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May 7, 2006

旬彩厨房ｗｗ鮪血合い最終話！！

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(51796)

カテゴリ：簡単レシピ

皆様おはようございます。
大変ながらくお待たせ致しました。
鮪血合いの最終話です！更新するのは時間がかかりましたが、続けて観て頂ければヤッパリ簡単な、旬彩厨房です。
出来上がりはこんな感じです。

☆ワゴンセールの血合いde香草パン粉焼き～～☆ｗｗ相変わらず名前にセンスが無い＞＜

材料はモチロン冷蔵庫に有った物ですよ＾＾セロリの葉下の部分と人参にレモン！
パン粉には、玉葱と・冷凍しておいたパセリ・にんにく・それぞれみじん切りだけ！
ソースはグリーンバターです！にゃはは(◎´∀｀)ﾉ

ほんでもって、次はこんな感じです

tunatiai (6).JPG

これもモチロン有り合せで作ったものです＾＾
菜の花と、エシャロットを添えてみました♪
血合いを、オリーブオイルとニンニク・鷹の爪をフライパンで焼いただけｗｗ
味付けは、ほんの微量の塩コショウだけ！だって前作の日記の通りで下味ばっちし！ですもん♪
楽チ～～ンGood☆(◎´∀｀)ﾉｗｗ

前作までで下味を漬けました。その下味から引き上げてそのまま焼いただけでも美味しいんですよ＾＾
でもこんな事も出来ますよ。
tiaityan (2).JPG

こうやって簡単に開いたり、薄く切ったりした後にサッと焼いちゃう！冷めたら冷蔵庫で乾かす
（ラップはしないでね）。
２日位すると鮪のジャーキーになってますよｗｗ食べる時にサッと炙ると尚美味しい＾＾
乾かす時間はお好みでね♪

ほんでまたまたこれを焼いちゃう。
tunapikomodoki (1).JPG

半日～２日程度そのまま放置（モチロン冷蔵庫で乾かすもＯＫ）
お好みの硬さになったら、何が出来てますかぁ～～＾＾
tunapikomodoki (3).JPG

↑コレなんだ？？↑
金紙と銀紙で包んでみました
tunapikomodoki (4).JPG

そう！！ツナピコ風になっちゃいましたｗｗ
tunapikomodoki (2).JPG

がは＾＾チョコットおつまみにいいですよね～～♪
まだまだありますがこんな感じでいかがでしたかぁ～～？ご自分で漬け込み時間や、干す、乾かす時間を色々試してみると面白いですよ～～。麺つゆに漬けないで（鰹の酒盗を、煮切り酒・味醂で割って）漬け込み焼きあげても酒盗焼きで美味い旨い！
色々と楽しんでみて下さいね～～♪
ではでは、皆様最後までお付き合いくださり、有難うございました！！
次の更新は、前回の切り干し大根を使って簡単素敵クッキングで～～す。

それでは皆様～ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
本日も素敵なクッキングを～～♪