ひなちゃん週末の旅

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2011.05.13
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カテゴリ: カテゴリ未分類
400年の歴史ある 津軽在来とうがらし

「清水森ナンバ」 弦やの 手作りラー油

ここから始まる お話です




弘前さくらまつりの 2日目の朝

弘前公園を 散歩していたら・・・・



0508清水森ナンバ2

清水森ナンバ ラー油焼きそば

まだ 営業前でした



清水森ナンバとは・・・

0508清水森ナンバ1

津軽藩初代藩主 津軽為信公が




みやさまさん 青い森のナリコさんが

すでに 紹介されていますが・・・




0508清水森ナンバ9

昭和40年代頃まで 

弘前市清水森地区で 盛んに栽培されたが

輸入唐辛子に押され 生産が減少

最近になって復興 生産が増加に転じた





朝の 弘前公園で 買ったのは・・・


0508清水森ナンバ8

清水森ナンバの ラー油 650円

県産りんご にんにく たまねぎ入り

あまり 辛くなくて 料理に使えそう




またも ひなちゃんの わがままで





0508清水森ナンバ4

清水森ナンバ ラー油焼きそば

ラー油の 香ばしさが グッと引き立つね



しばらく 経って・・・


5月8日 青森の駅からハイキング


アスパムの あおもり元気まつりの会場




0508清水森ナンバ7

清水森ナンバ グリーンカレー 500円

ひなちゃん さっそく賞味




0508清水森ナンバ6

清水森ナンバと 県産地鶏を使った

優しい辛さと ほんのり甘さの

ココナッツミルク チキンカレーです


清水森ナンバ クセになりそう・・・







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最終更新日  2011.05.13 19:23:00
コメント(14) | コメントを書く


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Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
ふむふむ♪
いいねえ♪
山ちゃん♪
大原大町松本303確認済み♪
明日は♪
上諏訪明科穂高383♪
行ってQ♪
ほな♪
お休みなさい♪

山ちゃん昭島よりニコニコと (2011.05.13 21:04:23)

Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
こんばんは

弘前の桜を観賞した時に

トンカツも前を通ったと思います

でも余り関心が無かったのと 次の観光地を

思って 足早でした

焼きそば 美味しそうですね

満足顔を 勝手に想像しています (2011.05.13 22:14:53)

Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
izu2704  さん
こんばんは。

清水森ナンバ、ナンバって何??
と思ったら、南蛮(ナンバン)のことでしたか・・・・・・・・。

ンー!
困った!
辛いの苦手で、
コメントが難しい・・・・(笑)。

ひなちゃんさんは、
食べ物の造詣も深いしね、
拘りが、あるんでしょう。
食通でもあり・・・・??!!

食の紹介、
有り難うさん、!! (2011.05.13 22:41:10)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
山ちゃん5963さん、こんばんは

駅ハイ、信州トリプルだね。ああ、上諏訪の酒蔵めぐりがイイな。行ってらっしゃい。

弘前から、ひな
(2011.05.13 22:43:58)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
トンカツ1188さん、こんばんは

清水森ナンバの露店。公園の中でも、東門の近く。見つけられたら、凄いです。ラー油焼きそばも、グリーンカレーも、辛さは控えめで・・・旨いです。

(2011.05.13 22:49:29)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
izu2704さん、こんばんは

清水森ナンバ。ナンバ・・・津軽では、唐辛子のこと。南蛮から、由来だろうね。実は、あまり辛くないんです。むしろ甘さが、あります。 (2011.05.13 22:54:04)

Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
ist325  さん
清水森ナンバのラー油・・・辛そう~。

南蛮・・・ダメなんだよね~。
でも、きみちゃん作のラー油焼きそばは美味しそう。


(2011.05.13 23:45:14)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
ist325さん、こんばんは

清水森ナンバのラー油。あまり辛くないんです。唐辛子は、ダメですか・・・それは、残念。そのラー油を、
焼きそばに。さらに、ちょっとラー油をトッピングしてみました。
-----
(2011.05.13 23:52:02)

hinachanさん、お早う御座います!  
kinhiro8965  さん
へ~!
 みやさまさんのブログでも微かに紹介していた記憶があるけど、それ程に味わいのある物なんですか?コリャ、ご当地の青森の品・・・しっかりと覚えておきますよ!
 今日は、ソチラの天気はどうですか?コッチは今にも雨が振りそうです。ま、良い週末を=B~YE"! (2011.05.14 06:44:09)

Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
もも姫ママ  さん
めっちゃくちゃ美味しそう~
私、辛いの大好きです。

唐辛子、庭で栽培してるよ~


グリーンカレーはタイのカレーみたいですね。 (2011.05.14 09:39:19)

Re:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
宮じいさん  さん
おはようございます。 清水森ナンバ
を楽しませて頂いています。

今朝は多少雲がありますが、快晴です。
最低気温12℃、最高気温は22℃ど
まりの予報で、快適な一日を送れそう
です。

では、今日も良い一日をお過ごし下さ
い。
(2011.05.14 10:55:44)

Re:hinachanさん、お早う御座います!(05/13)  
hinachan8119  さん
kinhiro8965さん、おはようございます

清水森ナンバ。みやさまさんも、ナリコさんも詳細に紹介されてます。辛さは強くなくて、豊かな風味が感じられます。収穫は、秋。ラー油は、昨年発売。グリーンカレーは、弘前の弦やで食べられるそう。七戸の天気は、小雨、晴れ、曇りと大忙しでした。
(2011.05.15 10:07:06)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
もも姫ママさん、おはようございます

清水森ナンバ。美味しいけど、辛さは控えめ。ちょっと甘みが、あります。庭で栽培! 収穫が楽しみだね。グリーンカレー。もともと、この店は多国籍料理。話題のメニューです。 (2011.05.15 10:13:19)

Re[1]:清水森ナンバ!2011.5.13(05/13)  
hinachan8119  さん
宮じいさんさん、おはようございます

北東北の天気は、変わりやすく風も強いです。まだ、こたつをしまわないで、朝方に時々使ってます。 (2011.05.15 10:16:59)

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