ひなちゃん週末の旅

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2011.02.28
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カテゴリ: カテゴリ未分類
風間浦あんこうの 煮こごり 

プルップル!

ひなちゃん これに グッと来たね



2月26日(土)

青森県風間浦(かざまうら)村 

下風呂(しもふろ)温泉


青い森のナリコさんの 鮟鱇まつり

紹介をみて どうしても行きたくなったのです



0226あんこう14

風間浦では あんこうの水揚げ 最盛期です

2月は あんこうの肝が 肥大して 






0226あんこう13

今回宿泊した旅館 三浦屋で

鮟鱇の フル コース 頂きました



実はこの日 波が高くて 漁がなかった 

活あんこうが入らず あんこう刺が 

食べられなかったのが 唯一の心残り!



料理の ごく一部を 紹介します


青森人なら なんてったって

スタートは コレでしょう!


0226あんこう7

あんこうの とも和え!

あん肝を 一口大に切った 身と皮と 

いっしょに 茹でます




大好き!



0226あんこう8

あん肝

蒸して ポン酢に つけて

シンプルで 贅沢!



0226あんこう11

あんこう鍋





こうなったら 地酒が欲しいよね


0226あんこう9


まさかり=下北半島の形のことね


下北の地酒 関乃井酒造の

生貯蔵酒が いい味!



さて 下北半島 風間浦

もう少し行くと 大間ですよ


あんこう刺の 代わりに?


0226あんこう15

大間の鮪だよ!

中トロ とろけ~♪




0226あんこう16

お造り うに釜飯 

あんこう焼き あんこう唐揚げ

鰰寿司 なめたかれいの煮付けなど


完食~♪




0226下風呂温泉6





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最終更新日  2011.02.28 20:28:06
コメント(18) | コメントを書く


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あらら~あれれ~!  
ナリコさんが行きたかったアンコウまつり~行ってきたんだぁ~!
でも、凄いねぇ~アンコウの肝和えからフルコースじゃん!
先日、中三地下でアンキモ一折600円で売ってました。
それも親指大です。
ひなちゃん幸せも~の~!
ウニはあんまし好きじゃないけど、アンキモ・フォアグラ大好物なんだよなぁ~!
ん?
タラのじゃっぱ汁にはタラのキモは欠かせないですねぇ~!
行きたい行きたい行きたい!
アンコウ鍋食い~いたい~いたい~!
下風呂温泉郷行きたい~行きたい~行きたい~!
深浦町のグルメイン深浦も行きたいけど!
あっちは高い!
今が旬な魚ばかりなんだけどね! (2011.02.28 21:37:07)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
津軽ジェンヌ さん
わぉ、あんこうフルコース~♪
あんこうって、食べたことないかもなぁ。
食べてみたいっ!!(o-(エ)-)o ワクワク
下風呂温泉で一番泊ってみたいのが、三浦屋。
美味しそうなお料理!!
これは、きっと間違いないっ( ̄∀ ̄*) (2011.02.28 23:13:42)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
ist325  さん
美味しそうな料理だわさ~羨ましいよヒナちゃん(笑)

港町は魚料理が旨いんだろうね~。

下北半島のこと・・・まさかりって言うんだ?

あっ、地図を見たら鉞そっくりです。

一つ・・・・覚えましたわ~(笑)





(2011.03.01 00:14:29)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
いいねえ♪
ほな♪
今日も正々堂々♪
彩の国♪
行ってQ♪

山ちゃん昭島よりニコニコと (2011.03.01 05:39:31)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
おはよう御座います

見る時間帯が悪かった

夜でしたら 画像見てるだけで 腹満腹に

トンカツ 和歌山市勤務時代は 食べました

名古屋では 食べていません

最高に贅沢な 鍋ですね 生が無くて

残念でしたね (2011.03.01 06:50:00)

Re:あらら~あれれ~!(02/28)  
hinachan8119  さん
みやさま48さん、おはようございます

ナリコさんが、出してて。どうしても行きたくなって。翌日下北の駅ハイ。迷わず、行きました。刺身がないのが、残念。だけど、まあフルコースでしょう。あん肝は、ふんだんに。みやさまさん、大好物なら絶対満足でしょう。タラのジャッパ汁も、喰いたいね。下風呂の温泉と、鮟鱇。来月いっぱいは、大丈夫。もう一回行きたいくらい。グルメイン深浦。日本海の旬の魚。憧れです。
(2011.03.01 07:09:17)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
津軽ジェンヌさん、おはようございます

あんこうフルコース。下風呂温泉の旅館で、3月いっぱいまでの企画です。食べたことない、ですか。では、是非デビューを。あんこう、ほぼ通年食べられますが。今の時期が一番美味しいそうです。三浦屋。お風呂は、新しくきれいで魅力です。料理は、どこもだいたい同じメニューで同じ値段とのことですが。やっぱり料理人の個性は出ると思います。他の旅館も、チャレンジしてみたいです。
(2011.03.01 07:14:38)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
ist325さん、おはようございます

美味しかったよ。でも、量が多くて、完食したら苦しかった・・・ この旅館での食事には、魚のみ。肉はありませんでした。なめたがれいの煮付けも、グー。大間の鮪も、とろける。下北半島が、まさかりの形にみえるでしょ。下風呂や、大間は北海道から近いんだよ。戸井とか恵山とか見えます。
(2011.03.01 07:18:46)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
山ちゃん5963さん、おはようございます

あんこう。いいでしょ。駅ハイに行ったら、ひなちゃん何か食べたくなるよ。たいていコロッケだけど。山ちゃん、偉いよね。じゃ、今日もお仕事。平日は、ひなちゃん低カロリーです。
(2011.03.01 07:22:09)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
トンカツ1188さん、おはようございます

東の鮟鱇、西のふぐ。って言いますね。名古屋は、どうかしら?と思いました。和歌山では、あんこう捕れるのかな。実は、関西での水揚げが多いんですよ。夕食時間前に、写真見たらきっと。グーッと来ますね。この日の朝、天候不良で、漁がなかった。活アンコウでの刺身。食べたかった。これだけホント残念でした。
(2011.03.01 07:27:23)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
やまと3520  さん
この料理だと食べ過ぎですね??三浦屋‥前に泊まるとしたら予約がいっぱいで泊まれませんでしたね??鮟鱇の刺身が残念ですね?? (2011.03.01 08:14:19)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
タン さん
おはようございます!^^

豪華なお食事!^^
アンコウと言えば・・茨城って感じがしますが
こちらにもあるんですね~
皮のあたりのプルプルが好きです。

まだ若かった頃ですが那珂湊から自転車で勝田(ひたちなか市)まで魚を売りに来ていたのんべぇのオジサンから小ぶりでしたが鮟鱇を1匹丸ごとプレゼントされたことがあります!^^V
オットにさばいてもらいましたが、お腹から鯵が1匹出てきてビックリ!(笑)

アンキモも美味しいですよね~

素晴しい駅ハイでしたね!(^_-)-☆ (2011.03.01 09:31:41)

こんにちは!  
kinhiro8965  さん
どひゃ~だね!
 参った!コレより昼休み・・・写真見て、急に腹が減って来ましたよ、してその行動の速さね、新幹線より早いね!ま、午後も良い時間を=B~YE"! (2011.03.01 13:13:23)

Re:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
みわちゃん さん
駅ハイの寒立馬かと思っていましたら、下風呂温泉だったんですね。温泉に入って美味しいものを食べて最高だょ。 (2011.03.01 16:37:38)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
やまと3520さん、こんばんは

そう、腹一杯で苦しかったです。三浦屋。下風呂温泉郷の中では、人気なんですかね。みやさまさんの泊まった、長谷旅館さん。さが旅館、まるほん旅館など。老舗がありますね。活アンコウね。悔しくて。リベンジしたいっす。
(2011.03.01 21:09:10)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
タンさん、こんばんは

食べきれないほどの料理!と思いましたが、完食。でも、腹一杯で、苦しくなった。あんこう。青森県は、漁獲高は有数。日本一の年も。とくに風間浦は、刺し網漁で活アンコウ。茨城のあんこうは、有名ですね。ひなちゃんは、いわき小名浜で食べたことがあります。どぶ汁。肝と味噌のスープが絶品。
実はこの日、午前中は仕事。残念ながら・・・寒立馬の駅ハイには、行けずでした。その分、翌日にリベンジ!
(2011.03.01 21:15:42)

Re:こんにちは!(02/28)  
hinachan8119  さん
kinhiro8965さん、こんばんは

お昼時でしたか。あんこうは、捨てるところはないくらい。料理のバリエーションも多いですね。ナリコさんに刺激されて。下風呂温泉と、あんこうが夢にまで出てきて。行っちゃいました。翌日は、ハイキングもあったし。決めたら、実行!
(2011.03.01 21:20:31)

Re[1]:あんこうフルコース!(青森風間浦)2011.2.26(02/28)  
hinachan8119  さん
みわちゃんさん、こんばんは

この日は、午前中に仕事が入ってて。寒立馬の駅ハイに行きたかった。でも、どうしても間に合わない。あんこうが食べたくてこちらに。温泉も素晴らしかった。硫黄泉が、大好きなんです。翌日は、駅ハイに行きましたよ。
(2011.03.01 21:25:02)

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