【7】ブラックベリー酒
【果 実】 ブラックベリーの実500g
【氷砂糖】 200g
【リカー】 1.8L
【漬け方】
ブラックベリーの実は水に浮かしながら掻き混ぜるようにして洗う。ザルに入れて日影で自然乾燥させる。ヘタは取り除く。熟成には2ヶ月かかるが、この時中身を取り出す。酸味の残る新鮮なブラックベリーを使用して下さい。
【効 能】 疲労回復 食欲増進
【飲み方】 ストレート 水割り カクテル 炭酸割り
【 色 】 暗褐色(ブラック)
【付 記】 作り方は「ラズベリー」と同じ。
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