自宅で飲むワインとスコッチ

ワイン選びの小ネタ(7/6更新)

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ワイン選びで知っておくと便利な小ネタ

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このページでは、ワイン選びで迷った時、知っておくと「ちょっぴり」いいワインが探せる、そんな便利な知識を紹介していきます。

１．「Reserve」を探せ！

ワイン名に「（品種名＋）レゼルヴァ、リゼルヴァ、リザーヴ」とついていたら、キチンと樽熟成した濃いめのワインと思って間違いありません。

また、特にカリフォルニア、オーストラリアワインで「（品種名＋）リザーヴ」とついていたら、そのワイナリーの看板商品となるような自信作の場合が多いです。

全然ワイナリーの名前なんか知らなくても、1,500円～3,000円ぐらいで、ちょっと驚いてしまうほど美味しいワインが掘り出せます。お試しあれ。

こんな感じで－カリフォルニア－オーストラリア　－　

元記事：ヴィーニャ　タラパカ　カベルネソーヴィニヨン　グランレゼルヴァ2001

２．「古木」を探せ！

ワインの味わいは、そのワインを作ったブドウの樹齢も影響してきます。
年老いたブドウの木から作ったワインは、凝縮感があって、なめらかで複雑なワインになると言われています。

一般に古木（フランス語でヴィエイユ・ヴィーニュ、略してVV）の世話は大変な上に収穫量が少ないので、古木から造ったワインは高価になりがちです。
それでも伝統のある無名な地域（特に南仏に多いです）を探すと、デイリークラスのワインでも古木を使っているものが少なからずありますので、一度古木の味わいを試してみてください。

【古木のワインを探す】

お勧め古木のデイリーワイン

【ボデガス・カスターニョ・ヘクラ[2002]】
私の過去の記事でも紹介しました。この価格としてはなかなか見つからないほどのワインだと思います。

レ　グランド　ヴィーニュ　[2003]　エステザルグ　
大注目の人気急上昇生産者、エステザルグ協同組合から古木の味わいを引き出すなめらかな一本です。

[2000]　ルーサンヌ　750ml　ドメーヌ　ラ　コンダミン　ベルトラン【ヴァン・ド・ペイ・ドック】
ルーサンヌ100％の、南仏の力強い白です。白の古木も独特の深みがありますね。

元記事：ブルゴーニュ　アリゴテ2001（J.P.トルシュテ）

３．熟成した赤ワイン好きは、スペインの赤を探せ！

スペインの生産者全体に共通する点として、「赤ワインはある程度熟成させてから出荷する」というものがあります。

法律でも樽熟期間、瓶熟期間が定められていますし、それ以外にも自社で独自の基準を持って10年以上熟成させて飲み頃になってからしか出荷させないボデガ（蔵）もあるほどです。

熟成した赤ワインが好きな方は、スペインの赤ワインを飲んでみることをお勧めします。デイリークラスでも、若すぎるワインは皆無と言ってもいいのではないでしょうか。ちなみにスペインでは白よりも赤ワインの方が断然レベルが高いです。

【スペインのデイリー赤ワインを探す】 - クリアンサ - レゼルバ - グラン・レゼルバ

用語紹介：

クリアンサ・・・樽と瓶で合計最低２４ヶ月熟成されたワイン。内最低６ヶ月は樽熟成させる。

レゼルバ・・・赤は樽と瓶で合計３６ヵ月熟成、白とロゼは樽と瓶で２４ヵ月熟成のワイン。

グラン・レセルバ・・・赤は樽２４ヶ月＋瓶３６ヶ月以上熟成、白とロゼは４８ヶ月以上樽と瓶で熟成したワイン。

元記事：リオハ・ベガクリアンサ1999

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