― R ’s Bar ―　癒し系バーの威圧系バーテンダーのつぶやき・・・

製氷機出現後のｶｸﾃﾙ

人工製氷機出現後のカクテルの変還

年代

カクテル名

ベースの変化

調整方法

カクテルのイメージ

アルコール度

19
世
紀
末

Martini

Manhattan

Gin Fizz

Gimlet

Gin Ricky

Daiquiri

　（？）

（1876）

（1888）

（1896）

（1896）

（1902）

　Whisky

　Gin

　Stir

　（Shake)

　酒らしい酒を

　堪能するタイプ

　約25～30％

第
一
次
大
戦

禁
酒
法
の
時
代

Pink Lady

Singapore Sling

Sidecar

White Lady

Bloody Mary

Bacardy

（1912）

（1915）

　（？）

（1919）

（1921）

（1933）

　Brandy

　Gin

　Shake

　（Stir)

　色鮮やかな

　新しいカクテルの

　世界

　約20～30％

第
二
次
大
戦
後

Moscow Mule

Kir

Bellini

Margarita

Bull Shot

雪国

Blue Lagoon

Sky Diving

（1941）

（1945）

（1948）

（1949）

（1953）

（1958）

（1960）

（1967）

　Gin

　Vodka

　Rum

　Wine

　Shake

　Build

　ちょっと洒落た

　感じをもった

　カクテル

　約10～25％

一
九
八
〇
年
代
以
降

Frozen Peach

Green Eyes

Bkack Rain

（1980）

（1983）

（1990）

　Vodka

　Rum

　Tequila

　Wine

　Blend

　Build

　ライト＆ヘルシーな　　

　目で見て楽しめる　

　カクテル　

　約８～20％