ積み上げていきました。ここまで大きなプロフィットロールを作ったのは初めて。いつも１５個位のミニツリーばかりなので・・・この積み上げ作業はシューを焼くよりも大変。チョコレートをシューに付けるたびに指先がチョコで汚れてしまういます。その汚れた手で新たなシューを触ると、チョコの指紋が付き、見栄えが悪くなってしまうのです。１回ずつ指先を拭きながら、シューを並べていき、そしてある程度チョコが固まったら２段目・・・と順番に固めながら積み上げていくのです。（もちろん冷蔵庫に入らないので、バルコニーののテーブルに出しながらの作業でした。）「わ～シュークリーム屋さんみたい」とつーくん大喜び。下段が６×６個。 全部で６段、約９０個のシューを積み上げました。（高さは４０ｃｍほど）チョコが糊の役目にもなっていますので、ちょっとのことでは崩れ落ちません。間にローストしたアーモンドも散らせ、アクセントに・・・上から雪のように粉糖をかけました。アップにするとこんな感じ・・・約６０名の方に召し上がっていただきました。一つずつ上から取りながら食べれるので、今回のような団体のパーティーには最適ですね。大満足の特大プロフィットロールでした。
2006.12.02
コメント(4)
-
飛騨高山グルメ旅 最終日２
最後のお昼に食べたもの。これは飛騨に来たら絶対食べたかった一品です。いや、２品。これを食べないと帰れない・・・みちや寿司さんの 飛騨トロ握り 明治３８年創業 看板メニューでトモ三角という希少な霜降り肉のお寿司なのです。牛一頭から３ｋｇしかとれない極上の飛騨牛だそう。これを食べに来たと言っても過言ではありません。ん？お値段？ ４カンで￥２１００です。最高の贅沢ってやつですね。表面を少し炙ってあるこの飛騨トロ握り。口に入れた瞬間、とろけてなくなってしまう・・・まさに極上です。高山駅から徒歩８分。飛騨高山にお出かけの際は是非味わってみてください。 大きな口あけて～ あ～んこの後、古い町並みを歩き、焼きたてお煎餅、ぜんざいを食べ歩きました。最後にこれだけは食べておきたいものがもう一品。高山ラーメンです。地元の人に聞いて、観光客目当てでなく、本当に美味しい高山ラーメンのお店を教えてもらいました。 こちらの高山ラーメン店は『郷里（ごうり）』さんです。高山駅からちょっと歩いたところでした。スープは和風醤油であっさり。麺は細麺でコシがあり、食べ歩きでお腹空いていないのに、一気に平らげてしまいました。ものすごくスープが美味しくて、最後まで飲んでしまうほど・・・『あ～これで悔いはないよね』 とゴキゲンで飛騨高山を後にしたのでした。夫婦２人でこんなゆったりグルメ旅、歳をとったらまた行きたいですねつーくんにいっぱいお土産を買って帰りました。
2006.12.01
コメント(3)
-
飛騨高山グルメ旅 最終日
大変お待たせしました。毎日仕事で忙しすぎて全く更新できず、最近ヘコミ気味です・・・ブログを始める時、「ブログなんて暇な人しかできないよな～」なんて思っていたのですが、いざやってみると楽しくて夜中まで頑張れたのです。が、しかし、最近限界が・・・働きすぎなのか、パンやケーキを作りすぎるのか、いろんな面で手が抜けないのか・・・ とにかく時間が足りない。「やっぱり時間のある人でないと随時更新できないかも・・・」と凹んでいます。でも、途中でやめたりできない性格なので、更新できる時に少しずつ・・・なんとか書いていこうかな？と思ったりしています。というか、誰のためでもなく、自分のためなんですよね。日記が続かないから、ブログにしたんだった・・・ 自分の事なのに愚痴ってしまいました。さぁ、朝の少しの時間を利用して、飛騨高山グルメ旅行最終日 いきます！3日目はカラッと晴天 とはいっても朝9時の気温は気温は３℃。寒いです。せっかく紅葉を見に来たのに、２日間晴れなかったので、今日は紅葉まっさかりのせせらぎ街道をドライブしました。ここは高山市外と郡上八幡を結ぶ川沿いの紅葉のベストスポットなのです。針葉樹や落葉樹を両サイドに見ながら車を進めます。 少し走らすと、雪景色が・・・。昨日降った雪がまだ残っているのです。紅葉と雪景色。こんな光景始めて・・・ 気温が低いので外に出るとシャッターを押す手がガチガチ・・・写真で分かるかな？真っ赤に色づいたもみじに雪がのっています。周りにはカメラマンがいっぱい！！ うちの小さなデジカメではこのすばらしさが伝わらないかも・・・途中立ち寄った御茶屋さん。ここの五平餅。今まで食べた中で一番の美味しさでした。餅米をつぶし、五平餅用の棒に手でつけて・・・とすべて手作りだそうです。もちろんたれも自家製。ここのはエゴマをすってタレを作っているそう。さすが、手作りの味 右上写真がつーくんパパの注文した杵つき餅。囲炉裏に網をのせて、笹の葉に包まれたお餅をぷっくり焼いてくれます。オーブントースターで焼くのとは全然違う・・・そしてうぐいすきな粉（緑大豆のきな粉です）をたっぷりかけてくれました。どっちももう一つ食べたい～ でもお昼ご飯にお楽しみがあるのでがまんがまん・・・
2006.12.01
コメント(2)
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
-
- 【金鷲】東北楽天ゴールデンイーグル…
- 先制パンチで連敗脱出藤井投手１勝目…
- (2026-05-24 22:03:40)
-
-
-
- 記念単勝馬券
- 【記念単勝馬券】 イクシード（カー…
- (2026-05-24 00:20:05)
-
-
-
- 福岡ソフトバンクホークスを応援しよ…
- 全員背番号『89』をつけた『王貞治レ…
- (2026-05-24 19:53:15)
-
