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夢のひよこ★
道産子、道東在住「夢のひよこ★」です。思い立ったら作る！食べ物メイン、地域情報、趣味など更新。
2009年07月20日
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 料理★お菓子
昨日も雨で北海道は涼しいのでウナギを食べなくても
楽勝で夏を乗り切れます
土用丑の日も過ぎたと言うことで
晴れてるので梅干を干してます。。
本格的に作ってる方はあぁ・・・とため息をつかれることかと思いますが・・
そこは実験的に初梅干作りをしてる私なのでご愛嬌を～～
虫がつくのはイヤなので
よくある干し網の中にザルを入れて干してます・・
紫蘇で漬け込んで今日開けた梅干です。。↓
で干します・・・
梅干し・漬け物・保存食
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バジルの香りがいい♪鶏胸肉オーブン焼き by 夢のひよこ
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お弁当にもgood♪鶏のやわらか照り焼き by 夢のひよこ
楽勝で夏を乗り切れます
土用丑の日も過ぎたと言うことで
晴れてるので梅干を干してます。。
本格的に作ってる方はあぁ・・・とため息をつかれることかと思いますが・・
そこは実験的に初梅干作りをしてる私なのでご愛嬌を～～
虫がつくのはイヤなので
よくある干し網の中にザルを入れて干してます・・
紫蘇で漬け込んで今日開けた梅干です。。↓
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ブルーベリージャムを使ったレアチーズケ… 2015年09月14日
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話題のレシピ掲載有難うございます＾＾ 2014年06月09日
土用の丑の日？
あきちゃん・・・
さん
Re:減塩ハチミツ入り梅干・・経過２(07/20)
かしの＊
さん
Re:土用の丑の日？(07/20)
夢のひよこ★
さん
Re[1]:減塩ハチミツ入り梅干・・経過２(07/20)
夢のひよこ★
さん
Re:減塩ハチミツ入り梅干・・経過２(07/20)
るぽりん
さん
Re[1]:減塩ハチミツ入り梅干・・経過２(07/20)
夢のひよこ★
さん
るぽりんさん
コメ有難うございます＾＾
私の見たレシピ本では
梅酢の消毒は最終日の一日でいいと書かれてましたが・・・
干す意味は消毒と旨みアップのためなのでしょうかね・・・
(2009年07月23日 12時54分23秒)
コメ有難うございます＾＾
私の見たレシピ本では
梅酢の消毒は最終日の一日でいいと書かれてましたが・・・
干す意味は消毒と旨みアップのためなのでしょうかね・・・
(2009年07月23日 12時54分23秒)
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