いきなりだんご

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2024.12.03

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カテゴリ：グルメ（食について）

いきなりだんごって知ってます？
勿論知っているし食べたこともある。
熊本の郷土料理。

すごく素朴な味わいで、
甘みが強いわけではない、
滋味深い味わいを噛み締める。
また食べたいけど、どんな味だったか、
もう一度食べてみたいと思っていた。

小麦粉を練って伸ばした生地で

粒あんを包んで蒸した、熊本の郷土菓子。

いきなりだんごの名前の由来は
いきなりお客さんが来ても
すぐにおもてなしができるという意味と、
さつまいもを輪切りにして
包むだけで簡単に作れる団子という
2つの意味が重なったもの。

また、熊本の一部地域では片付けが苦手な人を
「いきなりな人」と言いますが、
「ざっとしている」という意味に転じたことから、
ざっと作れるお菓子という説もある。

食べたいと思いつつ、なかなかあと一押しが足りない。

今日は、ヨモギいきなりを見つけて、
えいやっと買った。
やっぱ美味しい。
この味わいが最も贅沢かも。

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最終更新日 2024.12.03 16:00:10
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■コメント

Re:いきなりだんご(12/03)

根岸農園さん

いきなりだんご？・・
残念ながら～知りません(´；ω；`)ｳｯ…っと思ったら・・
＞いきなりお客さんが来ても
＞すぐにおもてなしができるという意味
で、思い出しました。

以前TVで紹介していたかも♪
まだ本物は食べたことはないですが・・
なんか自宅でも作れそう～かな？ (2024.12.03 17:22:37)

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