浦霞 味吟醸
仙台の浦霞「禅」を世に出した、実力派の蔵元である。
タンクの形は蔵元によってさまざまだが、上部が開いている「桶」のタイプと上がすぼまっているタイプがある。いわゆる理科室にある薬品のような瓶ね。
ここの蔵元は、後者のタンクにこだわっており、香りのこもり方が違うと話しておりました。
ここの蔵元は、窓ガラスが昔のガラスそのままで良く磨きがかかっていた。歴史と日々の精進のすごさを感じた。
お店に行くと「もとこうじあります」の看板がありますが、達筆すぎて読めません。
佐浦酒造の味吟、文字通り味わいのある酒です。
それにしても仙台は、うまい酒と刺身がそろっております
ご満悦でかえってきました。
仙台 ダ～イスキ！
(株)佐浦 浦霞 味吟醸
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