共働き新米ママ(^_^)

簡単お菓子レシピ

私はこれくらい安いので十分だと思います。
こちらの圧力鍋は安くて、手軽に使えるのでおすすめです！

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ワンダーシェフセイバーツー片手圧力鍋3L　
５２５０円のところ→３９８０円！！

【たったの１分加圧で、あっという間にプリン！】

ダンナが胃腸をこわしたので、お腹に優しいプリンを作りました。
でも、オーブンは時間がかかるので、前々から試してみたかった圧力鍋でチャレンジしました！
出来は大成功！！
たったの１分加圧で、１５分ほおっておくだけでできました！
こんなに簡単だとは思わなかったので、
また作ってみようと思います。

purin

〈材料〉
　・牛乳…３００ｍｌ（１００ｍｌを生クリームにするとちょっと豪華♪）
　・砂糖…５０ｇ
　・卵…Ｌ２個
　・あれば、バニラエッセンス数滴
　・余裕があれば、キャラメルソースを作る

〈作り方〉
　・材料を全て混ぜる。（出来ればこした方がなめらかになる）
　　キャラメルソースがあれば、カップの底に入れておく。
　・圧力鍋に水１カップ入れ蒸し状態になるように底上げし、
　　カップなどにプリン液を入れ、火を付ける。
　　蒸気が出てから１分弱火で加圧して、火を止め１５分蒸らせば完成！

　巣が入る心配もなく、ほとんどほっとくだけなので簡単です！

【みかんジャム】

箱で買ったみかんって、のんびり食べていると、下の方が腐っちゃいますよね・・・
そうなる前に、いっぱいあるときはジャムにするのをおすすめします！

jam

〈材料〉
　・みかん…１ｋｇくらい
　・砂糖…みかんの半分の量
　・レモン汁…５０～１００ｍｌくらい（適当）
〈作り方〉
　・みかんの皮は千切りにして、しばらく水に浸しアクなどを取る
　・実は絞るか、薄皮がついたまま、フードプロセッサーにかける。
　・皮と実と砂糖半量を入れ、加圧で５分くらい。
　・自然放置したあと、皮がまだ固ければもう少し加熱。
　・残りの材料を全て入れて、煮詰める。
（常に混ぜていないと、焦げます写真のは少し焦がしちゃいました…）

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【マヨネーズで簡単チョコケーキ】

マヨネーズが入っているのに、酸味はなく、言わなければ入っているとは気づきません。
卵を泡立てる必要がなく、とても簡単で美味しいです。
しっとりとした、チョコケーキです。
mayo

〈材料〉
　・小麦粉…２００ｇ
　・ココア…大さじ４
　・ベーキングパウダー・・・小さじ１
　・重曹…小さじ１（なければベーキングパウダー・・・小さじ１）
　・マヨネーズ…３００ｍｌ
　・牛乳…２００ｍｌ
　・砂糖…１００ｇ
〈作り方〉
　・マヨネーズ、牛乳、砂糖をよく混ぜる。
　・粉類を全て混ぜて振るっておき、それを更に振るいながら加え
　　すくうように混ぜる。
　・１８０度に温めておいたオーブンで３０～４０分ほど焼く。
（串を刺して生地がつかなくなるまで、加減しながら焼いてください。）
　・冷めてから型からはずし、粉砂糖を振る。

ここでは、“なかない粉糖”…時間がたっても溶けない粉砂糖をトッピングしてます。
普通の粉砂糖だと、いっぱい振りかけても、しばらくすると水分を吸って、
ベタベタになったりしてがっかりしますが、この粉砂糖はほんとに溶けません！
飾りにちょっと振りかけるだけで、高そうに見えるから不思議です(^_^)v
お菓子作りをする方には、おすすめ！！