Lapin Noir

節約（食費編）

　　＊ただし、実家からジャガイモ、たまねぎ、そうめん、海苔、醤油、
　　　をもらったり、月に２回程度は旦那の実家で夕飯です。それを考える
　　　と、普通なら３万程度といったとこですかね。

具体的な節約レシピは徐々にUPしていきますね。

【買い物】
　　お店の特徴・・野菜・お肉・魚が安いとこなどを覚えておく。
　　安い物しか買わない・・その材料からレシピを考える。
　　買ってきたお肉などは、１パック３つぐらいに小分けして冷凍。
　　（私の場合・・グラムを計って、１つずつ値段を書いてたりする）
　　半額物を買って、冷凍。（納豆・ギョーザ・シュウマイなど）野菜は鮮
　　度が心配なので、よっぽどきれいじゃないと買いません。
　　日曜日の夜の閉店間際か、定休日前の夜に買いだめ。

【材料の使い方】
　　多目だけどいいか・・で使わない。２センチのにんじんでもキャベツ１
　　枚でも置いておく。多く作ると食べ過ぎるか残すだけ。小さなくず野菜
　　の集まりでもスープ、チャーハン、その他の具材になります。
　　缶詰・・一缶使い切らず、ラップに包んで冷凍。
　　捨てない・・大根の鬼皮→これだけでも漬物、きんぴら風にも。
　　　　　　　　ブロッコリーの茎→皮をむけば食べれます。
　　鶏肉・・皮を剥いで、小さく切って冷凍しておく。→大根の煮物のだ　
　　し、茶碗蒸しのだし、焼いてカリカリにしてサラダのトッピングにも使
　　える。
　　油揚げの代わりのように使う。
【その他】
　　定番たれ・・これがかなり便利。何種類かあると、それだけで変化がつ
　　いて飽きない。手抜きで豪華になる。
　　定番作り置き・・時間のある時にミートソースを作って冷凍。
　　ミニおかず・・お弁当用にミニサイズの物を作っておく。例えば、ハン
　　バーグ、から揚げ、カツ。きんぴらなどをカップに入れておく。
　＊これをしておくと、今日は面倒・・外食！ならずにすむんです。

　　お出かけ・・お茶は持参。お昼ごはんを早めに食べてから出かける。
　　　　　　　　遠くに行くときは、前日に安いパンを買ってたり、おにぎ
　　　　　　　　りを作って出かける。　　

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