[おうちごはん] カテゴリの記事
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調理時間5分！春レタスもりもりごちそうデリサラダ♪
誰が作っても失敗なし こんなに簡単でいいんです だんだん温かい日が増えて 春が近づいてきたな～って 気温になってきましたね 寒い時期はお高かった 野菜たちも 葉物をはじめに 少しずつ買いやすい価格に 気温の寒暖差で風邪をひきやすかったり 厄介な花粉症が始まるこの時期は ビタミンをたっぷり取りたい ならば 出始めで瑞々しい春レタスでしょ 春キャベツは有名ですが 意外と春レタスって知らない人が多い スーパーの売場を見てみて この時期 リーフレタスやフリルレタスが 新鮮なものが 手頃価格でわさわさ並んでますよ レタスの嬉しいところは 調理無しで そのままむしゃむしゃ食べられる これめっちゃ大事 新鮮なものは ヘタな調理はいらない ざっと洗っただけで エグみも少なく みずみずしくて美味しい これを活かすなら シンプルサラダでしょ めっちゃ簡単な DELIサラダ教えちゃいます 用意するものは リーフレタス 鴨スモーク（パストラミ） 塩、オイル、レモン汁 たったこれだけ 鴨の燻製なんていうと お高くてハードル高い気がしますが 今やスーパーの ハム・ソーセージコーナーに 胸肉一枚入りで300円くらいと めっちゃ手軽な食材 しっかり塩味が付いてるし 胡椒たっぷりのパストラミ味も 並んで売ってます この胡椒タイプを買うのがおすすめ 洗ったリーフレタスを 食べやすい大きさに手でちぎる お皿に盛って これまた食べやすい大きさに カットした鴨スモークを乗せる 上から お好みのオイル（オリーブオイルなど）と レモン汁を混ぜたものをかければ完成 塩気が足りなければ パラパラっと塩を降ったり 粗挽き胡椒を振るもよし 調理なんて レタスちぎっただけ 鴨を切っただけ オイルを混ぜただけ 3つしかないのに 見た目はDELIサラなのよね 忙しいときにも ばばっと作れる 鴨スモークさえストックしておけば 思いついたらすぐ作れる コンビニや業務スーパーにも 売ってるので ホント便利食材 ぜひぜひ ビタミンたっぷりな 旬のお野菜を 手軽に楽しんでみて 盛り付けひとつで 普段にもパーティー仕様にも できちゃいますから にほんブログ村
2024年03月17日
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防災の日に！ 覚えておきたい袋一つ簡単レシピ♪
水もガスもなしで作れる ポリ袋一つで調理完成 3月11日 今日は2011.3.11 東日本大震災後のあった日 あれから13年が経ちました 記憶は消せない 失った人は帰ってこない あったことをなかったコトにはできない でも悲しみだけでは進めない だから あの日何が起きたか どう動いたか 何が必要だったかを 忘れない、語り継ぐことで 大事な教訓として考えていきたいです 今や驚くほどきれいな町並みになった 東北のまち みんなが頑張って 諦めずに復興していった証 いつかその風景を見に 友達がいるであろう海に 手を合わせに訪れたいたいです 我が家もこの日は 防災用品総点検をしています そして 『防災食を作る』の日にもしてます 数年前に北海道を襲った 震度七を超える胆振東部地震 北海道全部が停電 信号も何もかも消え、真っ暗になった ブラックアウト 長いところでは 3日間水や電気が使えなかった 色々防災食は用意してたけど ぶっつけ本番じゃ無理 と、わかったので その教訓を活かして 普段の日に防災料理を 練習することにしました 今練習しているのは 『アイラップ料理』 普通のポリ袋より 熱に強くて、強度もある 料理をするのに便利なの 今日はこれを使った 水を一滴も使わない 洗い物も出ない そのまま食べられる 『切り干しさば』をご紹介 作り方は驚くほど簡単 用意するものは アイラップ1枚 サバ缶 1個 切り干し大根 1/2袋 あれば、味のりか焼きのり まずは材料を 袋の中に全部入れる サバ缶は汁ごと全部です 袋の口を軽くしばって さばと切り干しが馴染むように ひたすらもみもみ そのうち さばとサバ缶の汁を吸って 切り干しが柔らかく戻ります これで完成 出来上がりがわかりやすいように 皿に盛り付けましたが 袋のまま皿に乗せれば 洗い物も出さずにすみます サバ缶は水煮缶を使いました 塩気がしっかりあるので 味付け入らずです もう少し濃い目の味が好みなら さばの味噌煮缶やサンマ缶でもできますよ 缶詰は長期保存できて それ単体で食べられるから 防災食に便利という利点がある一方 続くと塩分が強く 野菜が不足する難点も そこに乾物野菜を足すことで タンパク質、野菜、ビタミンが 一度に取れて ご飯にもパンにもおかゆにも合う 覚えておいて損なしです キャンプ、アウトドアにも ささっと作れます アイラップ料理って 目からウロコなのがいっぱいで 『こんなのも作れるの！』 『こんな使い方あったのか！』と 驚きの連続でした 一度読んでみると面白いですよ にほんブログ村
2024年03月11日
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これは真似できそう！ スーパーのひなまつり寿司が可愛かった♡
こんなアイデアあったのか 簡単なのに驚きの映え感 本日はひなまつり 我が家も女の子の節句を祝って 晩御飯はお寿司にしました ネタを買いにスーパーに行ったら お魚コーナーに 何やら 人目を引いているディスプレイが なんだろ～とのぞいたら… てまりお雛様 手まり寿司で作った 雛段飾りですよ ひなまつりに お寿司は定番で 手まり寿司も人気 ご飯を作るのも簡単だし ネタの自由度も高い 100均には 専用の型も売ってるので 我が家でも 数年前にやりました 可愛いので子供が喜ぶのよ お寿司はお皿に並べるもの 誰が決めたでもないけど それが普通だと思ってた まさか立体的に飾るとは そしてひな壇にしちゃうとは めっちゃ目からウロコですよ これ出したら 間違いなく盛り上がるだろうな しかもこのクリアな土台 100均で手に入るの いくつかを組み合わせると ひな壇になるというわけか これひな祭りだけじゃなく いろんなときに応用できそう まずは子どもの日もありだね 具材は サーモンやきゅうりでできるなら わりと手軽にやれちゃう 表情がちょっとずつ違うのも 面白みがあっていいな なんなら 海苔の器で作るもありだね 知ってると 使えるアイデア さすがスーパーの ディスプレイですね 参考にしちゃお にほんブログ村
2024年03月03日
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こうすれば良かったのか！ 朝ごはんが激的に簡単になる裏技☆
0分焼きできるってすごい 発想の転換だったのか 平日の朝って いつもバタバタしちゃって 朝ごはんも 何出す？何食べる？？って 短時間で作れる、食べられるものを考えて 悩みどころの一つ 週末みたいな おしゃれな朝ごはんを ゆっくり食べたいけれど 手間を掛けられない… と、いつも諦めていた 『フレンチトースト』 ふわっとしっとり 中はじゅわっとしみしみ そんなの食べられたら 一日朝からテンション上がる 漬け込み時間30分 その分早く起きるか… そんな話を友だちとしていたら 『前の晩から漬け込めば良いよ』 と教えてくれました あその方法があったのか まさに目からウロコ 早速昨日から漬け込んで 今朝焼いてみました～ いつもより 漬け込み時間が長い分 耳まで柔らか～ ペタペタになっちゃう？？と 心配しましたが 焼く前はとろんとしてても 加熱すると卵が固まって しっかりかたちが整います やすい6枚切り食パンも 卵液しみしみで 激的にうまくなる 待ち時間0分で焼くだけ あとはお皿に盛って メイプルやバター好きなものをかけるだけ なんて楽ちんなんでしょ 焼くと家中いい匂いがして 家族が自然と食卓にやってくる フレンチトーストは 焼き立てを食べたいですからね～ しめしめ、してやったり ジップロック袋の中で漬け込むので 晩御飯の片付けのときに作って 冷蔵庫放置 洗い物も少なくてこれは良いわ うちはドラッグストアとかで 並んでいるものより コストコのガロンサイズの まとめ売りを買ってます こっちのほうが 厚い、でかい、丈夫 しかもコスパ良いのよね 年に何度も売出しがあるので 見つけたら即買いがおすすめ 食パンを横に並べて 入れられるサイズって いろんな物に重宝しますよ にほんブログ村
2024年02月19日
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休日ランチ☆ ブランチなら罪悪感なし！できたて生ドーナツ♪
ほわっとさくっとじゅわっと 贅沢カスタマイズ、カロリー見ないふり 朝から予定を入れていない 久しぶりの週末休み 出かけるのは夕方 それまでたっぷり時間がある こんな日は少し寝坊して まったりとブランチを楽しむ 自分で作るのもいいんだけど もう少し美味しいものがイイ お気に入りのお店で ささっとテイクアウトしてきました 買ってきたのは できたての生ドーナツ 注文してから 揚げて作ってくれるので 生地の外側はサクッと 中はほんのり温かくて お砂糖と油がじゅわっとしみる 生地を味わうならプレーン 甘いものがほしいときはあんこ入り 今日はこれ一個でブランチだから あんこ＆ホイップ カロリー見ないふり あんことホイップクリームの 組み合わせを考えた人は 天才だな なんて美味しいんだろう お店特製の自家製あんこは ほんのり塩が効いていて クリームとよく合う ここ1～2年で 生ドーナツのお店が 激的に増えましたね～ マラサダドーナツや ボンボローニが 流行った流れかしら マラサダ、ボンボローニ そしてマリトッツォ どれもかなり似ていて そこに生ドーナツ もう違いは何？？レベル まあどれも美味しくて 日本人向きな食感と味 そしてお手頃価格で 買いやすいのは嬉しい 今度専門店のも お取り寄せして食べてみよ にほんブログ村 にほんブログ村
2024年02月17日
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何この冷凍食品！ 笑えて思わず買っちゃった♪
本気？ダジャレ？？でもイイ 今まで存在しなかった発想だ 秋冬になると食べたくなる 中華まん コンビニの定番で 寒い日に寄り道して カウンターで見かけると 無性に欲しくなるんだよね シンプルな肉まんも好きだし 変わり種だけど 食事感のある カレーまんもわりと好き そうそう北海道には ご当地ならではの ここまで具を入れる必要ある と、笑っちゃうような 『コーンまん』 『ほたてまん』なんていう こぼれ中華まんが存在します 観光客向けですけどね～ 笑うといえば 先日見つけた商品が なんだコレだった 井村屋『すまん』 冷凍食品や中華まんで有名な 井村屋が出した新製品で そのなも「すまん」 黄色のインパクトあるパッケージ パンダの絵柄に 何の冷凍食品だろ～と 売り場で手に取ったら 具なしの中華まんだった これはびっくり 包子みたいな 生地があるのは知ってるし 食べたこともあるけれど きっちり丸く仕上がって 切れ目はありません いやいや知らないで食べたら 中身入ってないんですよ～ 何の罰ゲームかと思うでしょ 「すまん」のネーミングは 素の中華まん 具が入っていなくてすまん からつけられたんだって～ ダジャレじゃん どうやって食べるかはあなた次第 と、言い切っちゃうところが また面白いなぁ井村屋 ふふふ 家族をひっかけたくて 思わず買ってしまった テーブルの上に乗せておいて 『中華まんあるよ～』 って声をかけて どんな反応するか こっそり影からのぞきたい こんな美味しい笑える ドッキリならありでしょ にほんブログ村 にほんブログ村
2024年02月14日
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休みの日のランチに『ラピュタぱん』
簡単に作れるジブリ飯 時々無性に食べたくなる 冬のお休みの日は 予定を入れずに たまにはゆっくり寝坊して まったり家で過ごすのもイイ そんな日は 手軽に作れる美味しいもので ブランチを楽しむのもありですね 本日のメニューは ジブリ飯にしよう ジブリの映画に出てくる食べ物って シンプルなものが多いのに どうしてあんなに 美味しそうなんだろう そのなかでも 時々思い出したように 無性に食べたくなるのが 天空の城ラピュタで 『ラピュタぱん』 パズーとシータが わけあって 美味しそうに食べているあのパン とってもシンプルだけど 何故か印象的なのよね よしこれを作ろう 材料はいたって簡単 食パンと目玉焼き もう少しボリュームが 欲しかったので アレンジで ペラペラなハムも追加 家族用には こぼれハムバージョンも そうそう この黄身が 固まらずにとろとろなのが ポイントなのよね～ そのままバグっとかじるもよし ちぎって黄身をつけるもよし 作業は焼くだけ、包丁いらず 食パン一枚ながら 見た目もボリュームも 結構満足できる一品 ジブリ飯やっぱりうま～い そうそう ジブリ飯といえば 千と千尋の神隠しで お父さんが食べていた でっかくてぷよ～んとした物体 あれは本当にある食べ物だった どうやら 台湾料理の『バーワン』みたいですよ いいな～ 映画で見たときから ずっと気になっていて 一度食べてみたい料理なの 楽天市場で売ってるんだ ぷるぷるもちもち あのびょ～ってのできるのかな？ これはお取り寄せするしかないかしら にほんブログ村
2024年01月14日
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今日のランチ☆ おせちに飽きたら！残ったら！これつくろ♪
簡単で旨いこの手があったか これはお正月明けだけ楽しめる 1月も5日を過ぎたら 初売りやセールも終わり お正月も終わったな～って 感じになりますね そろそろ通常に戻ろう… と、思ったら 冷蔵庫おせちの残りが なんてことありませんか？ 残るものの代表といえば 『黒豆』『きんとん』あたりかな 一年中でも 買うのってお正月くらい そして結構甘いので 単独でパクパク食べるのも 我が家も昔はそうでした でもこの食べ方を知ってから 残ることは皆無に それがこちら 栗きんとんトースト 普段作るなら かなりリッチなトーストですが きんとんが残っている今なら ガッツリ楽しめる 作り方はめっちゃ簡単 厚切りの食パンを トーストしてバターを塗る そのうえに きんとんをお好み料塗るだけ こんなに手軽なのに バターの塩気と きんとんの甘さが絶妙で まさかのスイーツみたい これを作るために きんとんを残しておきたいくらい お正月が過ぎたら いろんなお正月食材が お安くなります きんとんが残ってたら ぜひ買って作ってみて 美味しくて笑いますよ そしてきんとんは 冷凍保存できる にほんブログ村
2024年01月06日
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失敗なし！5分で作れる！ クリスマスなサンドイッチ♪
味よし、見栄え良し、手作り感あり クリスマスメニューに即作れます 今日はクリスマスイブ 明日はクリスマス 街もイルミネーションもキラキラで ワクワクしますね～ さてさて ちょっとしたクリスマスをしたい ケーキは予約した もしくはお店で買える でも ごちそうはどうしよう… クリスマス料理は わりと手がかかるし ハードルも高い 材料費も高い 当日でもなんとかならないかな じゃあ 5分でなんとかしましょ クリスマスらしくて オードブルと主食を兼ねて 見栄えもするものね こんなのどうでしょ ロールパンの ローストビーフサンド ローストビーフって 豪華さも食べごたえもある クリスマスには ぴったり食材です 買うものは ロールパン スライスのローストビーフ （タレ付き、味付きのもの） 袋入りミックスリーフ ロールパンもローストビーフも スーパーに行けば 売ってます この時期ならコンビニでも お安い5～6個入りでOK そのほうが柔らかくて しっとりしててサンドイッチ向き あとは ロールパンに切り目を入れて スライスのローストビーフと 袋入りのミックスリーフを挟むだけ こんな感じで売ってます なければ ふわふわ感のある ベビーリーフが便利 ちぎって挟むだけだから 普段はどれもあまり買わない食材 だからこそ クリスマスのちょっとした 特別感の演出には ぴったりなんですよね 余裕があったら パプリカをスライスして入れたり 粗挽き黒こしょうをふってみたり アレンジは無限大です クリスマス以外にも お正月に、パーティに お弁当、差し入れなど 覚えておくと 使えて便利ですよ にほんブログ村
2023年12月24日
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家で簡単にできる！ デニッシュをワンランク美味しくする方法♪
すごく簡単、間違いない美味しさ やらないともったいない パン大好きで 月に一度は 新しいパン屋開拓してます ハードパンから食事パン スイーツ系などなど 色んなジャンルを食べます 運良く焼き立てパンに出会えると めっちゃテンション上がる とくに 外側パリっ、サクサク たまらない食感ですよね ただこれは時間との勝負 焼き立ても半日経てば しっとりになっちゃう 家でもゆっくり食べても 美味しくならないかな～ なんて話を 知り合いのパン屋さんにしたら 『リベイクしてごらん』と 教えられました リベイク？ もう一回焼くってこと？ 食パンはトーストして食べるけど パン屋で買ったパンを 焼く発想はなかった ためしに 1斤買ってその日に 食べきれなかった デニッシュ食パンを スライスして焼いてみた 何だこの美味しさは バターの香りが復活 中側はしっとり 外側は買ったときより サクッとして 焦げた部分が香ばしい たまらん旨さです 残り半斤瞬殺でなくなった こんな簡単なことなのに なんで今までしなかったんだろう 後悔するほど美味いです オーブントースターはもちろん レンジのグリル フライパンで片面づつ焼くもよし これならどこの家でもできるね ぜひぜひ試してみて パン屋のデニッシュ スーパーに売ってるデニッシュ食パン お取り寄せデニッシュ どれにも有効ですから にほんブログ村 にほんブログ村
2023年12月17日
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今日のランチ☆ カルディで発見！溶けなチーズを人生初食べてみた♪
これは日本にないやつだ 不思議感覚、不思議食感 チーズと言えば そのまま食べて美味しい 加熱すれば とろけて美味しさアップ そういうものだと思ってました 日本のものは 一般的にそうですよね でも海外には 想像もつかないような 面白いチーズがあるんです 今でこそ当たり前に 食べられていますが 私が子供の頃は カマンベールチーズなんてなかった 初めて見たとき 白カビを食べる？？と 衝撃だったもん スーパーでもわりと 目にするようになった ワックスで外側を固めた エダムチーズ 最初食べ方が分からなくて 外側のワックスを 思い切りかじっちゃった そしてこの度 テレビで見て一度は 食べたいと思っていた 『焼いても溶けなチーズ』を 入手しちゃた ハルーミチーズ カルディに買い物によったときに 冷蔵コーナーで見つけました 世界的に有名な トルコのチーズです 国の名前は知ってるけど 有名なもの？ 美味しいもの？？ あまり馴染みのない国 知ってるのは昔流行った みよ～んてのびる トルコアイスくらいかな 一見普通のチーズに見える ハルーミチーズですが ガッツリ塩漬けになっているので そのままでは食べられません 30分水につけて 塩抜きしてくださいと 書いてありますが 30分ではかなりしょっぱい 我が家では タッパに水を入れて、その中にドボン 3時間～半日冷蔵庫で塩抜きしました それでも中には 塩分ちゃんと残ってましたよ あとは好きな大きさにカットして フライパンで焼くだけ とろけるかと思いきや ほとんど形が変わらない そして 美味しい焦げ目だけつく チーズの焦げるいい香りがして パクっといくと ちょっと驚きます なぜなら もきゅっもきゅっとした歯ごたえ これは今まで 経験したことのない食感だ 焼いたチーズ＝とろける と、認識している頭が バグっちゃいます 1センチスライスで焼くのが おすすめです 表面がカリッとして もきゅっと食感も 適度に楽しめます 焼き立てに はちみつを垂らして パンに挟むと 食べやすく ハマっちゃいますよ にほんブログ村
2023年08月31日
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猛暑を乗り切る！ 火を使わない簡単トマトレシピ♪
火もお湯もレンジも使わない 簡単なのに激ウマまるごとトマト甘酢 連日30度超えの猛暑で キッチンに立つのが暑すぎる ご飯を作るのが大変すぎる そんな毎日ですよね かといって 猛暑はまだまだ続くし 毎日冷食やインスタント 買ったもので 乗り切るわけにも行かず ならば 火もお湯も使わず 電子レンジも使わない 暑くても食が進む なんて都合の良い 驚きの簡単トマトレシピ 教えちゃいますよ 用意するものは わかりやすく１人分 トマト大一個 すし酢 水 すりごま たったこれだけです まずトマトは 包丁で下手をくり抜き ビニール袋に入れて冷凍庫へ ２～３時間凍らせて 外側が固まったら 冷水をかけながら皮をむきます トマトの皮がまるでビニールを剥がすように ツルンぺろんとむけて驚きの楽しさ 皮が向けたら ビニール袋に入れ すし酢１：水3をいれ （甘め、酸っぱめ好みで量は変えてOK） 口をしっかり縛って 味が馴染むように 手の中でコロコロします あとは冷蔵庫で数時間冷やします トマトがしっかり冷えたら 器に汁ごと盛って すりごまをかければ完成 まるごとトマト甘酢漬け 冷凍庫と包丁があれば 誰でも作れて 加熱もないので失敗なし すし酢を使うことで 必要な酢、佐藤、調味料が 全部入っているので 他に用意しなくても良いの 使うなら 『ミツカンのすし酢』がおすすめ 何種類かあって 甘め、昆布だし入りなどあります お好みを選んでくださいね トマトは完熟のもののほうが より甘さと酢とのバランスが良くて 美味しいですよ 我が家では お店でお安い完熟トマトの 売出しを見つけたら まとめ買いして 冷凍トマトを作っときます あとは食べたいときに 流水で皮を向いて 半日～1日漬け込むだけ お好みで みじん切り玉ねぎと一緒に 漬け込んでも 風味がまして旨い これも冷凍で買ったものを使うほうが 辛味が控えめで 加熱無しで美味しいですよ 業務スーパーに売ってます 甘酢漬けは 時間が経つほど 味が馴染んで美味しくなります 2～3日目が一番美味しい でも夏は食中毒も怖いので 早め消費がいいですよ そのまま食べて サラダ風にしたり 冷奴に乗せるとおつまみ風 ちょっと潰して そうめんやひやむぎに乗せて食べても ひんやり甘酸っぱくて 暑い日も食が進みます 大変なときは 冷凍も上手に使って 手間を省いて美味しいものを 食べたいですね にほんブログ村
2023年08月19日
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夏休み問題解決！ これはほしい！美味しいアイデア商品だ☆
子供のケンカがなくなる 取り合い問題一発解消だね いよいよ始まった夏休み 子どもたちには 毎日楽しいお休み生活ですが 家庭では 毎日ご飯どうしよう問題が 勃発します ほんと 給食があるってありがたい 暑いと作るのも大変で ついつい頼りたくなる 麺類 だから夏は ひやむぎ、そうめん、他の麺 このループになるのよね そこで毎度のように起こる 『色付き麺争奪戦』 ひと束に数本だけ入っている ピンクや青の麺を 子どもたちがめっちゃ欲しがる たいてい 見つけた人の早いものがちで 食べられなかったほうがゴネて 喧嘩になるのよ とはいえ 茹でられてランダムになってる麺を 探すのは手間がかかる なんとかなればな～と 思っていたら こんないいもの発見しちゃった 『ケンカしないそうめん』 もう名前まんま ひと束の中に カラフルな麺がたくさん入ってる これなら お皿に必ず色付き麺が盛れる これひとつで 夏問題解決だ これを作ってるのは そうめんで有名な 愛知の五色そうめん ほかにもいろいろあるらしいので ネットで探してみたら こんな可愛いの発見 クレヨンに見立てた そうめんがめちゃ可愛い これは開けた瞬間から 喜ぶこと間違いなし 茹で上がったあとも 鮮やかな色になるようなので 楽しいね～ 夏休みご飯だけでなく パーティーメニューや アウトドアにも出したい お盆の手土産や お中元に贈ったら 喜ばれそう 値段も手頃だし 季節的に すぐ食べられていいね 楽天市場で買えるの 手軽でいいな さっそく注文しちゃお～ にほんブログ村
2023年07月25日
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これは美味しすぎる！ メガヒットの冷凍食品☆
この味が家で食えるとは 家で簡単にお肉屋の味再現だ 近年の冷凍食品進化は 驚くようなものが 続々と登場してます お肉魚は当たり前 溶けにくいアイスに フレンチフルコース もうどこまですごくなるの 珍しいものだけでなく すごい技術を使った美味しいものが 手軽な価格で スーパーで買える日本てすごい 最近メガヒットだと思ったのは この冷凍食品 ニチレイ 超メンチカツ メンチカツって とんかつより手軽で お値段もお安いのに 家ではなかなか作らない なぜなら わりと地味めなのに 手間がかかるから スーパーのお惣菜で買ったほうが ラクなのよね でも衣がサクッとせず お味もイマイチ… もっと美味しいのが 簡単に食べられたらな～ と、思っていたところに この冷凍食品を発見したの 大きめボールサイズ 2個入り300円 ちょっとリッチ価格ですが ものは試し サクッと揚げてみた 一口… 何このお肉のジューシー感 肉の旨味と玉ねぎのバランスが良く ふっくら感と肉汁いっぱい 衣もさっくり揚がって これはお肉屋さんで買う メンチカツの味だ これが家で食えるとは（笑） っておもわず 言っちゃいます ちょっと感動モノです これなら2個300円出しても 納得の価格 ゴロンと一個で メインになります イオン、ラルズ系 コープでも売ってます 大きめスーパーなら わりとどこでも手に入りそう ぜひぜひ 揚げたて必食でお試ししてみて 笑ちゃうほど美味しいですから にほんブログ村
2023年06月15日
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今日のランチ☆ ゴールデンウィークに楽しむ！ おうちでコストコ♪
家で作る簡単コストコドッグ 笑っちゃうほど 今年のゴールデウィークは たっぷり5連休 あちこち遊びに行きつつ 満喫しています 今年の北海道は 桜の開花が驚くほど早く それに合わせるかのように すでに芝桜が咲いている これは見頃に合わせて 芝桜ドライブへ～ と思っていましたが あいにくの雨模様 残念だけど、こんな日は 家でゆっくりするのもありですね ならば ゴールデンウィークのランチに やりたかった 『お家でコストコホットドッグ』を やっちゃえ コストコのホットドッグといえば フードコートの 大人気商品 食べごたえ良しの コスパ最強メニュー しかも簡単に再現できる シンプルさなのよね 用意したのは スーパーで売ってる コッペパンやロールパン 家で食べるならこれでよし 中に挟むのは 皮がばりっと厚く 噛みごたえと食べごたえの ジョンソンヴィル 3種セットとスモークタイプは いつもコストコで買ってます スーパーじゃ 手に入らないのよね～ 作り方はいたって簡単 ジョンソンヴィルを茹でる パンに切れ目を入れる レタスとフランクをはさむ はい、完成です 美味しいものは シンプルでいいのよ お好みで ケチャップやマスタードを 我が家は オットギのハニーマスタードが 大好き マスタードと言うけど 全然辛くない むしろハニーが入って 甘酸っぱい そのまま舐められる旨さで 一度食べたらやみつき 子供からお年寄りまで 食べやすい味で マ●クの ナゲットソースに激似 これで唐揚げを和えたら 止まらない旨さになって かなり危険です 休みの日は シンプル簡単で 盛り上がるメニューが楽しい ぜひおすすめですよ にほんブログ村
2023年05月06日
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ゴールデウィークにねらうはここ！ ドンキの焼き立てピザが美味しい☆
コスパ・味・種類がすごい 段違いの安さです 始まりましたGW 今年は中2日あるものの わりと長めの連休 天気も暖かそうだし 桜も楽しめそう 出かけるもよし 集まるもよし 家でのんびりするも良しですね ゴールデウィークなに食べる？ お出かけした時 帰ってきてご飯作るの 面倒だなぁってこと けっこうあります 人が集まるときや 休日のご飯は～ なに作ろう…と悩むことも 外食も頻繁だと高くつく ならば 美味しいの買っちゃえばいいじゃん 我が家の救世主は ふらっと行っても 間違いなく買えるこれ ドン・キホーテのピッツア そうそうあの激安の殿堂 ドン・キホーテですよ 雑貨のイメージが強くて 食品？ましてやデリカ？？と 馴染みのない人も 多いかもしれませんが ドンキのお惣菜系は 実は種類豊富で美味しいんです 定期的に新製品も出るので 常時5種類くらいは 店頭に並んでいます 宅配ピザと同じような おしゃれな箱入りなので お惣菜コーナーで 買ったとは思えない このまま差し入れやお土産にも できちゃう感じです さらに嬉しいのは 箱を開けるとわかる ピザがあらかじめ カットされているの お店で買ってきたけど 自分でカットしなきゃ… あの手間がない これってめちゃめちゃ大事 ワンホール直径30センチ かなりしっかりの大きさ なのに お値段580～980円 ちなみに今回買った 4種のチーズは 790円と激安です いろんなチーズの味がして 結構なクオリティです お店の手づくりで焼いているので 生地がもちっとして美味しい ぱさつき感がないのは 嬉しいな 具が足りないかしら… ってときは 家にあるもので マシマシするのも良いね ちょい足しに ドンキ激売れの 味ゴマ・食べラー油を かけても旨い いや～これが買えるなら 宅配ピザで お持ち帰りを買わなくても これで良いんじゃない！？と 思っちゃいます 買ってそのまま お花見やピクニック アウトドアで食べるもいいな ぜひ一度お試しあれ 時期によっては 旬の食材のものなんてのもある デザート系もありますよ にほんブログ村
2023年05月01日
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マンガ飯☆ レンジで作るアルプスの少女のおんじパン
めちゃゃ簡単、そしてうまい とろんととける、そう！これこれ 子供ころ見たアニメ おとなになってから見たマンガで 『これ食べたい』って 衝撃的に思った 飯テロ案件なものって ありますよね～ とくに パズーの目玉焼きのせパン ハウルのベーコンエッグ のジブリ飯は いつ見ても美味しそう 実際買えるものもあって 火垂るの墓を見たあとは 『サクマドロップス』 風立ちぬを見たあとは 『シベリア』買っちゃう 小さい頃見たアニメでは アルプスの少女ハイジに出てきた おんじのチーズパン あれすっごい食べたかった あ、なら作っちゃうか ふと思い立って 簡単そうなので 家でやってみることにした 使うのは 外国っぽく カンパーニュのスライス そしてたっぷりの ピザ用チーズ この2つだけ スライスしたパンをお皿に並べ ピザを作るときより 2～3倍の量のチーズを乗せ レンジで1分30秒チン ハイ完成です たっぷりとろ～んの チーズパンがうまい 調理というほどのことは ほぼないほど簡単 材料はスーパーで すべて揃っちゃう カンパーニュも スライスしたものが袋入りで 買えちゃうしね オーブントースターで焼くと とろけるんだけど パンがザクザクになるので そこはレンチン ふわっとしっとり仕上がる とろけるチーズパンは しっとりのほうが断然うまい 火であぶらなくても おんじのチーズパンできちゃった こんな簡単なことだったのか あ～書いてたら ラクレット食べたくなった 暖かくなってきたし じゃがいもを使って 北海道ラクレットやるか にほんブログ村
2023年03月25日
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アウトドアで焼肉はもう古い！？ こんな簡単料理あったのか！
笑っちゃうほどだった 目からウロコの面白さ 3月になり 今年は驚くほど温かい北海道 これなら週末 アウトドアが出来るのでは と、にわかにご近所さんが ソワソワ準備を始めました 我が家も庭で焼肉いいな～と 思いながらも ちょっと寒そう ならば フライングで これやっちゃえ お外で焼餃子 これがアウトドア？？ ってツッコミが入りそうですが 外で食べれば なんでもアウトドア 家の中でやれば 油飛びもニオイ移りも 気になるけれど 外でやっちゃえば オールオッケーです なにより ホットプレートは 準備も片付けもめちゃ楽 延長コードさえあれば 家の中から、車庫から 線引けちゃえますから 今日も冷凍餃子を プレートに並べて ハイ完成です 我が家は コストコでも買える 味の素の業務用大袋がお気に入り 炭火より 目からウロコくらい 作れる料理の幅が 広がりました 子供と、友達と家族と みんなでわいわいやると 盛り上がりますよ～ 作れるものが ハンパなく多くて美味しい にほんブログ村
2023年03月23日
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これは予想外！選ぶ人続出！ イオンのこの冷凍食品が大当たりだった♪
すごいぞ、トップバリュ商品 ランキング好評価は本物 一昔前のプライベート商品といえば 『有名メーカーの廉価版』 というイメージがあって 味は及第点だけど それほど美味しいわけでも… が一般的でした それがここ数年で 商品開発が飛躍的に進歩 今や有名メーカーを 超すのでは！？と言われる 商品が続々と出てきました さらに物価高の今 コスパ最強とくれば プライベート商品を 利用しない手はないですね 我が家で 冷凍の唐揚げを買うときは 味の素・ニチレイが 味付けが美味しくて 簡単レンチで ずっとお気に入りです それが最近イオンに行ったときに ちょっと気になる商品を発見 お試しに買ってみた トップバリュ ベストプライス 若鶏の竜田揚げ 冷凍の唐揚げは 手軽で美味しいですが ちょっと衣が厚いのが 気になるところ 竜田揚げなら薄衣だよね 1袋に280ｇ ごろっと大きめが9個くらいかな お弁当にも晩御飯にも ちょうどいい量です しかもお値段300円以下 驚きの低価格 作り方は簡単 お皿に並べて ラップをせずにレンチン はい、完成です 食べた感想は… これかなりあり ありというよりも これを選びたい 竜田揚げなので 唐揚げより衣の食感が さっくりとしていて お弁当に入れても 水分でへたっとならない 冷凍食品特有の 味の濃さも この竜田揚げは控えめで しょっぱくないのも嬉しい 醤油ベースにほんのりニンニク 白いご飯がパクパクすすむ 絶妙な味付けです 後で知ったんですが この商品 いろんなランキングで今や 有名メーカーを凌ぐ勢い とある番組でも シェフや料理人が絶賛してる なるほどね～美味しいわけだ トップバリュ商品 夏から大当たり続出 糖質オフのジンジャエールも めちゃウマだったし ライズバンズもヘビロテしてる ちなみにどの商品も イオン、イオン系列のお店で 手に入ります 自宅で注文できる 楽宅便でも買えますよ ぜひお試ししてみては にほんブログ村
2022年10月20日
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業務スーパー活用レシピ☆ 秋の熱々鉄板焼きナポリタン♪
材料は業スーで全部揃っちゃう 見た目豪華、コスパ最強 最近コストコよりも 勢いに乗っている 『業務スーパー』 会員制ではなく だれでもが気軽来店できて 普段の食卓に即使える 馴染みのあるものばかり しかも業務サイズなので コスパ良しで これは利用しない手はない 我が家もわりと近くにあるので 物価高の今 ガンガン利用してます 本日は オール業スー食材の晩ごはん こんなの作ってみました 鉄板焼きナポリタン 使っている材料は 業スーでスタンダードに売っている この食品たち ナポリタンサラダと グリル野菜ミックス お店によっては 仕入れメーカーや種類が 多少違いいますが 冷蔵コーナーに そのまま食べられるナポリタンと 冷凍コーナーに 冷凍ナス・パプリカミックスは いつもありますよ ここで本日の最大のポイント 使う調理器具が 魚焼き専用グリルパン パロマのラ・クック これを買ってから 我が家の料理が 格段に美味しく簡単になりました 中はテフロン加工で 焦げ付きにくく洗いやすい 何より魚焼きグリルの 高火力両面焼きで 調理が早く グリルパンを使うことで 庫内が汚れず手入れが楽 いいことづくめの調理パン お肉、魚、野菜から ケーキもパンも 1台で驚くほど使えます このグリルパンに ナポリサラダをドバ～ 焼き野菜ミックスをトッピング チーズを乗せて あとは蓋をして グリルにポンで調理終了 包丁もまな板も 一切使ってません これなら 朝ごはんと一緒に 仕込んで冷蔵庫へ 帰ってきたら焼くだけ 時短で楽な上に 熱々で美味しい 家族も喜ぶ グリルパンは パロマのガステーブルなら ラ・クックがオススメですが 違うメーカーのものも 色々発売されてます 買うときは 庫内の高さと幅 同じ素材の蓋がついている 持ち手がある この点を確認すると 失敗しませんよ 普段はお弁当にちょい入れしたり 他の料理に使っちゃいますが 今日は面倒で なんにも作りたくない って日の我が家のお助けメニュー ぜひお試しあれ にほんブログ村
2022年09月29日
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家事ヤロウ絶賛！ ダイエットにピッタリの『ダイズライス』買ってみました♪
低糖質・低カロリー、そして美味い これが大豆？？未来のお米 家事初心者の三人が 家事をゼロから学ぶ バラエティ 『家事ヤロウ』 あるある！な初心者目線と 笑えるツッコミどころ満載で 毎週楽しみに見ています 取り上げられた食品は だいたいバズってて 売り切れ続出になる それだけ大人気の番組なのよね ここで知った カルディ商品 試しに食べてみたら なにこの美味しさ あっというまにハマって ずっとリピ買いしてます 先日やっていた 『話題の低糖質ライス食べ比べ』 ロカボ食品大好きとしては かなり気になる特集で 食い気味に見ちゃった カリフラワーライス… これは超ヘルシーなのは わかりますが ご飯じゃない、完全野菜でしょ で、苦手です もち麦 これ間違いなく美味しい 食感もアップする だって、白米に混ぜて炊いてるんだもん 半分以上白米でしょ～ 普段のご飯よりカロリーカットだけど 低糖質ライスに入れていいの！？ 私も同意見で却下だな そんな中で すごく気になったのが あのお豆メーカーが 気合を入れて開発した商品 『ダイズライス』 これは初めて知った～ お米と変わらない大きさの粒 パラパラ感がアップした 玄米って感じかしら これなら ご飯として食べても 代替え食感少なめ チャーハンにして 家事ヤロウみんなで食べてみたら すごく美味しいと絶賛 硬めパラッとしたご飯好きとしては これは一度試したい 番組が終わって すぐネットで購入しようとしたら すでに売り切れ 再入荷になるのを 半月待ちました そしてやっと注文再開 待望のお試しサイズ 本日届きました 1袋200ｇ入り（4食分） 税込1000円 ネコポス代250円 販売しているのは 200ｇと800ｇの2種類 まずは 味と食感を試したかったので お試しサイズの200ｇを 購入してみました 200ｇだけは ネコポス発送で 送料が250円とお安い （ちなみに800ｇは600円） 今まで世の中に 大豆米はありました いくつかのメーカーで 食べたこともあります でも冷凍や冷蔵が多く 保存が効いて使いやすい 乾燥ものってめったにない しかも レンチンで作れるなんて こんな商品欲しかった 1食は乾燥50ｇ レンチンで作ると100ｇになります 子供茶碗1杯くらいかな 糖質6.45ｇ 175キロカロリー 驚きの低さです なににして食べようかな～ まずはスタンダードに ご飯単体として いただいてみよう 明日食べるのが楽しみだ にほんブログ村
2022年09月28日
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これはアイデア！ 5年保存できる災害時の防災食おにぎり♪ コストコで買えた～
おかゆよりパウチご飯より便利 こんな防災食が欲しかった 今年は 台風のと自然災害の当たり年 毎月のように しかも連続でやってくる 大型台風に大雨、暴風 今まで自然災害なんて 縁がなかった場所まで ニュースで名前を聞くように これから秋も本番 台風もどんどんやってくる ここは穏やかなうちに 防災を見直しておこう そういえば ここ数年 一年に最低一回は 長時間停電があるかも 普段は気にしてないけど 『こんなものまで電気だったのか』 というのをすごく実感してます 防災食として 我が家でたくさんストックしている パックご飯 もちろん北海道米のもの メーカーをいうと驚かれますが 作ってるのは 『アイリスオーヤマ』なのよ けっこう美味しくて お値段もわりと手頃 レンチンですぐ食べられるので 気に入ってます でもこないだ短時間だったけど お弁当を作る時間に 運悪く停電が… パックご飯あるから 大丈夫よね～ と、思って気づいた 『電子レンジだったよ』 そう、停電のときは作れない 湯煎で作る方法もありますが これがめっちゃ時間がかかる その場はしのぎましたが 防災食をもう一度 見直してみることに いちばん簡単なのは アルファ米の防災食 これストックしてあります お湯を入れて待つだけなので 作り方は簡単 ただしご飯がパラパラで 袋から食べるのって 正直食べにくい サイズがひとつなので 大人や男性には良いんですが 量が多めなのも難しいところ もう少しなんとかならないかと 普段から思ってました それが最近 ネットで良いものを見つけた おにぎりの防災食 最初から おにぎり型になっているので 箸もスプーンもいらない 手も汚れず 袋からそのまま食べやすい なにより 食べる量を調整しやすい 袋でおにぎり？？ 一体どんななんだろう～ 実物が見てみたい そう思ってたら なんと コストコにミックスセットを発見 パウチ型の通常ごはんと おにぎりタイプが 一緒になってる これいいわ～ お値段は12食で2880円 1食240円 防災食としてはわりと手頃 何より嬉しいのは 保存期間5年間 この長さ良いですね 災害時だけでなく この値段なら キャンプめし、アウトドア飯に 使ってもいいな 事前に作り方や 味を見ておくって大事 さっそく一箱購入しました 来月今年最後の アウトドア飯の予定があるので さっそくそこで 実践してみよう にほんブログ村
2022年09月24日
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目からウロコ☆ じゃがいも産地北海道民が教える驚きのじゃがバター♪
こんな作り方があったのか まるごと味わうならこれでしょ 日本一のじゃがいもの産地北海道 今年も旬のじゃがいもが たくさん採れました～ 夏はしっかり暑く 雨もしっかり降ったので 今年のじゃがいもは 出来が良いです 家庭菜園でも この仕上がりに 北海道でじゃがいもを食べるといえば 一番シンプル かつ旨味がダイレクトに味わえるのは なんといっても 『じゃがバター』 ほっくほくの 熱々じゃがいもに とろけるバターは 格別かつ背徳の味 いくらでも食べれちゃう とはいえ 粉吹き芋って 意外と手間がかかる… ふふふ それをめっちゃ簡単に 子供からお年寄りまで 美味しく食べられる方法があるの それが 『炊飯器蒸し』 やり方はとっても簡単 じゃがいもを洗って 皮をむきます じゃがバターは皮がある方が 美味しいんですが 子供やお年寄りには ちょっと食べにくいですから あとは炊飯器の内釜に ぽんと入れて ほんの少し水を入れて 炊飯スイッチを押すだけ 出来上がりはこちら ホクホクのじゃがいも完成です 上下に重ならない量 大玉5～6個位がベストかな その際お水は50CCくらいでOK お米を炊くように 一気に加熱 その後じわっと蒸すので ホクホクに仕上がるの だからじゃがいもの旨味がギュッとして 水で茹でるより 栄養が逃げません これぞ産地ならではの作り方 唯一のポイントは 水の入れ過ぎ、入れなさすぎには 注意してくださいね ガスを使わないから 火加減もついている必要もなし ほったらかしで良いので 楽ちんですよ ぜひ旬の北海道じゃがいもで お試しあれ にほんブログ村 にほんブログ村
2022年09月15日
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本日のおやつ☆ 家事ヤロウ絶賛の焼き芋と悪魔のトースト食べてみた！
口当たりと甘さが予想以上 コスパ最強、秋のおやつにぴったり 料理バラエティ『家事ヤロウ』 家事初心者が ちょっと苦戦！？しながら 初心者でもできる料理を 紹介するのが面白くて 毎週見てます この番組で取り上げられた 食材は 次の日からバカ売れ 大ヒットするってのはお約束 特にカルディや業務スーパーを 特集したときなんて 何週間も手に入らない だって美味しいんだもん 我が家でも 『オットギ ハニーマスタード』 激ハマりしてます マ○クのナゲットのマスタードに めっちゃ似てて美味しいの 先日放送でやった 焼き芋バタートースト これがね～ もう胃袋テロが起きるかって くらいに美味しそうだった たまらず次の日 焼き芋買いに行っちゃったよ これこれ 茨城県産『紅天使』 初めて聞く名前ですが ねっとりなめらかで 糖度が高い そのうまさに焼き芋界で 最近大人気なんだって 焼き芋って 焼き芋屋さんで買うと １本５００円はあたりまえ お高いイメージがあったんですが 最近は ちゃんと石焼きで 店頭の専用機械で焼かれたものが １本１９８円で買える いい時代になりました 見た目も遜色なし しかもわりと大きい 焼いたあとに 皮に密が染み出して焦げているのは 美味しい証拠 ワクワクしながら 半分に割ってみます そうそうこのしっとり ねっとり ミツがじゅわってしてる これが食べたかったの 半分はそのままおやつに めっちゃうま～い さすが家事ヤロウで 取り上げられるだけあります ちなみに家事ヤロウは ドンキホーテで買ってたらしいです 後日行ってみたら 売ってた、売ってた しかも店舗によって価格変動あり 一般的には１７８円らしいですが お店によっては １００円で買えたりする 要チェックです 半分残しておいたのは もちろん 焼き芋バタートーストに 焼き立てアツアツ アイスとろとろを食べたくて 思わず写真を撮る前に 食べてしまった 感想としては… これ悪魔の食べ物です サクッとバタートーストに 濃厚焼き芋 そこに冷たいアイスと メイプルシロップなんて もう美味しくないわけがない ハイカロリーおばけですが 止まらない旨さ これ夜に見ちゃったら 飯テロになっちゃうよ 食欲の秋 ぜひ一度お試しを 簡単なのにこの旨さ スイーツ並みの美味しさなのに コスパの良さ ほんと、ハマりますよ そうそう紅天使は 紅はるかの呼び名の方が 知名度高いかもしれませんね ネットでも購入できますよ にほんブログ村
2022年09月10日
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今日のランチ☆ 家庭菜園で手作りピッツア♪
野菜高騰のときこそ 畑なしでも家庭菜園は簡単にできる 今年も猛暑や猛雨の影響で 野菜の価格高騰が続いてますね 日々食べるものだから 野菜の値上がりは 家計への打撃が大きい ならば家庭菜園をと コロナ禍になって 畑を作ったり 家庭菜園を始める人が 激増しましたね～ とはいえ 土地がない、マンションぐらし 初心者で知識がない… ハードルは高そう と、諦める人も多いとか ふふふ、 そのお悩み こんな解決法はどうでしょ？ 缶一つで 簡単におうち菜園できる 栽培セットミニガーデン 必要なものは セットされているので あとは水をかけて 日当たりの良いところに置くだけ 初心者さんにピッタリ トマトなどの野菜から ひまわりなどの花まで ハーブまで種類豊富 キッチンにおいても リビングにおいても インテリアみたいに 可愛い缶なのが楽しい ベランダにおいて 楽しみながら育てるのも いいですよ～ 我が家もプレゼントに頂いたので ほんとにできるかな～って ミニトマトに挑戦 ほんとに実がなりました 赤と黄色のトマトを育てたので いっぺんに12粒収穫 自分で育てたと思うと 嬉しさも美味しさも倍増 大事にカットして 美味しさをまるごと味わいたいので ランチでトマトピッツアに ちいさくても ちゃんとトマト ミニトマトなら ほとんど虫がつくこともなく 初心者でも わりと簡単に育てられました 子供と一緒にやったら 楽しい食育になるね 今から育てても 秋までには食べられるとか ハーブなんかは冬でも お家の中が温かいので 収穫できますよ 毎日の野菜補充まではいかなくても 自分で育てたものは美味しい そして緑って 毎日見ると癒しになります ミニサボテンなんて面白そう
2022年08月31日
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夏休みめし☆ おもしろい！コッペパンで作るピザ
簡単だけど食べごたえあり オーブントースターでもフラパンでも まだまだ夏休み真っ盛り 晩御飯だけでも悩むのに 毎日お昼ごはんを考えるのって 大変ですよね～ プラスお盆休みで 家族全員分となると… ならば 見た目が面白くて 捺さット簡単に作れて 食べごたえもある こんなメニューいかがでしょ コッペパンピザ コッペパンといえば 給食でおなじみの あのシンプルそっけないパン スーパーにも売ってて たくさん入りで安い でも買う機会ってあまりない ホットドッグを作るとき くらいかな～って人 もったいないですよ コッペパンは シンプルなだけに かなりポテンシャルが高い はさんで良し、揚げて良し そして潰してよし 作り方もシンプル 今回は上からぎゅっと軽く潰して ピザ生地代わりに使いました こうすると 味がし見やすくなって、具も乗せやすい コッペパンなので 一人分ずつ取り分けも簡単 潰した上に ケチャップをどば～ 冷蔵庫の好きな具を乗せて チーズをどば～ あとは焼くだけ 作り方はピザと同じ オーブントースターで焼くと とろりとさっくり フライパンなら 焦げないように オーブンシートをひいて 蓋をして蒸らし焼き 生地がふっくら柔らかに どちらの食感も 美味しくっておすすめ 私はフライパンのしっとりが 意外と美味しくて好き 子供や家族 みんなで集まって ワイワイ作っても 盛り上がって楽しいですよ 具をお好みにすると 結構個性が出ますから そうそう ケチャップもいいですが レトルトカレーをかけるのもあり これが旨いんだ にほんブログ村
2022年08月10日
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暑い日にぴったり！ 簡単火を使わないトマトシャーベット麺☆
トマトにこんなおしゃれな食べ方が 簡単なのにレストランみたい 連日続く蒸し暑さと猛暑 7月下旬ですでにダウンの予感 暑すぎて 食事の準備が大変すぎる こんなときは 便利食材を駆使して 賢く美味しくごはん作り 本日は 暑い日にぴったりな さっぱりひんやり 『トマトシャーベット麺』 火を一切使わずに 簡単時短でできちゃう 用意するものは 冷凍ひやむぎ 冷凍トマト 冷凍オクラ めんつゆ たったこれだけです 昨年までは 暑い中にひやむぎを茹でるが めっちゃ辛かったんですが 今年はいいものを見つけた 茹でたひやむぎが冷凍で売ってるの 業務スーパーでよく うどんや蕎麦の冷凍を買ってましたが まさかひやむぎまであるとは 冷凍技術に感謝だわぁ 数分レンチンすると 食べられちゃうという優れもの そして本日の最大の調理は トマトシャーベット スーパーで買ってきた 大玉トマトを冷凍しておく これを室温に10分出せば すりおろせるようになります トマトをすりおろす 最初は驚きましたが これがね～美味しいの シャリシャリとした食感と 爽やかな酸味 冷たい麺にぴったりです レンチンして水洗いしたひやむぎに すりおろしたトマトを乗せて 冷凍オクラをトッピングすれば あっという間に完成です トマト×めんつゆは 旨味が倍増して いつものひやむぎより美味しい 冷凍トマトのすりおろしは つけダレに入れたり 冷製パスタやカルパッチョにも 使えますよ 夏場のトマトが旬のときに 完熟のお安いのを買って 冷凍しておくのと便利 難しい調理じゃないのに 一気におうちごはんが レストランのソースのように グレードアップします ぜひお試しあれ にほんブログ村
2022年07月27日
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豪快！簡単おうちごはん～ カナダ風鮭ステーキ作ってみました♪
そうそうこの形が作りたかった 北海道で見かけない理由がわかった 道産子、北海道人なので 子供の頃から鮭は 食卓にもお弁当にも ハレの日にだって よく登場する魚です いくらの醤油漬けは 年配者のいるお家なら かなりの確率で 手作りされるしね 北海道ではわりと 一年中買えます かなり頻繁に登場する鮭ですが 意外と出てこないのが 『鮭ステーキ』 ＴＶで見かける カナダちっくな 豪快に輪切りにした 鮭のステーキ 北海道の飲食店でも このメニューを見かけることは まずないんだよね そもそも 輪切りの鮭が売ってない なので一度も食べたことがない でも憧れのメニュー ならば家で作ってみよう と、輪切りの鮭を お取り寄せしてみた 北海道にいながら 道外の鮭をお取り寄せ… なんとなくありか？？ とは思いますが 美味しいものが食べたい欲には 勝てないよね 作り方は簡単 ぱぱっと塩コショウと粉を振って バターを溶かした フライパンで豪快に焼く あ、ほぼムニエルよね 完成したのがこちら そうそうこんな 輪切りが食べたかったの いざ実食 皮がぐるっとついてて パリッとしてウマい 身もふっくらしてる あ、でも骨が…ん…ん… テンション高く ひとり2切れで作りましたが 1切れ食べたところで ん～と思って 全部食べたところで 『これは面倒』と思っちゃった いつも骨のある魚は よく食べます 羅臼のホッケ大好き ホッケは背骨が太いほど 身が厚くて美味しいし 北海道の魚って 基本サイズがでかいので 骨も取りやすいの それから比べると 輪切りってサイズが小さくて 予想外のところに骨があり 食べるのに邪魔 よは、食べ慣れないってことか なるほど～鮭以外にも 輪切りで売られる魚ってあるけど 北海道ではどれも見かけない それには 「食べにくから好まれない」 って北海道の 食文化傾向があったのか でもいつか カナダサーモンの 豪快なステーキは 食べてみたいなぁ あ、コストコのサーモンで 豪快ムニエルも 贅沢食いで夢です にほんブログ村 にほんブログ村
2022年07月14日
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コンビニで発見！ 300円×3分で作れるコンビニカフェ飯♪
買うもの2つ、作り方驚きの斬新 これは進化したコンビニ飯だわ コンビニの商品て スーパーでは売ってないような 面白いものがたくさんあるので ついつい寄り道したくなります いつもはお菓子や スイーツコーナーメインですが 今日は気分を変えて レトルトコーナーに寄ってみた そしたら なにやら面白いものを発見 ペラっとしたミニサイズの コンパクトなレトルト袋 『のっけめし』だって 日清製粉ウェルナから 発売されている 世界のおいしいごはんシリーズで 1袋150円程度 なんとこのまま温めずに パックご飯のために作られた 常温で食べられるレトルト 作り方が驚くほど簡単 用意するものは パックご飯 1個 のっけめし 1袋 パックご飯を規定の時間温める 温まったら蓋を開けて のっけめしのレトルトをかけるだけ はいこれで完成 あっというまにおしゃれな ガパオライスができました 湯煎要らずのレンチンだけ これは画期的に楽 必要なものはレンジだけ レトルトパックご飯の容器のまま 作れて、食べられる 劇的に洗い物がない ひとり飯には超嬉しい仕組み レンジがある職場なら 朝買っていったり お弁当にも持っていける パックご飯にすっぽり収まる この1食分コンパクトサイズが嬉しい ご飯がアツアツだから 常温の具をかけても 美味しく食べられるのよね なるほど～考えられてる お味は ガパオ キーマカレー 麻婆なす すき焼き風そぼろ 全4種類あります どれも白いご飯に合う 普段のご飯にしてもいいし のっけめし自体がレトルトで 長期保存も効くので パックご飯と合わせて 災害食として保存しとくのもいい 売っていたのは ファミリーマート 楽天ショップでまとめ買いもできます これはちょっと画期的な 食品見つけちゃたかも さっそく夏休みのごはんに使える 一人暮らしの人にも 教えてあげよ～ にほんブログ村
2022年07月12日
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これは思わず食べちゃう！ 暑い日のごはんが一瞬でさっぱり美味しくなるモノ発見☆
こんな商品あったんだ 夏の救世主になるかも とうとうやってきました暑い夏 連日夏日だったり かと思えば 湿気たっぷりの大雨だったり この時期って 晴れても降っても大変 暑さと湿気で 食欲も落ち気味 ここはひとつ 風邪や熱中症で 体調を崩す前に なんとか対策せねば なにかいいものないかな～と 探していたら こんな面白いもの発見 岩下の新生姜ふりかけ 売り場でひときわ目立つピンク 鹿のイラストが可愛い なんともキュ～トなパッケージ これはまさに あの色だよね お寿司のときや お弁当にちょっと入ってる そのくらいしか食べる機会はないけど そうそう、甘酸っぱっくて さっぱりな生姜 夏にぴったりですよね 子供にはちょい辛い 生姜だからたくさんは無理 でも、ふりかけなら ご飯にかけてパクパクいける 試しに 暑い日の朝ごはんに出してみたら 家族みんな いつもより食が進んでる これありだわ お昼に前日残ったそうめんに和えたら ちょいジャンク風で これまた美味しかった めっちゃいいアイデアじゃん と思ったら すでに商品化されてました 夏に岩下の新生姜 使えるなぁ 生姜は冷房や冷たい飲み物で 冷えた体もケアしてくれる そうそう 中身はそのまま食べて 袋に残った汁は ちらし寿司のすし酢にしたり スライスきゅうりを漬けて 食べても美味しいですよ にほんブログ村
2022年06月29日
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今日の晩ごはん～ 簡単にできる！食卓に遊び心を♪
ちょこっと乗せるだけ 食卓に楽しさって大事 毎日食べる晩ごはん 一人で食べるときも 家族や誰かと食べるときも 楽しいほうがいい とはいえ 悲しいときや険悪なとき 頑張れないとき マンネリする日だってある そんな時は 自分も周りも上げたいので 『ちょっと強引に笑い』を 盛り込むことにしてます 本日の食卓が そんな日だったので こんなことしてみた そぼろうどんに タコさんウインナートッピング イメージは火星人 宇宙に来たかのような ぼこぼこ地面と 宇宙人に見立てた タコさんウインナー これを大真面目に 『本日のメニューは』って 一緒に食べる人に説明する そうすると たいてい 何いってんの～って笑っちゃう タコさんウインナーって 作るの大変？？ 昔はそう思ってましたが 今や加工技術は進歩 業務用でこんな便利な タコさんウインナー売ってる 我が家はこれをど～んて買って 冷凍庫に入れてあります 思いついたときに 使いたいだけ お弁当にもごはんにも使えて かなり重宝しますよ 普段のメニューも かわりばえしないごはんも 赤いウインナーを 乗っけるだけでr あら鮮やかな彩りと 笑いがトッピング おもしろいので ぜひお試しあれ にほんブログ村
2022年06月06日
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休日、こどもの日に食べたい！ お家でがっつりチキンタツタバーガー♪
必殺技で調理時間5分 簡単、コスパよし、めちゃ旨い 今日はゴールデンウィーク中休み 明日から第二弾が始まります 3日後には5/5のこどもの日 お祝い用のケーキも いろんなのがあって迷っちゃう 遠くのお店のだって お取り寄せで買える アレルギー対応のキャラケーキも いい時代になりましたね ワタシ的には 今年見つけた端午の節句用 和菓子の重箱が気になる いろいろ入ってて ちょっとずつ味わえるって嬉しい 宮内庁御用達も これはスポンサー世代に 響きそうだなぁ デザートは良いとして さ～て今年のご飯は 何を作ろうか… 見栄え的にちらし寿司が 手堅いんだけど 子供って野菜多めで 意外に喜ばない ならば、今年はこれにしちゃお お家流 チキンタツタミニバーガー 拡大して大きめに見えますが これコストコのミニパンサイズ 使ったのはもちろん あのパンですよ 中に挟んでいるのは スーパーのお惣菜コーナーで買った チキンの竜田揚げ（からあげ） あとはちぎったレタスと マヨネーズをはさめば はい、完成です 制作時間5分 たっぷり作りたい方は コストコの竜田揚げ（冷凍） 味もコスパも最強です 切り目を入れて 具を挟むだけ なんだったら 具材もパンも用意するだけで みんなで好きに挟む これが一番楽 なおかつハンバーガー作りに 子供のテンションマックス 間違いなく盛り上がりますよ 大人用には オトギのハニーマスタード カゴメのサルサソース がトッピングにおすすめ 日本人好みの ピリ辛＆ほんのり甘みで ついつい2～3個食べちゃいます もちろんチキンナゲットにつけたら やみつきの旨さ 使い切りの心配なし にほんブログ村
2022年05月02日
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これは簡単！美味しすぎる！！ 家で焼き立てクロワッサン♪
時差0秒パンの威力はすごい これを使えば誰でも失敗なし パン屋さんに行くと いつも心惹かれる サックっと仕上がったクロワッサン そのまま食べても美味しのに 焼き立てなら どんだけ美味しいの と、思ったことないですか？ でも普段パンは作らない ましてやクロワッサンなんて ハードル高すぎでしょ と、ずっと思ってました でもね～ とあるものを使えば 驚くほど簡単で しかもちょっとしたパン屋より 美味しいのができる 確実にスーパーの クロワッサンより美味しい としたら 試してみたくないですか 我が家週末に試しましたよ～ 使ったのはこれ 冷凍のクロワッサン生地 最初からこね、発酵 成形までしてあって あとはオーブンで焼くだけと 驚きの手軽さ しかも自分で作るより バターたっぷり 作り方もすっごく簡単 天板にオーブンシートをひいて 冷凍のクロワッサンを並べる 30分常温で解凍 予熱したオーブンで20分焼く 工程時間は1時間位ですが することが殆どない これならパン初心者でも 料理初心者でも 失敗することなくできちゃう 今どきの冷凍技術はすごくて ほんとサックサクの バターたっぷり感に仕上がって めちゃめちゃ美味しい 焼き立てアツアツの クロワッサンなんて まず食べられることないから この時差0秒パンは感動します これは規定時間で焼いたもの 少し焼き色が薄め 家のオーブンは火力が強くないので こんがりが好きなら 規定より少し長めに 焼くといいですよ 大きめのスーパーなら 冷凍クロワッサンは 売ってます もちろんネットで買うもあり 焼き時間3分なんて 夢のようなものもあって これはテンション上がる オーブンの扱いを気をつければ 子供でもできる ゴールデンウィークに 家族でクロワッサンづくり 美味しく、楽しく良いですねぇ にほんブログ村
2022年04月26日
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ゴールデンウィークに楽しみたい☆ おうちごはんが楽しくなる今年注目商品♪
家で夢が実現可能に こんなものまで売ってるの 来週からはいよいよ ゴールデンウィークに突入 今年は3・3・2連休と 間に平日をはさみつつ 程よく楽しめる日程になってます 旅行に行く、帰省する 家族や友達と楽しむ 何をしようか 今からワクワクしますね でもちょっと感染拡大も気になる… 今年は近場で、お家で～ って人も多いのでは ならば せっかくのゴールデンウィーク いつもはできないことに 家族や仲間と挑戦 ってのはどうでしょ 手っ取り早いところで 『お庭バーベキュー』 『公園アウトドア』 なんていいいですよね 我が家も今年のアウトドア用に 道具を新調しようかと ホームセンターにいってきました これずっと迷ってて 欲しかったんだよね～ ホットサンド用のグリルパン お高いかと思ってましたが なんとなんと1000円で買える 見た目もかわいくて即買いです 焼肉と同じ網の上で 調理できちゃうのが便利 そしてもうひとつ 面白いものを見つけちゃたの 流しそうめんの装置 いや～まさか こんなのが売ってるなんて 思いもしませんでした 箱入りで全部セット 買って帰れば 家で即楽しめちゃう ちなみにこれは 『竹の料亭』っていう 竹をモチーフにした商品 和テイストでイイ 他にも透明バージョンもあって こっちはスケルトンだから 子供が喜びそう 一度食べてみたい、やってみたい でもどこでやってるのかもわからない… コロナ禍の今は かなり難しい食べ物の一つ でも家族でやるなら 全然ありでしょ お値段は6000円くらい 家族で麺類を食べに行ったら 同じくらいかかる ならば これを買ってワンシーズン楽しむのは めっちゃありなのでは ツワモノ用には ダブル流しもあった いや～ここまで来ると なんか機械チックだな これもクッキングトイの 一つらしい 最近のおもちゃは 高性能で面白くて なかなか侮れません ゴールデンウィークと 夏休み向けに 一つ買ってみようかしら にほんブログ村
2022年04月22日
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調理時間5分、驚くほど簡単な釜玉風インスタントラーメン♪
包丁なし、失敗なし 味のバラエティは無限大 お昼に、ちょっと小腹がすいた時 今日は簡単なごはんにしたいとき 麺類食べたいな～って ことありませんか？ でもインスタント麺を そのまま出すのも気が引ける… そんなときは 『釜玉風』いかがですか 用意するものは お好みのインスタント袋麺 うどんでもラーメンでも 家に買い置きのものでOK そして生卵 風味付けに鰹節とネギ ネギは刻みネギの冷凍を 買っておくと便利ですよ 冷凍食品コーナーで 100円ととってもオトク 作り方もとっても簡単 まずは袋麺を開け 付属のスープを1/2 丼に入れます そして袋麺を2分30秒茹でる （規定時間マイナス30秒で） 丼に茹でた麺だけを入れ スープをしっかり絡める 上に生卵、ネギ、鰹節を乗せたら あっという間に完成です 釜玉風インスタントラーメン あとはこれをよ～く混ぜて めしあがれ 今回は醤油味のインスタント麺を 使ったので和風 塩や味噌、豚骨など どんな味にも タマゴとネギと鰹節は合う おすすめは 北海道限定のこちら 辛ラーメンなどの 韓国風のときは 鰹節白ごまに変えると ベストマッチです （わりと鰹節もイケるけど） 卵を混ぜると マイルドになって そこにチーズを足すと やみつきの旨さになります 忙しい時、疲れてるときは 無理しなくても頑張らなくても 美味しいものは作れる お家にあるものを利用して 賢く楽しましょ にほんブログ村
2022年04月20日
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たまごサンドって関西と関東では違うの！？
北海道では衝撃だった 所変われば品変わる パン好きで サンドイッチも好き 美味しいお店があると聞けば わざわざ遠出してでも 買いに行きたくなる ブームになって 定着しつつある 萌え断系サンドイッチは 具がたっぷり好きな私には かなり嬉しいです サンドイッチは 基本何を挟んでも 美味しいと思っているんだけど 数年前にはじめて知って 驚いたのは 『たまごサンド』でした たまごをはさむ むか～しからあって 家でもよく作って 超スタンダードと行っても 過言じゃないこのサンドイッチ なにがそんなに 珍しかったかって？ それは… 北海道で一般的なタマゴサンドは ゆで卵をつぶして マヨネーズと和えて たっぷりパンに挟んだもの やわらかとろっとした マヨネーズ味が特徴 それが 道外から進出してきた カフェに行った時に タマゴサンドをオーダーしたら びっくりなものがでてきた え～ 中のタマゴサラダが 厚焼き玉子だよ これはかなり衝撃でした 道外出身の友だちに聞いたら わりとよくあるスタンダード しかも厚焼き玉子は 出汁味が効いていると言われて 二度びっくり 北海道って だし巻き卵は 伊達巻かお寿司屋さんの卵焼きで 家庭で作るときは 砂糖か塩、チーズもよくある 卵焼きはご飯のお友イメージを ぶっ壊された感じ いや～所変われば 品変わるもんですね 試しに週末のランチに だし巻き卵でサンドイッチ作ってみた これも一種の萌え断 厚焼き玉子だと 見た目はきれいですよね～ それだけだと味が単調になるので カルディで大人気の ハニーマスタードも塗ってみました これが大正解 めちゃあって旨い 家族は美味しいと 食べてくれましたが 普段のタマゴサンドと違うので 若干戸惑い気味 そういえば コンビニで売ってるのも 殆ど見たことない 北海道で厚焼き玉子サンドが 普及するには まだまだ時間がかかりそう にほんブログ村 にほんブログ村
2022年04月11日
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簡単失敗なしのお祝いメニュー☆ トルティーヤの花束風♪
フライパンも包丁も使わない 美味しく、簡単、見栄え良く 3月は何かとお祝いシーズン 合格祝いだったり 退職や卒業 ホワイトデーもありますね 外食に行きたいところだけど まだまだ感染状況も気になる おうちでお祝いとなると ごはん何を作ろうか？ と、悩んじゃいます そんなときは トルティーヤって どうでしょう 輸入食品やさんや コストコで買うイメージですが 最近は スーパーで簡単に手に入ります 買ってきてそのまま使える そのまま食べられるのが めっちゃ便利なの 食感はもちっとして クレープを厚く焼いた感じ 味もすっごくプレーンな 生地の旨みだけで なんのクセもありません 食べ方も簡単 好きな具を巻くだけ 我が家で人気な味は テリヤキチキントルティーヤ サニーレタス テリヤキチキン マヨネーズを具にして くるりと巻けば完成です 難しい技術も調理も 全くなしで作れる 実は包丁もまな板も 使わないでできる 秘密はキッチンバサミ これがなかなか優秀で 野菜はもちろん お肉もピザもガンガン切れる ってことは テリヤキチキンもカットできる だから包丁いらずなの チキンは自分で焼くのも 美味しいですが お惣菜や冷凍を買ったほうが 味付けが濃くて トルティーヤ巻きには合います もも一枚もの カットされたもの 冷凍はいろんなのが売ってます これお弁当にいれるもよし 卵でとじて親子丼 刻んでチャーハンや焼きそばの具 温めてどんとご飯に乗せて 照り焼き丼もあり かなり使える優秀食材 レンチンしたら トルティーヤの具になるのも 簡単で嬉しい 本格的なサルサソースを買わずとも てりやき+マヨは 最強の味ですから 悪魔的旨さ増量なら キューピーのパン工房の チューブソースがおすすめ ちょい甘めで 具も入ってて美味しい たっぷりのサニーレタスを入れれば 花束みたいで華やかになるでしょ 野菜スティックを追加して 彩りも入れるのもありです 簡単で美味しいので ぜひお試ししてみてください にほんブログ村
2022年03月08日
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今日のランチ～きつね色を食べ物で表現したら？？
表現と美味しさには個人差があります 家事初心者は斜め上をいく 色を表す時に よく聞くフレーズ 『きつね色』 特に料理を作る時に でてきますよね～ ある程度経験を積むと きつね色になるまで焼いて… と、いうと 油揚げに似た色 不二家のホームパイの色 って言ったらわかりやすいかしら それがね 家事初心者さんには 難しいらしい ランチの時に 食パンを焼いて貰う機会があったので 『きつね色で』 と伝えてお願いしました そうすると でてきた食パンが… きつね通り越して もうたぬき色だった 本人曰く きつね色ってこのくらいでしょ と、笑顔で 上に乗せたりんごのコンポートジャムと 色の差がもうわからない 私が思っていたきつね色は こんな感じ もしくはデニッシュ食パンの 外側の色なんですが でもきつね色が こんな感じでしょ～って パターンもあるんだ こげ気味で たぬきじゃないの～って 笑って盛り上がったけど いままでここまで こんがり焼いたことなかった でも意外と このこげ気味の苦味が コンポートの甘さを 引き立ってる さらにはジャムの甘さも わりと美味しのは 新しい発見だった 人によって味覚も 色の感じ方も違う そこには新しい可能性が あるんだね～ みんな一緒じゃなくてもイイのよね たぬきの話をしていて 北海道と本州と関西では 『たぬきうどん』の 中身が違うって知ってました？ 各方面に旅行したら ぜひ食べ比べてみたいな にほんブログ村
2022年03月07日
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ひなまつりに☆ ぱぱっと失敗なしに作れる！簡単4色丼♪
調理時間10分でいけそう 簡単だけど見栄え良し 明日はひな祭り お祝いしたいけど ご飯どうしよう… と、思っているならば こんなのどうでしょ カラフル4色丼 色鮮やかな4色 でもどれもめっちゃ お手軽な材料でできてます 黄色はいりたまご 茶色は甘辛ツナ 緑は水菜 赤は紅生姜 どれも子供が食べやすい 材料ばかりになってます しかも調理も簡単 炒り卵はフライパンで スクランブルエッグを作るだけ 甘辛ツナは 油を切ったツナ缶を 耐熱ボールに入れ 照り焼きのタレを混ぜて レンチンするだけ 水菜は洗って刻むだけ 紅生姜は乗せるだけ 小さい子で紅生姜が苦手なら 桜でんぶがピンクでおすすめ スーパーの乾物コーナーにあります たらのすり身フレークに 桜色をつけて 甘く味付けしたものです フライパンひとつで完成 炒り卵さえ作れば あとは難しい作業なし 失敗したくない人に朗報 実はキューピーから すっごい冷凍食品出してます なんとなんと とろとろスクランブルエッグの冷凍 卵を冷凍 解凍したら水っぽい？ ぱさつくのでは？？ と、買う前は思ってましたが これ一度食べたら目からウロコ ほんとにとろっとして美味しかった 我が家では こっそりスノーマンのオムレツを 冷凍庫に忍ばせてます これがあれば 家でとろっとオープンオムライスが 夢じゃないのよね 冷凍食品専門店 もしくは楽天で売ってますよ 美味しいものは 手間をかけるだけじゃない 愛情があれば 手軽なものだってごちそう ひな祭りは みんなで楽しまなくっちゃ にほんブログ村
2022年03月02日
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簡単でうまい！ 懐かしの昭和おそうざい作ってみました♪
これお弁当の定番だったなぁ あらためて美味い、昭和のご飯 今まで生きてきて 一番美味しかったものは？ 最後に食べたいものは？ と、聞かれることがたまにあります いろんな豪華なものを 思い出すんだけど しばらく考えて たどり着くのはなぜか 『子供の頃の食べたもの』 だったりするのよね ケチャップたっぷりの ピーマンとソーセージ入りな ナポリタンだったり クリームソーダだったり 遠足のお弁当も 思い出すな～ 普段でも食べられるのに お弁当にしか入らない タコさんウインナー 今は冷凍でお徳用が売ってる 私の小さい頃の 思い出のお弁当のおかずは これだったのよね ハムポテト もう見るからに 昭和感たっぷりなお惣菜 コーンの黄色と ハムが巻かれてる それが子供心に おしゃれだな～と思ってた時代 ハムもね、厚切りじゃないの ペラペラの薄いお安いやつ 今は殆ど食べないし 買うこともなくなった ミックスベジタブルだった 子供って これ好きだよね～ 10年くらい前は お弁当用にすっごい買ってた気がする 昭和の冷凍食品といえば これマストでしたね 久しぶりにハムポテ食べたら 子供の頃のご飯が 懐かしくなっちゃった 週末は昭和レトロな 美味しかったもの 探してみようかな にほんブログ村
2022年02月25日
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大根美味しく使い切り！ 煮込み時間0秒♪炊飯器ふろふき
簡単楽すぎで笑っちゃう 失敗なし！和食に炊飯器が大活躍 今日は絶対忙しくなりそう ご飯どうしよう… 体調イマイチで料理したくない… そんな日ありますよね そうでなくても 遅くなりそうだから 晩ごはん用意しておきたい 暖かくて美味しいものが 手軽に食べたい と思ったときに うちは 『炊飯器』活用してます 今回のレシピもその一つ 使うものはなんと 3つしかいらない （調味料は別ね） 冬におすすめ 大根使い切り料理です 用意するものは 大根1/2本 ツナ缶 1個 塩昆布（なければ普通の昆布） たったこれだけ 調味料はマヨネーズと ミソ・砂糖を 用意してください 塩昆布は買っておくと ダシとしても 食材の一つとしても 使えて便利です 出汁を取ったあと そのまま食べられるのも手間いらず 作り方は 大根の皮をむき 厚さ1~2センチの輪切りにします これを炊飯器の内釜に 重ならないように並べます ひたひたより少し多めの 水を入れます 塩昆布を2つまみ上から入れ あとはフタをして 通常の炊飯コースの スイッチを押すだけ 加熱している間に かけダレづくり ツナ缶を油ごと小さめボールに入れ ミソ大さじ1 マヨネーズ大さじ2 砂糖は甘さの好みで これをよく混ぜ合わせたら完成 あとはお皿に大根を盛り かけダレを乗せれば あっというまに ツナミソふろふき大根完成 彩りが欲しいときは 冷凍ネギをパラリ ふろふき大根っていうと 子供にはしぶすぎて あまり好まれないようですが ツナのかけダレを使うと 野菜が苦手な子でも 面白いほど食べてくれる タレを作るのも面倒… ってときは これも乗せるだけ、かけるだけで 必殺に使えますよ 炊飯器を使うと 煮込み時間は0秒（炊飯器任せ） 箸でほろっと切れる ジューシーで 中までしっかり火の通った 柔らか大根が楽しめるの もう 『圧力鍋いらず』です 大根を煮るときに あのつきっきりの長い時間は なんだったの と、笑っちゃうくらい 炊飯器の利点はそれだけじゃない タイマーでも作れるので 朝仕込めば帰ってから食べられる 火を使わないので 安心安全に誰でも作れる そばにいなくていいので 他のことができる これは一番大きいかな 15年くらい前に 炊飯器料理ブームがあって そのときにハマってから もう炊飯器に便利さに目覚め うちは 古くなった炊飯器を 料理専用にしてます 圧力鍋も電気調理鍋もいらない 身近にある炊飯器は こんなに高性能ですよ 是非試してみて おすすめですよ にほんブログ村
2022年02月06日
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今年はこれがくる！ 韓国スイーツだけじゃない、今年人気になりそうな冷凍食品♪
安くて手軽、これは要チェック 韓国ブーム、次はこれ ここ数年で驚くほど ブームになっている 韓国製品 コスメに始まり スイーツは毎年のように 何かしらバズってます 韓国料理って 日本では昔から わりと馴染みがあって キムチやビビンバは もう焼肉屋さんの ド定番ですよね そして年々人気が上昇している 『ダッカルビ』『キンパ』は 韓国料理なんだけど どこか日本ぽくて 馴染みやすい具や味なのも 要因の一つかな そしてこれから注目な 韓国テイストといえば 『韓国風春巻き』 今年は春巻きが なにやら人気になりそうな予感 そこにいち早く目をつけた 冷凍食品会社のニチレイさん もう商品化してます ヤンニョムチキンといえば 韓国でも大人気な 屋台チキン料理 この絶妙な甘辛い味付け ごはんもビールも進む 日本でもすごくウケてますよね ただちょっと作るのが 手間だったり 専用のソースがないと この味は出しにくい それと お弁当にうっかり入れると めっちゃにんにくの香りが 美味しいけどちょっとした事故です そんな点を 美味くカバーしたのが 春巻きでは絶大な人気と 技術力のある ニチレイの冷凍食品 あっという間に こんなアイデア作っちゃったよ しかもね～ 最近の冷凍食品は 凄いのは味だけじゃない 油であげることなく 電子レンジで パリッと仕上がる 冷凍の段階から もうしっかり揚がってて パリッと感あります これをちょっぴり レンチンするだけで 美味しい春巻き完成 いやいや 冷凍食品の進化はスゴイですわ 食べたいときに一本から 手軽に作れる カットトレイも優秀すぎ お弁当だけじゃなく 晩ごはんのおかずにも 便利なんですよ～ 6本入って158円という 価格のやすさも嬉しすぎ （イオン調べ） 今年は何やら 春巻きが沸騰しそうな予感 すでに専門店もちらほら 全国的にマンボウで 外出が控えめになりそうだから お家でニチレイ食品を使って ブーム先取りもイイかも ちなみにおすすめは とろけるソースが魅力な 『チリソース』と 子供大好き 『チーズ入り』です にほんブログ村
2022年01月23日
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ニオイも酸味もなし！ 家で作るところてんがめちゃうまい！
ところてんがこんなに簡単とは マンネリダイエットと体調不良の救世主 ところてんといえば ゼロ脂肪 ほぼゼロカロリー 食物繊維たっぷり で、ダイエットの強い味方 夏場の暑いとき 食欲のないときに 食べやすくって良いですよね～ でも私は ところてんが苦手 なぜって あの酸っぱい独特のニオイ そして染み込んでる味 これがいつもネックで ほぼ食べられません でも昨年 めっちゃ体調を崩し 胃も喉もやられて 普通のものが食べられない フルーツゼリーの 果汁はしみるし スポーツドリンクは 水分が多すぎて お腹を壊す そんな事があったんです そのときに なんとか食べられるものをと 考えて作ったのが 『自家製なんちゃってところてん』 だったの 作り方は家にあるもので 驚くほど簡単に ボールに粉ゼラチンを入れて 熱湯で溶かし シリコン型に入れて冷やします ゼラチンは 煮溶かすものと お湯で溶けるものがあります お湯に振り入れて溶かすほうが 断然簡単 タッパや陶器の器でも 作れそうな気がしますが 後で取り出して カットすることを考えると シリコン型が便利なの 100円ショップで売ってますよ カットして食べたいので ゼラチンを溶かせる 規定量のお湯より 少なめにしてくつるのがポイント あとは難しいことはありません ゼラチンで作ると 透明度がアップして 匂いも味もない これがね～めちゃ食べやすい ノンオイルドレッシングをかけたり 甘いのがお好みなら 黒蜜やメイプルシロップもあり 細く切ってありますが 無味ゼリーですもんね 何でも合いますよ きなこダレってのもあるんだって ツワモノは 黒蜜＆つぶあんを乗せて ガッツリ和スイーツにしてましたよ 私は三ツ矢サイダーゼロをかけて 夏場スイーツにして楽しみました 他の味も美味しそう より本格派を目指したいなら ところてんつきや ところてん専用の粉寒天 なんてのもネットだと売ってます ところてんは夏に食べるもの な、イメージがありますが ヘルシーで食物繊維たっぷり 体にいいものは いつ食べても美味しいですよ 抹茶やほうじ茶で作る 専門店のわざを真似して 和スイーツにしたら めっちゃ美味しそう にほんブログ村
2022年01月21日
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これすごい！ 家事ヤロウのバズったチーズトーストを作ってみた♪
チーズ好きは見た目一口でハマる 劇的簡単で楽しい コロナ自粛期間中に TVを見る機会が増えて 面白くてハマっちゃった 『家事ヤロウ』 今までありそうでなかった これまで家事に向き合ってこなかった 家事初心者の男子3人が 家事をゼロから学ぶ ドキュメントバラエティ このキャッチコピーが 興味をそそるの なかでも 初心者っぷりのゆるい動きや そこ？？な発想、目線が 面白くって 笑って見られる 初心者でも簡単に作れる 料理を紹介するんだけど 年末に見て これやりたいと 思ったのが 2021年バズりレシピ 『とろとろチーズトースト』 チーズトーストは 誰が作っても 同じような味の 同じ感じでしょ～と 思っていたのが 試したら めっちゃ面白かった 材料は 食パン（6枚切り）1枚 ミックスチーズ 50ｇ マヨネーズ 大さじ2 たったこれだけ 小さめの器に チーズとマヨネーズを入れて よく混ぜ合わせます あとはこれを たっぷり食パンに乗せるだけ 難しい技術も 包丁もいらない まさに家事ヤロウレシピ あとは1200Wのトースターで 5分焼けば完成 もりっもりに乗せた チーズがもこもこ膨らんで溶ける これはテンション上がるわ チーズは覚めるのが早い 焦げ目がついて お皿に盛ったら 即食べするべし 一口かじると うわ～って歓声上がる 家族で大盛りあがりしました しかも普段より美味しい こんなひと手間なら やっちゃうわ あ、カロリーは みないことにしよう どのくらいのびるかは ネタバレしちゃうので 写真を載せませんが ふふふ、面白いですよ 男性陣から もっと食べごたえ欲しいと 意見が出たので 残ってたチャーシューを トッピングしてみた これを焼いてみたら 笑うほど美味しかった ベーコン、ウインナー 何でもいけそう 朝忙しいときでも サクッと作れる まだまだ冬休み お昼ごはんに困ったときに 出すのもありですね にほんブログ村
2022年01月13日
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おうちごはん～業務スーパー利用で驚きの簡単グラタンができる！
考える手間いらず 包丁もまな板もいらないんです いよいよ12月 イベント盛りだくさん そこにやってくる 年末のあれやこれ 掃除も用事も やらなきゃいけないこと いっぱいですね でもフルで頑張ると 疲れちゃいます だから 抜けるところは抜く これ大事 晩ごはんが 簡単な日があったって いいじゃない 忙しい時の 我が家のお助けメニューは マカロニグラタン 手間がかかりそうな イメージがあるでしょ ふふふ、ちょっとした 発想の転換で 驚くほど簡単になります 使うものは 業務スーパーで買った マカロニサラダ 冷凍ブロッコリー ペラペラのベーコン たったこれだけ 耐熱皿に マカロニサラダをどば～ そこに冷凍ブロッコリーを 彩りよく埋めこんで ベーコンはキッチンバサミで チョキチョキ、ぱらぱら あとは オーブントースターで焼くだけ そうそう我が家は もっと楽したいので こんなの買いました 魚焼き器でつかえる 蓋付きグリル皿 これがね～驚くほど優秀 程よい深さで 魚からお肉、野菜 グラタンにお菓子まで作れる しかも テフロン加工で焼き付きなし 洗いやすいし 蓋もあるので飛び散りもない するんとまるごと 魚焼き皿に乗っかるのが 便利なのよね～ 魚焼き器の掃除もいらない この器にどど～ンと入れて あとは焼くだけ お好みで とろけるチーズや粉チーズをかけても 美味しさアップします 食パンを斜めカットして 添えれば おしゃれな洋食ごはんの完成 包丁もまな板もいらない 準備も洗い物も楽 業務用のマカロニサラダって いつも一回で食べきれないし 冷凍はできないし… と、思って お買い得なのに なかなか手を出せないでいたから 半分はサラダ 残りはグラタン これならバッチリ消費です しかも目先が変わって 中身がマカロニサラダなんて 気づきませんよ～ 発想の転換の リメイク料理 次はポテトを使って 何をつくってみようかな にほんブログ村
2021年12月04日
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炊飯器ひとつでごちそう♪ 旬✖旬で作る甘うま炊き込みご飯
シンプルで簡単なのに旨い 材料3つだけで失敗なし 秋真っ盛り 食欲の秋も真っ盛り 旬の美味しいものが わんさか並んでますね～ この時期に美味しいものといえば 芋・栗・かぼちゃ これは秋のマストでしょ 寒い地方の北海道には さつまいもが採れる イメージがありませんが 蜜たっぷりの『紅はるか』と 『シルクスイート』が 人気なんですよ 今日はこれを使った めっちゃ簡単で 美味しい炊き込みご飯をご紹介 用意するものは さつまいも 1本 お米 2合 梅ごま塩 お好み たったこれだけなの お米はせっかくなら この時期美味しい 新米を使いたい ここは北海道米の出番でしょ おすすめは「おぼろづき」 なんちゃら大臣 北海道米が美味しくなったのは 温暖化のおかげだとのたまった 勉強不足も甚だしい 北海道米が美味しくなったのは 生産者とそれに関わる人の 多大な努力の成果なのにね 気分の悪いことは置いといて 美味しい炊き込みご飯の作り方を まずはさつまいもを皮ごと ゴシゴシよく洗って 端っこはカット 小さめ一口大に切って たっぷりの水に10～15分さらします （アク抜きですね） この間にお米をといで 内釜の2合の目盛りより 気持ち少なめの水を入れます あとはお米の上に 水切りしたさつまいもを乗せ 炊飯器の通常モードで炊きます 炊きあがったら 梅ごま塩を振って ざっくり混ぜれば さつまいもご飯梅ごま塩風味 完成です さつまいもは 皮付きのほうが 崩れにくく、風味が増す 甘いお芋とお米の旨味を 梅ごま塩が引き立てくれる ほんのりピンクになって 可愛らしいでしょ ちょっぴり酸味がつくのが 冷めてもおいしので お弁当にもピッタリ スーパーのふりかけコーナーで 簡単に手に入ります パウチタイプと瓶タイプ お好みに合わせてどうぞ にほんブログ村 にほんブログ村
2021年11月20日
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こんな具材ありなの！？ 驚きの冷凍餃子買ってみました☆ 暑い日さいこ～
蒸し暑い時期には一度食べてみたい 新感覚餃子登場です 初秋といえど 昼間は結構気温が上がって 25度を超える北海道です 本州はまだまだ 30℃近いんだってね いや～残暑厳しいですね まだまだ冷感マスク 活躍中です 最近はウレタン、不織布 どちらも売ってるのが良い 夏の終り 秋の始まりの頃って 夏バテが出て 食欲が落ちる体力落ちる風邪を引く この残念ループに落ちやすい 今はコロナもあるし できるだけ 体調不良で秒品は避けたい さっぱりしつつ 栄養も取れそうなものないかな～と 買い物に行ったら こんなの見つけちゃった 冷やして食べる きゅうり水餃子 え～きゅうりの餃子 きゅうりを加熱しちゃうのか～ ん～きゅうりの炒め物とか お味噌汁に入れる人がいる とは聞いたことはあるけど… すご～く興味が湧いたので 思わず購入 早速晩御飯に作ってみる 茹でたあとは水で冷やすので 中身を知らなければ 普通の水餃子です 恐る恐る食べてみると… あ、具がしゃきしゃき感あって ニラや白菜よりさっぱりして あっさり食べやすい 外側の皮も つるっともちっとして のどごし良いです これ夏にありだわ 今度家で手作り餃子をする時に きゅうりの千切り 使ってみようかな～ 焼いてもわりと行ける気がする 夏場暑い時に さっぱり食べたい餃子には 合いますよ～きゅうり 水餃子って 茹でたて熱々を 寒い時期にスープに入れて というイメージだったけど 冷やして食べるなら 残暑の時期のごはんには 食べやすくていいですわ 他のも買って試してみよっと にほんブログ村
2021年09月22日
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夏野菜も終わり～10分完成の簡単レシピでズッキーニを食べ尽くす♪
驚くほど簡単、無限に食べられる 手をかけないから美味しい 朝晩が肌寒くなって いよいよ秋だな～って 気候になってきました この夏たっぷり食べた 夏野菜もそろそろ終了 最後に思う存分味わおうと 産直市場で 巨大ズッキーニ買っちゃった 緑と黄色がありますが 我が家では 料理によって使い分けてます 緑は風味が強く 焼き、揚げ向き 黄色は苦味が少なく 生食やとろっと食感の煮物向きかな 今日は緑を使って フライパンで素揚げです ズッキーニを縦割りカット 多めの油で揚げ焼きにするだけ 中までしっかり火を通すと じゅわっとした食感 軽めに火を通すと ザクッとした食感が残ります どちらもお好みで 仕上げに ハーブ塩でシンプルに ポン酢でさっぱりと 醤油で和食に どんな味付けにも対応できる ズッキーニって万能選手 焼いただけ～と思うなかれ このシンプル味が ガンガンお箸が進んで 食べらさる（北海道弁） 無限ズッキーニです ちょっとボリュームが欲しい方は 一緒にベーコンを焼くのもあり 素揚げは輪切りより縦切りが 崩れにくくておすすめです 残ったらピザの具にも面白い 一度お試しあれ にほんブログ村 にほんブログ村
2021年09月17日
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冷凍食品の進化がすごい！ ランチにお好みの匠でプチモダン焼き♪
レンチンでこのうまさは買うでしょ もう粉から作る手間いらない 今年はコロナ禍で いろんなお祭りが中止になり 屋台グルメを楽しむ機会も なくなってしまいました 家では作らないけど おまつりの お好み焼き、モダン焼きって つい買っちゃう あのソースの焼けた匂いが たまらなく美味しそうなんだよね 売っているお店もあるので テイクアウトで 買おうかとも思ったんだけど できたてでも家につく頃には 冷めてきちゃう… あれは熱々が命 で、しばらく諦めてました そしたらそしたら 姉から 『これ美味しいよ』と おすすめの冷凍食品 頂いちゃいました お好みの匠 袋の中には 手のひらミニサイズが5枚入り 久しぶりなのでたっぷり食べたい 一気に作っちゃえ お皿に並べて レンチンしたら完成 なんて楽ちんなんでしょ 付属でソースはついているので マヨと鰹節と青海苔は 我が家のものをトッピング レンジから出しただけで もうめちゃいい香り 熱々を急いで食べてみると これ美味しいわ 冷凍だから もったりりべたっと水分があるかと思いきや 粉少なめの具材感があって パクパク食べちゃう いにずっしりこないタイプだ 冷凍お好み焼きなんて もう10年くらい食べてなかったので どうぜ冷凍でしょ～と 侮っていました 知らない間に 随分美味しく進化したんだね～ 調べてみたら 冷凍お好み焼きの かなり有名な会社 SD食品でした 1枚の通常サイズがメインで いろんな詰合せが売ってる これならお家で 手軽に作れる 色々食べてみたいな～ 軽くレンチンして ホットプレートで焼けば よりお祭り屋台気分 味わえそう にほんブログ村
2021年09月16日
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週末ランチ☆ 手軽にオシャレにベーグルで♪ カットに秘訣あり！
火も包丁も使わず美味しく コロナ禍でだからこそごはんは美味しく コロナが始まってから もう何度目の 緊急事態宣言だろう… 感染者数的に延長かも とは予想できたけど いろんな行事、予定が 大幅変更、中止と 今週はバタバタ これが続くのか…と 嘆きたくもなりますが 行き詰まったときほど 美味しいものを食べて のんびりしよう 人間食べれば わりと元気になれます でもめんどうなのは嫌～なので ササッと簡単に作れる ベーグルで週末ランチ こういう時に コストコのベーグルを 買って冷凍しておくと 助かるんだよねぇ 添えるものは キリのクリームチーズと 冷凍フルーツ ヘルシーでさっぱり でも食べごたえあり キリのポーションうますぎでしょ こちらも24個の大容量パックを コストコで購入しときます 賞味期限長いから 買い置きしておくと便利 塗ってよし、挟んでよし ベーグルサンドが まるまる一個は大きいなって思ったら 4つ割り、6つ割りにカット あとは更に並べるだけ 家族で食べやすいし お客さんに出してもオシャレ 手間を掛けずとも 美味しいものは食べられる 土日くらいは 楽しないとね にほんブログ村
2021年09月11日
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