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2006/03/28

銀座　「ＣＬＵＢ　ＮＹＸ」ーランチー

テーマ：美味しいお店を教えて！(18036)

カテゴリ：ランチ

銀座明治屋の横にあるフランス伝統・地方料理の「ＣＬＵＢ　ＮＹＸ」

夜は何度もお邪魔していたのですが（以前の日記）、今回はランチで。
銀座での優雅なランチ…
ここは\1575からのワンプレートランチがあります。
ただ、折角なので奮発してコースにした方が満足感があるでしょう。
プリフィクス形式です。メニュー( コースプリフィクスメニューﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄ）

今回は\3885-のコースに
前菜・メイン（魚・肉一品か二品でコースが変わります)・デサート・お茶

〇前菜〇
今回は「サーモンのマリネ」と「田舎風テリーヌ」
まず、サーモンはお皿にｲｯﾊﾟｲに敷き詰められていて、お～っと圧巻。
添えられているｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ(ｻﾜｰｸﾘｰﾑ?)もコレだけで美味しいです。
ﾃﾘｰﾇの方は、ｿｰｾｰｼﾞのような風味の強い、濃い味で、ところどころﾌｫｱｸﾞﾗが入っているので、口の中で溶けていくのを感じます。どちらも量が多く、前菜だけでお腹が良くなりそう。

〇メイン〇
「帆立貝のポアレ」・「鴨のコンフィ」
ホタテは絶妙な焼き加減。弾力のあるホタテが3つ、ｸﾘｰﾑ系のソースが敷いてあり、付け合せにマッシュルームの細かく刻んだものが。鴨は「あ～やっちゃった!!」系のﾎﾞﾘｭｰﾑ。モモ部分?が骨付きで1本丸ごとｶﾘｶﾘに焼いてある。塩コショウとマスタードが出され、自分好みの味付けで食べる。付け合せは、ｼﾞｬｶﾞｲﾓを輪切りにし、炒めたものがどっさりと。コレが超美味しいのです

〇デザート〇
「盛り合わせ」・「クレープ」…別々でｼｪｱがお勧め。
ここはクレープに定評があるので、初めてならクレープがお勧め。
キャラメルのクレープは、定番でメチャ美味い！！バターの塩加減とキャラメルの大人っぽい苦さと甘さがこんなにお腹がいっぱいになっても入ってしまうのが怖い。
盛り合わせは日々変わるそう。ｹｰｷ系とｱｲｽ系が2種類ずつ程度、コレも結構ﾎﾞﾘｭｰﾐｰ。

スタッフの方たちも丁寧な接客だし、スタッフ数が多いのでバタバタしてなくて良い。

基本的に量が多い。同じメニューより違うものをオーダーし、勝手にｼｪｱが一番楽しめる。

で、恒例のﾄｲﾚﾁｪｯｸ

ＣＬＵＢ　ＮＹＸﾄｲﾚ2

壁はピンクでとってもカワイイ。ﾄｲﾚ内も広いし、雰囲気が良いです。
ﾊﾝﾄﾞｿｰﾌﾟはいいにおいです。(実はお気に入りだったりする)

ここは、以前にも書きましたが、お昼、ﾃｨｰﾀｲﾑ、ﾃﾞｨﾅｰ、ﾊﾞｰﾀｲﾑと1日通して時間帯で色々なシーンに使えるので大変便利。最近はご無沙汰でしたが、また近いうちに行きたいな

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