①へちまのスパイシーサクサク
この夏、*わんわん*がはまったのが、コレ！
題して、「へちまのスパイシーサクサク」かな？勝手にネーミング ^^;
へちま料理の講習会に行って来たという友人に教わりました。
「へちまのウンブシー」は沖縄の夏の定番ですが、
（沖縄ではまだ若いうちのヘチマを食べます！マシッソヨ）
さすがに生で食べられるなんて、今まで考えもしなかった！
▲△▲作り方▲△▲
①まだ細めの若いヘチマの皮を剥いて、1ｃｍ弱の厚さの輪切りにする。
②さっと水にさらす。
③水気をきって、タイの甘辛いソースをかける。
＊ちょっと甘すぎると思う方はお醤油か醤油ドレッシングをまぜるといいかも…
タイの甘辛いソースとの絶妙なマッチング！
このサクサクは新食感！
超簡単なおつまみになりますよ。
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