【9】ユスラウメ酒
【果 実】 ユスラウメの実1Kg
【氷砂糖】 200g
【リカー】 1.8L
【レモン】 2個
【漬け方】
ユスラウメをよく水洗いし、ザルに入れて陰干しし、水気をしっかり取って漬ける。レモンは皮を剥き2つ輪切りにして一緒に漬け込む。1ヶ月後に飲めるようになるが、熟成には3ヶ月かかるので、レモンは2ヶ月後に、ユスラウメは3ヶ月後に取り出す。色彩を楽しむには最高の果実酒である。
【効 能】 疲労回復 食欲増進
【飲み方】 ストレート 水割り カクテル 炭酸割り
【 色 】 鮮やかな紅色
【付 記】 5月15日だが、ヴェランダのユスラウメが赤く熟れ始めた。
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