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おはようございます!昨日の記事は一生懸命書きまして、お写真も入れたのですが、エラーエラーエラーのエラー祭りで、お写真を諦めました。ブログ、難しいですね。皆さまにふわふわに焼き上がった米粉パンをお披露目したかったのです。残念でした。さて、気を取り直して、再出発です!
2025.09.27
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米粉 ミズホチカラ 【楽天ランキング1位、6冠達成】 パン用 【レビュー投稿でプレゼント】 ミズホノチカラ 無添加 グルテンフリー パン用米粉 みずほちから 880g,2kg ~ 20kg D'sTs 低GI 世界最高水準グルテン『1ppm』以下 パン価格:1,000円~(税込、送料別) (2025/9/26時点)楽天で購入レシピはsimplusのホームベーカリーの取扱説明書に書かれたレシピを使いました! 米粉はパン用のミズホチカラ!パン用ではない米粉だと膨らまないそうです。重要ポイントは•••3つ! 1つ目、水温です!37度か38度で作るとふわふわになります!レシピより20cc多めにしています。 現在、室温26度くらい、秋らしくなってきたところですね。寒くなってきたら、どうなるのかわかりません。継続して作ってみて、実験しようと思います! 2つ目、米粉やドライイーストは、常温にしておきます! 3つ目、バターは溶かしバターにして、室温に冷まします!溶かしたてのあつあつのバターを入れて、過発酵にしてしまい、真ん中が凹んだパンが焼けたことがあります。材料は、温めた水(ホームベーカリーの説明書より多めの240ml)を入れ、室温に戻したドライイーストを入れます!5分そのまま その後、室温に戻した米粉、砂糖、塩を混ぜたものを入れます! 袋ごとふりふりして、混ぜてから入れます。 セット完了したら、5番の高速パンコース、1斤でスタートします!ぐるぐる回り始めて2、3分したら、溶かしバターを入れます! しばらく放置して、また蓋を開けて、周りについた粉落としをします! またまた放置して、少したってから開けます!ヘラやスプーンですくい落としてみて、さらさらっと落ちるようであればそのまま、とろーんと少し固そうだったら、大さじ1の水を加えます!この時は常温で大丈夫。 その後は完全放置! 焼き上がったら、すぐに取り出します!以前、出かけてしまい、焼き上がりから1時間経ってしまったら、パン側面と底面の表面から水分を吸ってしまい、べちゃっとしてしまいました。要注意です。切る時は、完全に冷めてから!温かいうちに切ると、ベタベタとナイフにくっ付きます。 あつあつのうちにちぎりながら食べるのがお気に入りです!焼きたてが食べられるのは、本当に嬉しいです!
2025.09.26
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初めてのブログです!よろしくお願いします。さて、スーパーセール中にホームベーカリーを買いました!米粉のパンを焼きたくて🍞完全初心者なので、お手頃価格のsimplusのホームベーカリーにしました。simplus ホームベーカリー SP-HBD01 2斤焼き 1斤 パン焼き機 全自動 タイマー付き メニュー充実 パン 餅つき機 シンプラス コンパクト ジャム 焼き芋【送料無料】【レビュー報告でパンミックス】シロカやパナソニックがとても人気が高いようですが、機能がシンプル(米粉のパン、餅つきだけ欲しい)ので、こちらに決めました♪上手に米粉パンが焼けるようになりました!シロカやパナソニックは、水温などなど気にしなくても上手に焼けるようですが、simplus さんは、一手間必要!レシピやコツ、一手間のかけ方は、次のブログで書きたいと思います!
2025.09.25
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