WeddingNote

フリーページ

個性的なウェディングアクセサリー

< 新しい記事

新着記事一覧(全13209件)

過去の記事 >

2018.01.28

2018　バレンタインチョコレート　マジ　ドゥ　ショコラ

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39194)

カテゴリ：カテゴリ未分類

世界のカカオ産地から厳選したカカオ豆を仕入れ、産地ごとの特徴を最大限に引き出すため、焙煎から配合まで追求した本格ショコラトリーの自信作。進化したチョコレートサンド「マジドカカオ」産地にこだわり厳選したチョコレートと使用する素材の相性を追求してたどり着いた極上のバランス。マジドカカオは、工房で一つ一つ心を込めて手作りで作り出されます、さくっとしたクッキーと口どけの良いチョコレート、素材の良さを際立たせる2つの異なる食感が最高のマリアージュを演出します。全8種類の個性的な味わいをお楽しみください。

フィナンシェショコラ、フィナンシェに合うチョコレートを試行錯誤し、たどり着いた極上のバランス。パティシエの熟練された技術で造られた焦がしバターを丁寧に裏ごし、材料一つ一つ手を抜かずに焼き上げたフィナンシェ。更に厳選されたチョコレートでコーティングし、焙煎によって薫りの引き立ったカカオニブで見た目も新しい焼き菓子に仕上げました。