「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
おいしそうだね~
ワイン、最近飲んでないわ・・
いいな~いいな。
(2011.09.14 12:43:42)
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2011.09.14
ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11
(22)
カテゴリ:
カテゴリ未分類
ボワ・アン クープで ランチ
やっぱり この店は 凄かった!
9月11日(日)
秋田県北秋田市 鷹巣(たかのす)地区
この日の 駅からハイキングは13時集合
比内地鶏メニューなどの 食事をしてから
14時半に 再集合して 歩くのです
駅ハイの 新しいスタイル!
鷹巣駅を スタートして・・・
駅から たったの5分
ひなちゃん 2度目の訪問です
ボワ・アン クープ Boire un coup
フランス語で 「一杯やろうよ!」の意
以前の 記事は
こちら
です
衝撃的な ジビエ料理のディナーでした
あの時の 感動が 忘れられず!
鷹巣に来たら 絶対ココと決めて
ランチとして 訪問したのです
シェフは 昨年秋の訪問のことを
ランチメニューは3種 すべて980円
ひなちゃんは カウンター席に 座り
Aの豚肩ロースを チョイスしました
最初に・・・
クリーミーマイルドです
自家製の ライ麦パンが つきます
メインは・・・
豚肩ロースの プティサレ
プティサレとは 塩漬けのこと
地元産の野菜 つるむらさきなど
とても香ばしく ソテーされて上に
黒石産の 古代米が 敷かれています
料理を 一口頂き
すぐに・・・(別料金ですが)
「一杯 やろうよ!」
グラスで 赤ワインを 求めました
種類は おまかせに しましたが
これが 非常に 上質でした
シェフやスタッフとの 会話も
グングン はずみました
豚本来の 歯応えがあり ワイルド食感
基本となる ストレートで 程よい塩味
上品な ハーブの香りで 包まれてます
最後は 香り高い エスプレッソです
ブラボー!
ボワ・アン クープ
北秋田の鷹巣に光る 珠玉の店です
この値段では とても考えられない
超ハイレベルな ランチです
ひなちゃんは 感動した!!!
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最終更新日 2011.09.14 08:10:22
コメント(22)
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Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
izu2704
さん
おはようございます。
鷹巣に
名店あり!!・・・・ですね。
以前のブログも記憶にありますよ。
Hinachanさん、
グルメだから、
絶賛でことは・・・・・相当のものでしょうね。
信頼に値する店なんでしょう!! (2011.09.14 08:16:17)
返事を書く
Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
タン さん
おはようございます!
充実したランチですね!!
駅ハイとは関係なく来月こちら方面に行く予定ですから
参考にさせていただきますね。^^
月曜日が定休・・・メモメモ!
(2011.09.14 08:44:15)
返事を書く
おはようございます
空白 さん
そういえば久しくこんな小じゃれた料理、食べてないなぁ~。
ジビエの素材はこれから秋に向けて獲れるんでしょうね。
ウサギはなんどか食べたけど、山バトとかはないですね。
http://blog.livedoor.jp/ukk_1/
(2011.09.14 10:34:37)
返事を書く
ほぉぉぉ~!
鉄爺28号
さん
た~いした、めがったってが!
いがったのぉ~!
弘前のフランス料理店はほとんど食べ尽くしたけど、県外のお店ってほとんど行った事がない。
いくってぇと、ほとんど郷土料理店だもんね!
カミサンが和食党だもんね!
洋食は結婚記念日とか誕生日位しか行かないモンなぁ!
洋食党の私としては若干不満! (2011.09.14 10:46:54)
返事を書く
Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
トンカツ1188
さん
こんにちは
絶対に不公平 ひなちゃん 最高のランチ
トンカツこれから チンポンの カレーですよ
でも肥えてくる 遠慮知らない 我が体
でも絶品ですね カボチャスープ 嬉しいですね
メイン まいりました 極上ですね
しかも この値段で 歩くよりも食欲ですね (2011.09.14 11:25:06)
返事を書く
Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
番ママ
さん
ひなちゃんこんにちは~(*^_^*)
うひょ~たまりません!!
そんな名店があるとなんて・・行ってみたい・食べてみたいですよ(^-^)
もう~ひなちゃんのグルメリポートがお上手すぎだわ
まるでそばて見ている気がする!(^^)!
う~ん臭いまで感じちゃうような・・・生殺しの気分ですよ(^^;)ナハハハハ
どれもこれも絶品・・極上だと分かります。
かぼちゃのスープ・・生唾ゴックン!
豚肩ロースのプテサレ・・肉そのものの味が凝縮していてさりげなく塩味ね(~o~)ホヨヨ~。
このプテサレは山崩しのように上から食べたのかな?(笑)
さてさて秋は食欲の秋、美味しい物が満載ですね。
ひなちゃんの駅ハイはどんどんクレードアップするのか?
番ママは楽しみですよ(^_^)v
では良い一日を(^^)
(2011.09.14 11:42:54)
返事を書く
こんにちは!
kinhiro8965
さん
Hinachanさんが、それ程に絶賛する店とはね!
秋田市内なら飛んで行くけどね、しかし凝っていますね・・・トドメは黒石産の 古代米 ですか?スゲ~としか言いようが有りませんね!
グルメ万歳=B~YE"! (2011.09.14 12:15:02)
返事を書く
Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
もも姫ママ
さん
Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
やまと3520
さん
前にも書きましたが??駅前に取引先がありましたが??そのお店の話がなかったですね??残念でした??取引先は駅を背にして右側で2本目の道路の門でした。 (2011.09.14 16:54:25)
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Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
lily3777
さん
びっくりしました^^
さぞかし高級なお値段と思いきや・・・
980円?
庶民でも行けるじゃないですか!
交通費・・・考えたくない(>_<) (2011.09.14 21:09:51)
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Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
izu2704さん、こんばんは
昨年11月以来、2度目の訪問。皆さんにオススメできる、確かな店です。森吉山の帰りにでも、打当温泉上がりにも、行ってみては?
>おはようございます。
>
>鷹巣に
>名店あり!!・・・・ですね。
>以前のブログも記憶にありますよ。
>
>Hinachanさん、
>グルメだから、
>絶賛でことは・・・・・相当のものでしょうね。
>
>信頼に値する店なんでしょう!!
-----
(2011.09.14 22:16:01)
返事を書く
Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
タンさん、こんばんは
ランチは、980円でお得です。ディナーは、よりボリュームも量もあり。広がりを魅せてくれます。時間を作ってでも、行く価値がありますよ。
>おはようございます!
>
>充実したランチですね!!
>駅ハイとは関係なく来月こちら方面に行く予定ですから
>参考にさせていただきますね。^^
>月曜日が定休・・・メモメモ!
-----
(2011.09.14 22:18:45)
返事を書く
Re:おはようございます(09/14)
hinachan8119
さん
空白さん、こんばんは
鷹巣まで…チャリオ君は、無理かな?行ってみる価値は、あります。昨年秋の時には、ジビエは、鹿肉を頂きました。ウサギは、岩木山の嶽温泉で食べました。旨い!
>そういえば久しくこんな小じゃれた料理、食べてないなぁ~。
>
>ジビエの素材はこれから秋に向けて獲れるんでしょうね。
>ウサギはなんどか食べたけど、山バトとかはないですね。
>
>http://blog.livedoor.jp/ukk_1/
-----
(2011.09.14 22:21:31)
返事を書く
Re:ほぉぉぉ~!(09/14)
hinachan8119
さん
鉄爺28号さん、こんばんは
ボワアンクープ。鷹巣まで行く価値がありますよ。それにしても、弘前のフランス料理を制覇するなんて、スゴイ。最近行ったのは、「山崎」。弘前は、和洋ともに、レベル高い。
>た~いした、めがったってが!
>いがったのぉ~!
>弘前のフランス料理店はほとんど食べ尽くしたけど、県外のお店ってほとんど行った事がない。
>いくってぇと、ほとんど郷土料理店だもんね!
>カミサンが和食党だもんね!
>洋食は結婚記念日とか誕生日位しか行かないモンなぁ!
>洋食党の私としては若干不満!
-----
(2011.09.14 22:25:24)
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Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
トンカツ1188さん、こんばんは
珠玉の店で、ランチ。980円で、大満足のメニューでした。チンポンカレー??奥様手作りの料理でしょう。それが一番ですよ。
>こんにちは
>
>絶対に不公平 ひなちゃん 最高のランチ
>
>トンカツこれから チンポンの カレーですよ
>
>でも肥えてくる 遠慮知らない 我が体
>
>でも絶品ですね カボチャスープ 嬉しいですね
>
>メイン まいりました 極上ですね
>
>しかも この値段で 歩くよりも食欲ですね
-----
(2011.09.14 22:29:19)
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Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
番ママさん、こんばんは
ボワアンクープ。北秋田市の名店と思います。ありきたりの洋食ではない。修行された腕をもったシェフが確かな料理をアレンジしてくれます。
>ひなちゃんこんにちは~(*^_^*)
>
>うひょ~たまりません!!
>
>そんな名店があるとなんて・・行ってみたい・食べてみたいですよ(^-^)
>
>もう~ひなちゃんのグルメリポートがお上手すぎだわ
>まるでそばて見ている気がする!(^^)!
>
>う~ん臭いまで感じちゃうような・・・生殺しの気分ですよ(^^;)ナハハハハ
>
>どれもこれも絶品・・極上だと分かります。
>
>かぼちゃのスープ・・生唾ゴックン!
>
>豚肩ロースのプテサレ・・肉そのものの味が凝縮していてさりげなく塩味ね(~o~)ホヨヨ~。
>
>このプテサレは山崩しのように上から食べたのかな?(笑)
>
>さてさて秋は食欲の秋、美味しい物が満載ですね。
>
>ひなちゃんの駅ハイはどんどんクレードアップするのか?
>
>番ママは楽しみですよ(^_^)v
>
>では良い一日を(^^)
-----
(2011.09.14 22:34:18)
返事を書く
Re:こんにちは!(09/14)
hinachan8119
さん
kinhiro8965さん、こんばんは
鷹巣は、同じ秋田でも遠いよね。仕事で能代あたりまで行くチャンスがあったら…ぜひとも足をのばして、行ってみて欲しい。感動するよ。
>Hinachanさんが、それ程に絶賛する店とはね!
> 秋田市内なら飛んで行くけどね、しかし凝っていますね・・・トドメは黒石産の 古代米 ですか?スゲ~としか言いようが有りませんね!
> グルメ万歳=B~YE"!
-----
(2011.09.14 22:36:52)
返事を書く
Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
もも姫ママさん、こんばんは
豚肩ロース食べた瞬間。赤ワインが欲しくなりました。グラスで一杯だけ。質の高いワインだったと思います。
>おいしそうだね~
>ワイン、最近飲んでないわ・・
>
>いいな~いいな。
-----
(2011.09.14 22:39:07)
返事を書く
Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
やまと3520さん、こんばんは
やまとさんの取引先の店。もらった地図と記憶を頼りに、ブログのほうにメッセージしました。思い当たる場所があるといいのですが。
>前にも書きましたが??駅前に取引先がありましたが??そのお店の話がなかったですね??残念でした??取引先は駅を背にして右側で2本目の道路の門でした。
-----
(2011.09.14 22:42:16)
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Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
lily3777さん、こんばんは
980円で、このグレードです。驚きでしょ。交通費かけてでも、体感してもらいたいです。近くだったら、私も通いたいくらいです!!
>びっくりしました^^
>さぞかし高級なお値段と思いきや・・・
>980円?
>庶民でも行けるじゃないですか!
>交通費・・・考えたくない(>_<)
-----
(2011.09.14 22:46:09)
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Re:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
ist325
さん
ランチの値段でも考えられない高級感あふれる料理だね。
ヒナちゃんのこと憶えていてくれたなんて感激じゃん(^^♪
あ~近ければ食べにいけるのに残念だわさ。
(2011.09.15 00:08:35)
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Re[1]:ボワ・アン クープ!(北秋田鷹巣)2011.9.11(09/14)
hinachan8119
さん
ist325さん、こんばんは
地元の食材を生かした、シェフの手作業。確かな仕事だと思います。それで、この値段。頑張ってると感じます。近いと、しょっちゅう行きそうです。
>ランチの値段でも考えられない高級感あふれる料理だね。
>
>ヒナちゃんのこと憶えていてくれたなんて感激じゃん(^^♪
>
>
>あ~近ければ食べにいけるのに残念だわさ。
-----
(2011.09.15 00:26:03)
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