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あき・
旧タイトル「あきさん釣り竿持参で何処に行く？」 では何かとお世話になりました。 楽天BLOG仕様変更で一旦放置となりましたが あちらこちらに散らばっている私の趣味サイトへの入り口として、運用再開しております。 日常はTwitter（https://twitter.com/aki_kimi_san_）で、たわいもないことを、ぼやいております。
September 23, 2008
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576262)
カテゴリ： カテゴリ未分類
胆の写真は割愛、、
※嫌いな人は嫌いだしね
せっせと胆取りだすと、 25cm 近い カワハギ君 の巨大な胆
さっと、、水で洗い、塩振って置くこと 20~30分
その後、時間もないので （単純、飲みたいだけ･･･^^;）
日本酒に浸して、ラップ掛けて電子レンジへ1分、、
チ～～～ン
これで生臭さが取れますね
半分は、叩いて細切りのカワハギ君と和えます。。
もう半分は、醤油にわさび垂らして小皿へ、、カワハギの刺身を････
ん～～～グルメだなぁ～～～
小さいワッペン君は、そのまま煮付けに、、、
これまた、 旨い
あっ････ タイ 君 、、 chan は
カワハギ君と一緒に煮付けられました
これからが、カワハギの旬だね！！
※嫌いな人は嫌いだしね
せっせと胆取りだすと、 25cm 近い カワハギ君 の巨大な胆
さっと、、水で洗い、塩振って置くこと 20~30分
その後、時間もないので （単純、飲みたいだけ･･･^^;）
日本酒に浸して、ラップ掛けて電子レンジへ1分、、
チ～～～ン
これで生臭さが取れますね
半分は、叩いて細切りのカワハギ君と和えます。。
もう半分は、醤油にわさび垂らして小皿へ、、カワハギの刺身を････
ん～～～グルメだなぁ～～～
小さいワッペン君は、そのまま煮付けに、、、
これまた、 旨い
あっ････ タイ 君 、、 chan は
カワハギ君と一緒に煮付けられました
これからが、カワハギの旬だね！！
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Re:胆和え･･･(09/23)
CHAKOwonwon
さん
カワハギの肝は新鮮じゃないと食べれないもんね
美味しく食べてもらってカワハギ君達も満足でしょう・・（鯛君だけは不満に違いない・・）
(September 23, 2008 11:21:37 PM)
美味しく食べてもらってカワハギ君達も満足でしょう・・（鯛君だけは不満に違いない・・）
(September 23, 2008 11:21:37 PM)
Re[1]:胆和え･･･(09/23)
あき・
さん
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