wine and food

ピザ生地でドーナツ

こんにちは。HB購入以来、相変わらずパンは自家製で頑張ってます。そして先日、ピザ生地にも挑戦してみました！ナショナルのレシピによると1回で2枚分だそうですが4等分してそれぞれ伸ばし、その内の2枚を食べました。翌日、冷蔵庫に入れっ放しにしてしまった残りの生地を見てみると微妙に膨らんでいました。冷蔵庫内でも発酵するんですね。冷凍しようと思っていたのですが細く切ってねじって輪にして･･･揚げてみました。そう！　ドーナツです♪油を切ってから「てんさい糖」を絡めました。手作りドーナツなんて･･･昔、母に作ってもらったっきり。久々に素朴な味で美味しかったです♪でも･･･新しい油でなく、2回くらい使った油で揚げたせいか時間が経つと油っこい感じになってしまいました。直後はサクッとして美味しかったんですけどね～。お作りの際は新鮮なオイルでどうぞ。●　ドーナツ・モチーフ　●「ANELLO ソルト＆ペッパー」 【でんき0515】≪ドーナツプラント≫DPNYCタンブラー ロゴマークSHOWA SEITO フュージョン丸形セット-B