Ｍｏｏｍｉｎ☆

　(漬け中)

　最近、はまっている果実酒！！一番手前が2月に漬けたブルーベリーです。かなり良い色になり、香りも味もブルーベリーをしっかり感じられました。

　奥右が苺で3月1日に漬けたので苺は出しました。漬けてから2週間後、真赤な苺は真っ白でぶよぶよになっていました。

　奥左が日向夏で3月30日と漬けたばかり、2週間～1ヶ月ぐらいで中身を取り出します。柑橘系はずっと漬けて置くと苦味が出てきてしまうからです。

　ベリー系はホワイトリカーではなくウォッカで漬けています。どうしても、焼酎臭くて・・・フルーツの香りも味もにごった感じになりました。次はあんず酒を作りたいと思っています。