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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2009/01/24
テーマ： ●食べた物の画像♪(86748)
カテゴリ： ■レシピ■肉
久々に餃子を作りました～。^o^
■パリパリ餃子
キレイに包めてる？
材料（大判40個分）
豚挽肉 250g
キャベツ 250g（みじん切り）
ニラ 1束（1cmくらいに切る）
餃子の皮 40枚
調味料
ショウガ 小さじ１（すり下ろし）
醤油 大さじ１
酒 小さじ１（今回は韓国焼酎を使用）
ごま油 小さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
作り方
１．キャベツをみじん切りにして水気を良く絞る
２．ボールに入れた挽肉に調味料を加え、良く混ぜ合わせる
３．２のボールに１のキャベツを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど寝かせる
４．３のボールにニラを加えてざっくりと混ぜ合わせる
６．焼き上がり直前にごま油（分量外）を少し入れて皮をパリッと焼き上げる
■パリパリ餃子
これは。。。過去最高！？の出来映えかも。
とってもいい感じにパリッと焼き上がりました～。^o^
餡の分量は40個分ですが、実際に作ったのは半分の20個です。^^;
いや、頑張れば食べられないこともないかも。^^;
美味しかった～。^o^
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
■パリパリ餃子
キレイに包めてる？
材料（大判40個分）
豚挽肉 250g
キャベツ 250g（みじん切り）
ニラ 1束（1cmくらいに切る）
餃子の皮 40枚
調味料
ショウガ 小さじ１（すり下ろし）
醤油 大さじ１
酒 小さじ１（今回は韓国焼酎を使用）
ごま油 小さじ１
塩 小さじ１
コショウ 少々
作り方
１．キャベツをみじん切りにして水気を良く絞る
２．ボールに入れた挽肉に調味料を加え、良く混ぜ合わせる
３．２のボールに１のキャベツを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で30分ほど寝かせる
４．３のボールにニラを加えてざっくりと混ぜ合わせる
６．焼き上がり直前にごま油（分量外）を少し入れて皮をパリッと焼き上げる
■パリパリ餃子
これは。。。過去最高！？の出来映えかも。
とってもいい感じにパリッと焼き上がりました～。^o^
餡の分量は40個分ですが、実際に作ったのは半分の20個です。^^;
いや、頑張れば食べられないこともないかも。^^;
美味しかった～。^o^
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
いつもクリックありがとうございます。^o^
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Re:パリパリ餃子(^^♪
ローディ さん
携帯からなので画像が見れないので、後日見ますね。
餃子は美味しいですよね～
我が家では人気メニューで、４人で９０個食べますよ。
私は調味料に片栗粉も入れます。
そうすると具がトロッとしてのど越しNiceですよ(^-^) (2009/01/25 12:43:46 AM)
餃子は美味しいですよね～
我が家では人気メニューで、４人で９０個食べますよ。
私は調味料に片栗粉も入れます。
そうすると具がトロッとしてのど越しNiceですよ(^-^) (2009/01/25 12:43:46 AM)
Re[1]:パリパリ餃子(^^♪(01/24)
浩士
さん
うっそー！
うめぼしがキラリ☆
さん
浩士さんなら二人で40個はいけるはず！
きれいに包めてるじゃないですか～、
うちはキャベツじゃなくて、茹で白菜で作ります。
あと、ネギのみじん切りも入れるとおいしいですよ(^^) (2009/01/25 07:04:39 PM)
きれいに包めてるじゃないですか～、
うちはキャベツじゃなくて、茹で白菜で作ります。
あと、ネギのみじん切りも入れるとおいしいですよ(^^) (2009/01/25 07:04:39 PM)
Re:うっそー！(01/24)
浩士
さん
■うめぼしがキラリ☆さん
二人で40個だと、私はきっと30個は食べることになります。^^;
しかもこの餃子の皮は大判を使っているので大きいし。
ま、でも頑張れば食べられるような気はしますが。
ネギのみじん切りか～。それも良さそうですね～。^o^
(2009/01/25 10:33:56 PM)
二人で40個だと、私はきっと30個は食べることになります。^^;
しかもこの餃子の皮は大判を使っているので大きいし。
ま、でも頑張れば食べられるような気はしますが。
ネギのみじん切りか～。それも良さそうですね～。^o^
(2009/01/25 10:33:56 PM)
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