うにくりの美味いものご紹介

どうしても、イタリアンばかりだったので、和食系が恋しくなり･･･
なんと、夕食をハシゴ

中軽井沢駅前にある手打ち蕎麦のお店「 かぎもとや 」さんに
ギリギリの時間(午後八時ラストオーダー)で入店

ざる蕎麦 と もり蕎麦 を・・・
連れが以前食べて美味しかったという曖昧なイメージから行ったお店でした｡

店内には昔、小学校の冬にあったようなストーブがあったりして、
なんだか田舎風な感じの店内。
メニューの看板には「お酒は一杯まで」「外で飲んできた方にはお出し出来ません」と注意が書かれています。強気なお蕎麦屋さんです。

蕎麦は・・・
板状の平麺？どうしても、私には乾麺に思えてしょうがなかった
「手打ち」でうたっているのだから、「手打ち」に、間違いはないのでしょうが･･･。
細い、つるつるっと喉越しの良い蕎麦を期待していたので、
正直超美味いなんて、到底思えなかった。
(ま、イタリアンお腹いっぱい食べた後だし･･･当たり前か･･･)
硬さも乾麺っぽく感じてならない要素の1つでした。


久々の和食系、お漬物がサービスで出たのには、嬉しかったし、蕎麦を揚げて塩を振ったおつまみを帰りにお土産でくれたのも嬉しかった。しかも、最後のお客さんにサービスしているという、「味噌」まで貰って、嬉しい気持ちでｲｯﾊﾟｲのはずなんでしょうが･･･。何故か･･･

東京で食べた「 権八 」の十割蕎麦の方が美味しいと感じたのは、ひどいかな

蕎麦は難しいですね。。。