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2013年11月04日
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アマゴの養殖　ムニエル旨い

(2)
カテゴリ： カテゴリ未分類

マナちゃんの父ちゃん趣味でアマゴをそだてている

去年は味見と頂いたが　喜んで自分で釣った　天然アマゴのように　塩焼きにした

アマゴの味と違う　鱒の味のよう

今年も採卵していた

お父さんとお母さんアマゴ貰った

早速ムニエルした　美味しかった

昭和のはじめころからの私流料理

美味しいアマゴムニエル　鮎でも鮭でも

同じ焼き方　本当の料理知らない






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最終更新日  2013年11月04日 13時31分14秒
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Re:アマゴの養殖　ムニエル旨い(11/04)  
紀州しいたけ  さん
こんばんは。

やはり天然と養殖との差は本当の味を知っている人には簡単に見分けがつきますね。
ハマチや鯛なども尾びれや色でも分かりますね。 (2013年11月04日 21時25分13秒)

Re[1]:アマゴの養殖　ムニエル旨い(11/04)  
笠木の母  さん
紀州しいたけさん

＞
＞やはり天然と養殖との差は本当の味を知っている人には簡単に見分けがつきますね。
＞ハマチや鯛なども尾びれや色でも分かりますね。
-----鮎も泳いでもちがいますね
でも養殖鮎は餌がよくなったそうで美味しくなりました

(2013年11月05日 15時49分29秒)

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